Конкурсная работа по краеведению "Такая разная печка"

Маленький домик, русская печка,
Пол деревянный, лавка и свечка,
Котик-мурлыка, муж работящий -
Вот оно счастье! Нет его слаще...

Ах, если бы сбылась моя мечта!
Какая жизнь настала бы тогда!
Ах, если бы мечта сбылась,
Какая жизнь тогда бы началась!

Маленький домик, русская печка,
Пол деревянный, лавка и свечка,
И ребятишек, в доме орава -
Вот оно счастье! Правда, Забава!

Ах, если бы сбылась моя мечта!
Какая жизнь настала бы тогда!
Ах, если бы мечта сбылась
Какая жизнь, какая жизнь,
Какая жизнь тогда бы началась!

«Песня о мечте» м/ф «Летучий корабль»

Говорят, что человек может долго смотреть на три вещи: как течет вода, как падает снег, как горит огонь. Бог был первым печником. Бог, прежде человека, слепил печь, а потом в этой печи обжёг человека, сделанного из глины. А первые его слова были: «Да будет огонь в этом очаге!». А свет, уже от огня, сам по себе появился. Все Мастера печные– Боговы братья. Печь - сестра и мать первого человека, т.е. Адама. Очаг в доме - жизнь в доме. Если печь хорошо попросить, она и дом сохранит от всякой нечисти, и болезнь прогонит, и печаль всякую. В печи можно печаль свою сжечь, любую беду прогнать. А еще огню печному можно дурные сны рассказывать, предчувствия нехорошие. За каждой печью живет Бог начала, наш первопредок. Он появляется в пламени в виде саламандры-ящерицы. Печь – это ворота в Навь - древний мир человечества. Печь это образ Матери – земли.

Дом в любом селе или деревне не мыслим без печки. И когда начинаются холода, а ты приходишь домой, открываешь двери, то ощущаешь

Русская печка

На русской печке сказывают сказки.

На русской печке в сумерках зимой

Яга, и та, становится добрее

И греет кости старый домовой.

 

На русской печке бабушки и внуки

В морозы коротали вечера

И, разомлевши от тепла и сказок,

На печке засыпали до утра.

 

А утром вновь топили жарко печку,

Варилась в печке к завтраку еда,

С дымком была печеная картошка

И вкус ее остался навсегда.

 

На русской печке всем хватает места,

Она согреет всех и приютит

И память, от тепла ее проснувшись,

Как в сказке, снова в детство возвратит.

автор: Татьяна Сыроежина

Особое место в фольклоре занимают сказки, в которых русская печь является заступницей, защитницей для главных героев. Вот пример сказки «Жихарка». Жили-были в избушке кот, петух да маленький человечек — Жихарка. Кот с петухом на охоту ходили, а Жихарка домовничал. Обед варил, стол накрывал, ложки раскладывал. Раскладывает да приговаривает: — Эта простая ложка — котова, эта простая ложка — Петина, а это не простая — точеная, ручка золоченая, — это Жихаркина. Никому ее не отдам. Вот прослышала лиса, что в избушке Жихарка один хозяйничает, и захотелось ей Жихаркиного мясца попробовать., Лиса идет! Испугался Жихарка, с лавки соскочил, ложку на пол уронил — и поднимать некогда, — да под печку и залез. «Привередница»: Стемнело в поле, ничего не видать, негде и спрятаться, а дикие гуси все ближе и ближе; а у девочки-привередницы ножки, ручки устали — еле плетется.

Вот видит она — в поле та печь стоит, что ее ржаным хлебом потчевала. Она к печи:

— Матушка печь, укрой меня с братом от Бабы Яги!

— То-то, девочка, слушаться бы тебе отца-матери, в лес не ходить, брата не брать, сидеть дома да есть, что отец с матерью едят! А то "вареного не ем, печеного не хочу, а жареного и на дух не надо!"Привередница и братец спрятались в печи от Гусей-лебедей.Вот Малашечка стала печку упрашивать, умаливать: вперед-де таково не буду!— Ну, посмотрю я. Пока поешь моего ржаного хлебца!С радостью схватила его Малашечка и ну есть да братца кормить!— Такого-то хлебца я отроду не видала — словно пряник-коврижка!А печка, смеючись, говорит:

— Голодному и ржаной хлеб за пряник идет, а сытому и коврижка вяземская не сладка! Ну, полезай теперь в устье — сказала печь, — да заслонись заслоном.

