| Лука Лукич: Смотри, Лукерья, мы из сказки попали на луковые посиделки. Здравствуйте, люди добрые! Учитель:А где же дорогие гости, ваши внучата-лучата? Бабушка Лукерья: Они живут далече, в городе Великие Луки. Раздается стук в дверь. Входит Лукашка – конопатенький, с нарисованными веснушками мальчик. На плече у него дорожная сумка, в руках магнитофон. Лукашка: Здравствуй, бабуля, здравствуй, дедуля! Привет, ребята! Бабушка Лукерья: А вот и наш любимый внучек Лукашечка пожаловал. Милости просим! Как житье-бытье, как здоровьице? Лукашка: (зевая) Тоска зеленая. Да еще то грипп, то ангина, то ангина, грипп… Бабушка Лукерья: Ой-ой-ой! Ну ничего, здесь у нас лук да баня все исправят. Лук от семи недуг. Лук да капуста лихого не допустят! Лукашка: Что ты, что ты, бабушка! Я люблю мороженое, пирожное, а от лука только слезы и запах не очень приятный. Бабушка Лукерья: (ласково) Горе ты луковое. Бабушка у тебя простая – и еда такая. Запомни рецепт самого вкусного кушанья: кусок ржаного хлеба, стакан молока, головка лука и щепотка соли. Лукашка: Бабушка, а что сегодня за день? Все вокруг так красиво, празднично… И откуда на столе крашеные яички? Бабушка Лукерья: Сегодня луков день , внучек. А яички покрашены луковой шелухой. Из нее получается замечательная краска для шерсти, холста, да и для волос это лучшее средство от перхоти. Посмотри, какие замечательные оттенки дает луковая краска – от желтовато-зеленого до буро-коричневого. Лукашка: А почему здесь так много лука развешано? Лука Лукич: В старинных русских лечебниках-травниках писали: «Во время прилипчивых инфекционных заболеваний нужно развешивать в комнатах связки луковиц, воздух от чего в покоях очистится». И еще: «Во время скотского падежа нанизывают на нитку поболе луковиц и чесночных головок и привязывают на шею коровам, лошадям и др. домашним животным, чтобы не заразилось». Ну а сегодня, Лукашечка, Луков праздник. А вот знаешь ли ты загадки про лук? Лукашка: Сто одежек, и все без застежек. Вот и все. Лука Лукич: (обращаясь к зрителям). А может, ребята, вы знаете? Начинается конкурс загадок. Стоит девица на грядке, вся в заплатках, кто взглянет, всяк заплачет. (лук) Что добро и в бою, и во щах? (лук) Все меня любят, а как раздевать – слезы проливать. (лук) Я вырос на грядке, Характер мой гадкий: Куда ни приду, Всех до слез доведу. (лук) В десять одежек плотно одет, Часто приходит к нам на обед. Но лишь за стол ты его позовешь, Сам не заметишь, как слезы прольешь. (лук) К столу подходит Лукашка : - А я знаю, как можно слезы не проливать. Прежде чем резать лук, надо смочить глаза водой. Лука Лукич: Правильно, Лукашка. А вот никто из вас, наверное, не догадывается, что по луку можно узнать, какая будет зима? Если много одежек на луковицах – быть зиме холодной. Давайте разрежем несколько луковиц и посмотрим на луковые одежки. Учитель: Вот сколько о луке мы узнали полезного. А как красиво бабушка Лукерья украсила избу к луковому празднику! - Но не только внутри и не только на праздники всегда украшали свое жилище. Делали это и снаружи. Каким образом? Ученики: Деревянной резьбой украшали ставни, наличники окон и дверей, причелины, конек кровли. Учитель: Из какого материала строилась русская изба и почему? Ученики: Изба строилась из дерева, так как это очень теплый материал. А наша страна богата лесом. Избы были высокие, в два этажа. Нижний этаж – подклеть – защищает от сырости, холода, наводнений. в домах обязательно деревянные полы, на чердаках песок: все для тепла. Учитель: А вот наш лучок, о котором мы сегодня так много говорили, и в строительство избы внес изменения в отдельных областях. Мал лук-лучок, а история и родословная у него большая. Давайте послушаем об этом. 1-й рассказчик: Пожалуй, нигде в старину не увлекались луком так, как в нижегородском селе Кичанзино под Арзамасом. Занялись его посадкой там от нужды – земли было у крестьян слишком мало. Лук давал большой доход. Каждая луковица была до полукилограмма весом. 