Классификация органических соединений

Углеводороды–

это вещества, состав которых отражается формулой С_хН_у, то есть в их составе только атомы углерода и водорода

предельные или насыщенные (все связи одинарные)

1.

Алканы

(парафины)

C_nH_2n+2

все связи одинарные

А) Этан CH₃-CH₃

Б) Изобутан, 2-метилпропан

Формулы алканов нормального строения:

1. Метан - CH₄

2. Этан - C₂H₆

3. Пропан - C₃H₈

4. Бутан - C₄H₁₀

5. Пентан - C₅H₁₂

6. Гексан - C₆H₁₄

7. Гептан - C₇H₁₆

8. Октан - C₈H₁₈

9. Нонан - C₉H₂₀

10. Декан - C₁₀H₂

2

Циклоалканы

(циклопарафины, нафтены)

C_nH_2n

Атомы углерода соединены в замкнутый цикл

непредельные (ненасыщенные)  — в молекуле присутствуют двойные и тройные связи (кратные связи)

Алкены

C_nH_2n

Одна двойная связь

_{С= С}

А) CH₂=CH–CH3

_пропен

_Б) CH₂=CH _- CH₂ - CH₃

_{бутен – 1, бутилен -1}

Этен , Этилен

CH₂=CH₂

Алкадиены

(диены)

C_nH_2n-2

Две двойные связи

А) CH₂=С=СH₂

Пропадиен

Б) CH₂=CH–CH₂–CH=CH₂

пентадиен-1,4

А) CH₂=CН-СН=СH₂

_{бутадиен-1,3 ,} дивинил

б.) 2-метилбутадиен-1,3 (изопрен)

Алкины

C_nH_2n-2

_{одна тройная связь между атомами углерода С≡С.}

А) пентин -1

Б)

Бутин- 2

C₂H₂ CH≡CH

Этин (ацетилен)

Ароматические углеводороды , арены

Наличие замкнутой общей π-электронной системы, бензольного кольца (ядра)

C_nH_2n–6 

при n ≥ 6

А. С₆H₆ Бензол

Б. С₆H₅ – CH₃ толуол, метилбензол

В. С₆H₅ – CH=СH₂

стирол, винилбензол

Г. изопропилбензол,кумол

Спирты молекулы которых содержат, помимо углеводородной цепи, одну или несколько гидроксильных групп ОН.

1.

• Одноатомные предельные спирты, алканолы — содержат одну группу -ОН.

• C_nH_2n+1OH или C_nH_2n+2O. 

C3 H7 OH

А) пропанол-1

(первичный)

СН₃–СН₂–СН₂–ОН

б) пропанол-2

(вторичный)

C H3 OH

Метанол, метиловый спирт, древесный спирт

C2 H5 OH

Этанол, этиловый, винный спирт

Многоатомные спирты

• двухатомные  

(диолы)— содержат две группы ОН

• C_nH_2n(OH)₂ или C_nH_2n+2O₂.

• трехатомные спирты ( триолы)— содержат три группы ОН.

•  C_nH_2n-1(OH)₃ или C_nH_2n+2O₃.

2

Альдегиды

Наличие альдегидной группы

C_nH_2nO

R—CHO

Пропаналь

2-метилпропаналь

А) HCHO

метаналь (формальдегид, муравьиный альдегид)

б) CH₃CHO
этаналь (ацетальдегид, уксусный альдегид)

3.

Кетоны

C_nH_2nO

или R—CO—R'.

Пентанон -2, (метилпропилкетон)

Б) CH₃—CO—CH₂CH₃
бутанон -2, (метилэтилкетон)

А) CH₃—CO—CH₃

пропанон (ацетон)

4.

Карбоновые кислоты: 

предельные одноосновные

С_nH_2nO₂

C_nH_2n+1COOH

СН₃–СООН.

ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА, уксусная кислота

1. HCOOH

Метановая, Муравьиная кислота

2. CH₃COOH

ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА, уксусная кислота

3. CH₃(CH₂)₂COOH

Бутановая, Масляная кислота

4. С₁₅Н₃₁СООН

Пальмитиновая, Гексадекановая

5. С₁₇Н₃₅СООН

Стеариновая, Октадекановая

Непредельные одноосновные карбоновые кислоты.

А) CH₂=CH–COOH  

Пропеновая, ,акриловая кислота

Б) C₁₇H₃₁COOH

СН₃(СН₂)₄(СН=СНСН₂)₂(СН₂)₆СООН

Линолевая кислота

C₁₇H₃₃COOH

СН₃(СН₂)₇СН=СН(СН₂)₇СООН

Олеиновая кислота

Двухосновные карбоновые кислоты.