Вот Малашечка скоренько села в печь, затворилась заслоном, сидит и слушает, как гуси все ближе подлетают, жалобно друг дружку спрашивают:

— Ту-та, ту-та? Ту-та не-ту!

Вот полетали они вокруг печки. Не нашед Малашечки, опустились на землю и стали промеж себя говорить: что им делать? Домой ворочаться нельзя: хозяйка их живьем съест. Здесь остаться также не можно: она велит их всех перестрелять.

— Разве вот что, братья, — сказал передовой вожак, — вернемся домой, в теплые земли, — туда Бабе Яге доступа нет!

Гуси согласились, снялись с земли и полетели далеко-далеко, за синие моря., Во многих русских народных сказках упоминается печка : «Гуси-лебеди», «Про Емелю дурака», «Баба Яга», «Ивашка и ведьма», «Сивко - Бурко», «Колобок», «Волк и семеро козлят», а так же загадки, которые также не обошли своим вниманием русскую печку.

Видит пламя народ,
А тушить не идет.

(Ответ: Печь)

Лето придет —
Не глядят на нее,
Зима настает —
Обнимают ее.

(Ответ: Печь)

В избе —Изба,
На избе —
Труба.
Я лучинку зажег,
Положил на порог,
Зашумело в избе,
Загудело в трубе.
Видит пламя народ,
А тушить не идет.

(Ответ: Печь)

Если работает она,
Не будет голодная семья.

(Ответ: Печь)

Чего из избы не вытащишь?

(Ответ: Печь)

Стоит Яга, во лбу рога.

(Ответ: Печь И Воронец)

Стоит гора, в роге — нора,
В норе — жук, в жуке — вода.

(Ответ: Печь И Котел)

Зимой нет теплей,
Летом нет холодней.

(Ответ: Печка)

Что же собой представляла русская печь? Какое имела строение?

С виду русская печка проста, но все её части имеют особое значение. Я расскажу вам про каждую из них. (см. приложение)

Когда же появились печи на Руси? Считается, что в начале 15 века. Делали их из глины, и назывались такие печи глинобитными курными очагами. Изначально, эти печи не имели труб, то есть, топились «по-чёрному». Дым заполнял всё помещение, ведь трубы у печки сначала не было, и выходил наружу через верхний притвор приоткрытых входных дверей.

В курной избе никогда не было тараканов и клопов. В нашем селе Петрово до сих пор у некоторых односельчан имеются печи, которые отапливают бани «по- черному».

Так продолжалось почти до середины 15 века, когда в стенах стали делать небольшие отверстия для выхода дыма. После топки печи, эти отверстия ззакрывали деревянными заслонками, поэтому их и стали называть волоковыми окнами.

Главный свод уставных правил повседневности 16 века «Домострой», указывал: «а печи всегды посматривают внутри и на печи и по сторонам и щели замазывают глиною а под новым кирпичем поплатить где выломалося а на печи всегды бы было сметено ино николи притчи от огня не сътрах и спать на неи хорошо или чево посушить и у всякои бы печи над челом был искреник глинян или железен и хоти и низок потолок ино не страх огня а всегды бы были всякие хоромы чисто метены и сухи и не нагрязнены и не засорены а на дворе и перед вороты всегды после снегу згребено и свожено и сметено а посьле дожжа грязь пригребена и ненадобное пристроено и не насорено и не заволочено а в сушу приметено ино всегды в подворье чисто и сухо и не нагрязнено а метлы и лопаты и всякии запас и всякая порядня по двору бы не валялись все бы было прибрано и припрятано а на дворе и в огороде колодяз бы был а нет колодезя ино бы вода всегды была а лете и по хоромом вода бы стояла пожарные ради притчи а коли избу или мылню топит а вода бы напередь принесена пожарные ради притчи.»¹

Проходило время, и люди придумывали, как бы сделать очаг более удобным, и печь со временем стала меняться.

Русскую печь с кирпичной трубой, установленной непосредственно на ее корпусе, называли белой.

В небогатых домах внешняя отделка печи сводилась в основном к её побелке. Иное дело – печи зажиточных горожан и купечества. Их украшали цветными изразцами с изображением бытовых сценок.(см. приложение) Но даже до сих пор в деревнях и селах печи только белят.

