"Қазақтың ұлттық тағамдары" презентация

Ерте тұрып күнде мен

Терезені ашамын

«Сәлем!» – деймін күнге мен,

Шаттық әнге саламын.

Қайырлы таң, анашым!

Қайырлы таң, әкешім!

Қайырлы таң, достарым !

Сабақтың эпиграфы:

«Қазақ дәстүрі тек ата-ананы ғана емес,

жалпы адамды сыйлауға баулиды»

Ғ.Мұстафин

Сабақтың мақсаты:

1. Білімділік: «Қазақтың ұлттық тағамдары» тақырыбы бойынша алған білімдерін тексеру, оқушылардың тілін дамыту, тыңдай білуді және оймен бөлісуді үйрету, грамматиканы қайталау.

2. Дамытушылық: Қисынды ойлау қабілеттерін, қазақ халқының салт-дәстүрлері арқылы қазақ тілін үйренудің тұрақты қызығушылығын дамыту.

3. Тәрбиелік: Қазақтың ұлттық тағамдары туралы, олардың пайдасы туралы айтып, үйрету, мәдениеттілікке баулу.

Сабақтың түрі: Интелектуалдық, білімді бекіту, жүйелеу сабағы.

Әдіс-тәсілдері: аралас (аударма) -коммуникативті, ойландыру, топтау, жарыс.

Пән аралық байланыс: қазақ әдебиеті, Қазақстан тарихы, этикет.

Сабақтың көрнекілігі мен құрал-жабдықтар : Power Point бағдарламасындағы слайд, дәмдеуіштер, үлестірмелі қағаздар, ұлттық тағамдардың суреттері және маркерлер, сызбалар.

,

Сабақтың түрі: Дәстүрлі емес сабақ. Оқыта үйрету ойыны. Сабақтың типі: Қайталау сабағы. Сабақтың әдісі: Модульдік технология. Сабақтың көрнекілігі: 1. Интерактивтік тақта. 2. Бағалау қағазы 3. Сабақ тапсырмалары. Ұжымдастыру формасы: Топтық жұмыс.

Сабақтың барысы :

І. Ұйымдастыру кезеңі.

ІІ. Өткен тарауды қайталау Топтық жұмыс

1.Үйге берілген тапсырманы тексеру.

2. Өткен тарауда үйренген жаңа сөздерді жатқа сұрау.

3. Алған білімдерін тексеру

Грамматикалық тапсырмалар

Білгенге маржан. Мақалды аудару, мазмұнын айту

Суретпен жұмыс. Ұлттық тағамдар төңірегінде.

Қорытынды

Үйге тапсырма беру.

Сөздік

Ұлттық тағамдар– национальные блюда

сусындар– напитки

бесбармақ– мясо по казахски

жал– жая (огузок лошади, цельное мясо)

қазы– казы (национальное блюдо из реберной части конины)

қуырдақ– жареное мясо

шұжық– шужык,колбаса

Сүзбе,ірімшік–творог, сыр

ас – пища, еда

сіңімді– легко перевариваемый

Ілтипат-внимание

Шама-шарқы-по возможности

Сый-құрмет-почет,уважение

Мәтінді мәнерлеп оқу, аудару.

Қазақ дастарқаны

Қазақ халқы үшін дастарқаннан , дәмнен үлкен нәрсе жоқ. Дастарқаннан аттамайды.Дастарқанндағы дәм, тағамнан ауыз тимей кетуге болмайды . Қазақтың ұлттық дастарқанында болатын негізгі тамақтардың түрлері ет тағамдары, сүт тағамдары және нан тағамдары. Ет тағамдарына қазақша ет, қуырдақ, қарта, қазы, жал,жая жатады. Ең негізгі ұлттық тамақ - қазақша ет. Сыйлы кісі келгенде қазақша ет беріледі. Сүт тағамдарына ірімшік, құрт, май жатады.Дәннен жасалған тағамдар -тары, қуырған бидай, жент,талқан. Нан тағамдары - бауырсақ, шелпек.Тамақ ішуге шақырғанда тамақты көп күттіруге болмайды.

Мәтін бойынша сұрақтарға жауап беру.

• Қазақ халқы үшін дастарқанның орны қандай?
• Қазақтың ұлттық дастарқанындағы негізгі тамақтардың түрлері қандай?
• Ет тағамдарына не жатады?
• Қандай сүт тағамдарын білесің?
• Ұннан қандай тағамдар жасалады?

*

*

Ет тағамдары: қазы,жал, жая, шұжық

Сергіту сәті

Мына мақал-мәтелдерді оқып,

мазмұнын аудар.

Ат-адамның қанаты,

Ас –адамның қуаты.

Ас – атасы нан.

Сыйлап берген су да тәтті.

Ас тұрған жерде ауру тұрмайды.

тағамдары

азық

жал

түлік

ет

жая

сүт

мұздақ

бал

тағамдары

бесбармақ

бауырсақ

Соғым сою

қымыз

шұбат

шелпек

шұжық

• Көп нүктенің орнына тиісті сын есімдерді қойыңдар .
• (майлы, тұзды,сұйық, қою,майсыз)
• 1.Менің досым ....... тамақты ұнатпайды.
• 2.Ерболдың атасы ........ тамақтарды жегенді жақсы көреді.
• 3.Оның көршісі ........ тамақтарды ішпейді.
• 4.Самал ........... тамақтарды ұнатады.
• 5.Жанардың құрбысы ....... тамақты жемейді.

1 топқа

1) Қаза...та ұлт...ық та... амдар ал...ан түрлі.

2) Дастар...андағы д...м, та...амнан а...ыз тимей кетуге болмайды.

2 топқа

1) Тамақ ішуге шақыр...анда, тама...ты к...п күтт...руге болмайды.

2) Қазақта дастар...аннан, д...мнен үлкен н...рсе жоқ.

Қорытынды шығарайық!

• Қорытынды шығарайық!

“ Менің сүйікті тағамым”тақырыбына шағын әңгіме жазып келу.

*

*