2-й рассказчик: Слава арзамасского лука разошлась далеко от Нижнего Новгорода. «Луковники» выезжали с товаром в соседние губернии – Пензенскую и Тамбовскую. В тех краях лук считался первейшим деликатесом. Его подавали на десерт на всех праздниках и приемах, а в особенности на свадьбах. Новобрачные и гости после чая хрустели «репкой». 3-й рассказчик: Вскоре и в Пензенской губернии появилась своя луковая столица. Ею стало село Бессоновка.. Бессоновцы стали строить специальные избы – в три этажа, высотою метров до девяти. Настоящие небоскребы! Средний, второй этаж занимали сами, на первом хранили «репку», третий отводили под мелкий лучок-первогодок. Его называли севок. 4-й рассказчик: А в селе Мячкове под Коломной, что на Оке, огородники вывели гигантский сорт лука. «Репка» вырастала величиной с блюдце, 13 см. в поперечнике. Мячковский лук оказался так хорош, что им снабжали не только Москву, но и далекий Париж. Сто лет парижане лакомились подмосковным луком. Закупали российский лук Англия, Германия, Скандинавские страны. Учитель: Посмотрите, какими были избы у крестьян-луковников (показ слайдов). Вы запомнили, как называли лук ? Ученики: Лук называли «репкой». Учитель: Правильно. Во время лукового праздника играли в игру «Вареная репка». Для этого нужно было два игрока, которые становились друг против друга на поставленные под них чурки. Игроки брали обеими руками концы жгута или веревки. Наблюдающие пели: Вареная репка, Держись крепко! Кто обрывается, Тому достанется! Каждый тянет жгут к себе, стараясь столкнуть другого с чурок. Проиграет тот, кто потеряет равновесие и коснется земли. Несколько желающих играют в игру. Ведущий. Вы сказали, что лук от семи недуг. Это действительно так. Исцеляющие свойства лука были известны еще в древности. В луке содержатся витамины А, В, С, эфирные масла, кальций, железо, магний, фтор. Сок лука – это сильный природный антибиотик, оберегающий человека от простудных и инфекционных заболеваний. Я приготовила для гостей памятки из народной медицины. Вспомните добрым словом лук! А еще припасла для вас несколько забытых рецептов из лука нашей русской кухни. В каждом рецепте заготовок овощей на зиму нужен лук . Без него - никуда. У нас в классе есть ребята, которые посещают кружок «Поварята», вот они-то и расскажут, что можно приготовить из лука. Блины с луком. Замесить тесто для блинов, когда оно подойдет, положить в него тушеный лук и выпекать обычным способом. Луковый паштет. Мелко насечь лук. Добавить протертые яблоки кислых сортов, заправить сметаной и намазать паштет на хлеб. Луковые котлетки. 3-4 луковицы измельчить, добавить яйца, муку, соль. И жарить котлетки на растительном масле. Луковые пироги. Конечно же, самые разные пироги и пирожки с луковой начинкой. Лукашечка: А я слышал, что лук еще цыбулей называли. Я даже песню такую слышал. Лукашка включает магнитофон и начинает пританцовывать. Бабушка Лукерья: Ой, выключи поскорее этот ящик. Все веселье испортишь, гостей распугаешь. Лукашечка: Я как лучше хотел, чтоб веселее с музыкой было. Учитель: Послушай, Лукашка, как ребята сами умеют петь. Бабушка Лукерья: А вот мы сейчас частушки споем. Дети встают в круг и исполняют частушки. 1. Поиграйте, поиграйте. Весело играете! Мы про лук вам пропоем- Многое узнаете.
2. Как на луковом дворе Все возликовало. Лука столько наросло- Сроду не бывало.
3. Эх, топни нога, Топни правенькая, В детстве я лучок не ела. Вот и маленькая!
4. До чего же я кругла. До чего пригожа. Я фигурою своей На лучок похожа.
5. Как на прошлой на неделе Весь лучок в России съели. Надо за границу рвать, Лука чтоб у них занять.