Многие считают, что печь называется белой потому, что её белили (она была белого цвета), но это не так. Печь называли белой потому, что её топили «по-белому».

Размеры русской печи были очень внушительные. Через широкое устье свободно проходил двухведерный чугун.

Приготовление пищи – это одно из основных применений русской печи. В печи варили, парили, жарили, запекали, томили. Вкус пищи, приготовленной в печи незабываемый.

Многие поэты посвятили и посвящают стихи печке - кормилице. О русской печке мы встречаем строки в известном стихотворении С.А. Есенина «В хате».

Пахнет рыхлыми драченами;

У порога в дежке квас,

Над печурками точеными

Тараканы лезут в паз.

Вьется сажа над заслонкою,

В печке нитки попелиц,

А на лавке за солонкою -

Шелуха сырых яиц.

Мать с ухватами не сладится,

Нагибается низко,

Старый кот к махотке крадется

На парное молоко.

Русская печка...

автор: Серебряков Александр Сергеевич

 

О, русская белая печка

Источник блага для дома.

Ты так мне близка

И с детства так знакома.

 

Вкусом своих пирогов

И блинов на истоме.

Кашей с наваром

Из тех чугунков.

 

Тем хлебом ржаным

В кузовках самодельных.

И варением вкусным

Из ягод лесных.

 

Ароматом грибов

На лежанке сушеных.

И треском поленьев

В чреве печном.

Посвящение Русской Печке

автор: Юлия Калякина

 

Русская Печка, Русская Печка!

Нет в добром доме теплее местечка!

Рук неустанных и щедрых творение-

Предкам великим благодарение!

 

Раньше, погреться на печке - мечтали!

Жаль, печки русские редкостью стали!

В моде камины, "шведки", "голландки"

Разве согреют зимой иностранки?

 

Русская печка, будто живая! 

Преданно служит, покоя не зная.

Каши и щей всем досыта наварит,

Репу напарит, стряпнёю одарит.

 

Греет и лечит в мороз, в непогоду

Русскому люду на радость, в угоду!

Лучше перины иль барской кровати

Печка-лежанка, над печкой - палати.

 

Русская печка - целебная глина,

Лечит не хуже, чем мёд и малина!

В лютую стужу - не ведая горя!

Выгонит хвори, как южное море!

 

В трудные дни печь спасала, как мать.

Матушка-печка, в ней жизнь, благодать!

Даже без бани в войну не тужили,

Русские печи им банькой служили.

 

Раньше о печке легенды слагались!

Нынче в деревнях лишь печки остались-

В тихих, забытых, безлюдных местечках.

Жизнь догорела в разрушенных печках.

 

Русская Печка, Русская Печка!

Как не замолвить добрым  словечком!

 

Ода русской печке

автор: Владимир Илюшенко

 

Печка в доме – мать родная.

Без неё – хоть помирай,    

Кто в деревне жил, тот знает,

Что без печки рай – не рай.

 

Печка вам не просто место,             

Где горит охапка дров:            

На печи     п о д х о д и т    тесто,   

Что для завтрашних   хлебов.

(Много я ходил по свету,               

Что ни пробовал и где б -

Ничего вкуснее нету,   

Чем простой домашний хлеб)  

 

Здесь же, в дальнем уголочке,     

На кирпичный тёплый под    

Лёг, свернувшийся клубочком,

Главный житель дома - кот.

 

Сбоку, где обогреватель

Потеплей, уж много лет       

Греет кости на полатях        

Добродушный старый дед.       

 

Даже там, внизу, под печкой,

Где во тьме не разглядишь         

Ничегошеньки без свечки,

Есть душа живая – мышь.

 

Всех-то печка обогреет, 

Приласкает, даст покой.

Это вам не батарея

Радиаторов с трубой.

 

Всех как мамка приголубит,

С ней и пища, и ночлег.

Потому её так любит

Всякий русский человек.

 

Пусть размер избы не слишком,

Да зато стоит в ней печь: 

Хватит места ребятишкам,    

Хватит всем с морозу лечь.

 

На её спине горячей            

Исцелилось русских тел      

От докучливых болячек!...   

Только тем народ и цел.

 

А ещё: всегда томятся     

В чугунке большом в печи

Из капусты кислой, с мясцем,     

Да наваристые щи. 