НООС – COOH

Щавелевая кислота

Ароматические карбоновые кислоты.

Бензойная кислота

Фталевая кислота

5.

Фенолы

в молекулах которых гидроксильные группы

-ОН.

Связаны с фенил радикалом (бензольным кольцом)

Метилфенол, крезол

фенол, карболовая кислота C₆H₅OH

6.

Сложные эфиры

С_nH_2nO₂

А) Метиловый эфир уксусной кислоты, метилацетат

формиат - эфир муравьиной кислоты (HCOOR),

• ацетат - эфир уксусной кислоты (CH3COOR)

HCOOCH₃ – метиловый эфир муравьиной кислоты, метилформиат

7.

Простые эфиры

R—О—R или

R₁-O-R₂.

С_nН_2n+2O

Диметиловый эфир

УГЛЕВОДЫ

Моносахариды

гексозы

Пентозы

Глюкоза, виноградный сахар

(Альдегидоспирт)

С₆Н₁₂О₆

Фруктоза

С₆Н₁₂О₆ (кетоноспирт)

Рибоза С₅Н₁₀О₅

Дезоксирибоза С₅Н₁₀О₄

Структурные формулы линейной формы

Молекулы рибозы и дезоксирибозы могут иметь как линейное, так и циклическое строение:

Дисахариды

C₁₂H₂₂O₁₁ сахароза (из остатков α-глюкозы и β-фруктозы,)

C₁₂H₂₂O₁₁ Лактоза (из остатков β-глюкозы и β-галактозы,

полисахариды

(С₆Н₁₀О₅) _n Целлюлоза – полимер. из остатков β-глюкозы и имеют линейное строение.

(С₆Н₁₀О₅) _n Крахмал- полимер из остатков циклической α-глюкозы.

1.

Амины

первичные амины с общей формулой:

R-NН₂

•    вторичные — с общей формулой: R₁-NН-R₂

• третичные — с общей формулой:

R₁-NR₂-R₃

А) -NH_{2 первичные}

CH₃-NH₂ Метиламин

Б) -NH- вторичные

CH₃-NH_-- CH₃ диметиламин

В) -Nтретичные

Ароматический амин

Анилин, фениламин

C6 H₅-NH₂

2.Нитросоединения

предельных соединений

R-NO₂,

С_nН_2n+1NO₂.

Нитрометан

CH₃-NO₂

3.

Аминокислоты

содержат аминогруппу -NH₂, и карбоксильную группу,

-COOH

Предельные аминокислоты, содержат одну аминогруппу -NH₂, и одну карбоксильную группу, -COOH

С_nН_2n+1NO₂.

А) 2-аминоэтановая кислота,

аминоуксусная кислота, глицин

CH₂(NH₂)-COOH

Б) 2-аминопропионовая кислота,

аланин

Формула кислоты

Название по заместительной номенклатуре

Алкановая кислота

Тривиальные названия

предельные

НСООН

СН3СООН

С2Н5СООН

С3Н7СООН

С4Н9СООН

С5Н11СООН

С6Н13СООН

С7Н15СООН

С8Н17СООН

С9Н19СООН

С15Н31СООН

С17Н35СООН

Непредельные

С17Н33СООН

С17Н31 СООН С17Н29СООН

СН2 = СН-СООН

СН2 = С-СООН

СН3

Метановая кислота

Этановая кислота

Пропановая кислота

Бутановая кислота

Пентановая кислота

Гексановая кислота

Гептановая кислота

Октановая кислота

Нонановая кислота

Декановая кислота

гексадекановая кислота

Октадекановая кислота

Октадекен-9-овая кислота

Октадекадиен-9,12-овая кислота

Пропеновая кислота

2-метилпропеновая кислота

Муравьиная кислота

Уксусная кислота

Пропионовая кислота

Масляная кислота

Валериановая кислота

Капроновая кислота

Энантовая кислота

Каприловая кислота

Пеларгоновая кислота

Каприновая кислота

Пальмитиновая

Стеариновая

Олеиновая

Линолевая

Линоленовая

Акриловая кислота

Метакриловая кислота

Формула кислотного остатка

Традиционное название

НСОО-

СН3СОО-

С2Н5СОО-

С3Н7СОО-

С4Н9СОО-

С5Н11СОО-

С6Н13СОО-

С6Н5СОО-

Формиат

Ацетат

Пропионат

Бутират

Валерат

Капроат

энантоат

бензоат

С15Н31СОО-

пальмитат

С17Н35СОО-

стеарат

С17Н33СОО-

олеат

СН2 = С-СОО -

СН3

метакрилат

СН2 = СН-СОО -

акрилат