6. Я лук возьму Да другой возьму, Угощу я им Ивана, Угощу я им Кузьму.
7. Гармонисту за игру Дам корзинку лука, Чтоб на луковом дворе Не гуляла скука!
8. -Девушки, а девушки, Где берете денежки? -Летом ягоду берем, Лук зимою продаем!
9. Мы частушки пели, пели, Сами удивляемся! Если очень надоели, Значит удаляемся!
10. Праздник лука наступает, Веселись честной народ.
Славить лук – любимый овощ, Я готова круглый год.
11. Рано солнышко встаёт, Вызывает в огород
Грядки с луком поливать, И частушки сочинять.
* * *
12. В огороде всё в порядке, Уродилось ой – да как!
Репа с голову – большая, А лучок как мой кулак. * * *
13. Лук – народный наш целитель, Самый ценный в мире друг.
Если только заболеешь, Вмиг излечит от недуг.
* * *
14. Продаются витамины, Жёлтые, в таблетках,
А у нас хранятся дома «Витамины» в сетках.
15. В праздник лука каждый год. Веселится весь народ!
Урожай как соберём – И танцуем и поём!
* * *
16. Говорят, что спелый лук Помогает от недуг,
А я съела целый пуд, Но а ноги не идут.
* * *
17. Каждый вечер я съедаю Луковицу целую.
Оттого я не болею – Даже зубы белые.
* * *
18. В огородике у нас, Вроде всё в порядке.
Зеленее всех стоят Луковые грядки.
* * *
19. Ой, лук, мой лучок, Ты весёлый мужичок!
Чистим – улыбаемся, Слезами умываемся.
* * *
20. Ой, лук, ты мой лук, Ты от всех моих недуг.
Поем лука, подышу – И здоровая хожу.
* * *
21. Говорят в народе: Лук от всех недуг.
Быть здоровым модно – Укрепляйте дух (не петь, а читать)
Ведущий: Луком еще и лечиться можно! От каких хворей может избавить лук? * Луковый сок смешивают с медом в пропорции 1:1 и применяют по 1 ст. ложке 3 раза в день при кашле, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. * При гриппе свежим соком лука смазывают слизистую оболочку носа или вдыхают его пары через нос в течение 3 мин. 3-4 раза в день. Наиболее успешно такое лечение в начале заболевания. * При воспалении, звоне и шуме в ушах закладывают вату, пропитанную выжатым соком лука. * Соком лука рекомендуют смазывать волосистую часть головы при себорее, гнездной плешивости, для укрепления и роста волос. * Луковые маски с медом делают лицо свежим, предупреждают появление морщин. * Для лечения склеротической формы гипертонической болезни и при атеросклерозе применяют смесь свежего лука с медом в пропорции 1:1. Употреблять по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. * При ожогах, пока не вздулся пузырь, сразу необходимо приложить истолченную луковицу со щепоткой соли и небольшим кусочком мыла. * При растяжении сухожилий накладывают повязку из мелко нарезанного лука с небольшим количеством меда; лук вместе с солью используют для выведения бородавок; в смеси с куриным жиром лук хорошо помогает от ссадин на стопах.
Выходят четверо чтецов. Они читают стихотворение П. Синявского. У русских песен крылья лебединые, До глубины открытая душа. По вечерам, под золотом рябиновым Они плывут куда-то не спеша. Они плывут Как будто их сама земля поет… И на полях с кудрявыми березами Шальные ветры водят хоровод. За то, что в будни С ними не до устали, За то, что праздник С ними веселей. За то, что в горе Могут посочувствовать, Они родными стали для людей. Они летят, веселые и грустные, Не прерывая кружевную нить… У русских песен бьется сердце русское, И от России их не отделить. Учитель:Спасибо вам, ребята. Бабушка Лукерья: Понравилось ли вам, гости наши, в нашей деревне? Но пора прощаться. Ведь: Делу - время, потехе – час. Учитель: Спасибо вам, бабушка Лукерья и дедушка Лука Лукич, за праздник! До свидания! А вы, ребята, не забывайте о луковой неделе в октябре месяце, ведь можно устроить в это время веселые луковые посиделки. | 
10 693
3 036 
