Химический состав клетки

Химический состав клетки

Химические элементы

• Химический элемент это совокупность атомов, из которых состоит вещество

Химические элементы

• Почти 98% содержимого клетки приходится на 4 химических элемента
• Углерод
• Кислород
• Водород
• Азот

Вещества клетки

• Большинство элементов находятся в клетке в составе веществ

Вещества клетки

• Неорганические:
• Вода
• Минеральные соли

• Органические:
• Белки
• Жиры
• Углеводы
• Нуклеиновые кислоты

Вода

• До 80 % массы тела
• Создает жидкую среду
• Участвует в транспорте веществ
• Участвует в химических реакциях

Минеральные соли

• До 1 % массы клетки
• Соли натрия и калия обеспечивают раздражимость
• Соли кальция придают прочность костям

Белки

• До 50 % сухой массы клетки
• Переносят вещества
• Участвуют в сокращении мышц
• Защищают организм от инфекций
• Участвуют в свертывании крови

Углеводы

• Глюкоза – источник энергии
• Крахмал, гликоген – запасают энергию
• Клетчатка, хитин – опорная и защитная функция

Жиры

• Дают организму до 30 % энергии
• Создают резерв воды

Нуклеиновые кислоты

• Находятся в ядре
• ДНК и РНК
• Хранение и передача наследственной информации

Лабораторная работа «Изучение химического состава семян пшеницы, подсолнечника и клубней картофеля»

• Оборудование: семена пшеницы и подсолнечника, клубень картофеля, йод, спиртовка, пробирка, бумага
• Ход работы:

• Поместить семена пшеницы в пробирку, нагреть на спиртовке
• Капнуть на срез клубня картофеля йод
• Раздавить семя подсолнечника на бумаге
• Описать увиденное
• Сделать вывод

Функции органических веществ клетки

Органические вещества

Функции

Белки

Жиры

Углеводы

Нуклеиновые кислоты

Домашнее задание

• П. 6. Читать
• Заполнить таблицу