 

Печь – кормилица народа.        

В ней умеют мастера

Каши в годы недорода

Наварить из топора.

 

Протопить её не сложно.

Нет дровишек? – не беда:

Кизяком, соломой можно,

Камышами из пруда.

 

А уж если протопили,

Прокалили кирпичи –

Будут вам парёнки или

Караваи-калачи. 

 

Печь - не мебель из салона,        

Вроде шкафа и скамьи.   

Печь - предмет одушевлённый,             

Равноправный член семьи. 

Русская печка

автор: Владимир Пономарев 

 

Чем была сильна Россия,

Делать вывод не спеши.

В зимней стуже выжить было,

Невозможно без печи.

 

Печь спасала от мороза,

И давала в дом тепло,

Печь была семейным ложем,

Грелись дружно все в ночи..

 

Без печи обед не сваришь,

Печь кормилица семьи.

Чугунок с борщом и кашей,

Хлеб, блины да калачи.

 

Для избы печь украшение,

В изразцах огонь блестит,

И трещат внутри поленья,

Тяга воет и шипит.

 

Кочерга, ухват, прихватки,

Поддувало, колосник ,

Вьюшка, полог, все в порядке,

Сделал все с душей печник.

 

И на смену ей с прогрессом,

Керосинка в дом пришла,

Керогаз, плита и примус,

Пароварка,  СВЧ.

 

И лишь, в сказках и былинах,

Мы с любовью и теплом,

Вспоминаем нашу печку,

Ей спасибо говорим.

Русская печка

автор: Галина Коваленко-Стегасова

 

Ей место в центре дома отводили,

По верху занавесочки в цветок.

Её в деревне сразу полюбили

И жить бы без нее никто не смог.

 

А главное, что печь тепло дарила, 

Подсолнухи сушили по домам.

Я радость эту с детства не забыла:

ЩелкАли семечки по вечерам.

 

В ней ароматные борщи варили,

Домашний хлеб- ни с чем он не сравним!

Какие тыквы в той печи томили!

Калины вкус - совсем необъясним!

 

Я помню: в детстве, как всегда с мороза,

Бегом на печку - руки отогреть!

А бабушки лечились от "хондроза"

Коль на кирпич  печной прилечь.

 

Детей купали тоже прямо в печке,

Убрав заслонку, только стихнет жар.

Теплее не было того местечка!

Следили - не случился чтоб пожар!

 

А к празднику белили нашу печку,

Умелец рисовал на ней узор.

Я там оставила свое сердечко!

К тому ведется этот разговор...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Когда я собирал материал для работы, я подумал : « А у нас в селе есть русские печки?» И вот, чудо! Мы нашли русские печи у Вышегородцева Дмитрия Васильевича и Игумновой Анны Ивановны.(см. приложение) Но, к сожалению, дедушка и бабушка старенькие ( ему 85, ей 90 лет), печи пришли в запустение. А с приходом «цивилизации» в село в виде газа привело к тому, что многие люди сломали печи и поставили газовое оборудование. Только бабушки и тёти могут вспомнить о печках. Как по утрам просыпались, было холодно и нужно было растапливать печь, рубить дрова, носить воду. А ещё печь летом надо было чистить от золы и копоти, «подмазывать» образовавшиеся щели глиной вперемешку с навозом, белить. Хлопотно было, грязновато, пыльно. Но ни с чем не сравнятся выпеченные в духовке пышки или томящиеся щи. С печкой дом становится теплее, милее, роднее. В нём появляется свой, особенный дух.

Толковый словарь В.И. Даля дает такое толкование слову печь. Печь – это «снаряд для топки, для разводки в нём огня. Русская печь, кирпичная или битая, для тепла и варки пищи, печенья хлеба; голландская, комнатная, разных видов и устройства, ради тепла, сугреву». Для наших предков печка была живой – членом семьи, который всегда рядом и готов помочь в любой ситуации. Поэтому-то и сложено о ней столько пословиц, поговорок, загадок и сказок. С печью был связан весь быт, вся жизнь крестьянина. Поэтому не случайно выражение «танцевать от печки».

Я с уверенностью могу сказать, что выполнил главную цель своего исследования: изучил значение печи в жизни русского народа. Мне было интересно узнать много нового о такой, вроде бы, простой вещи, как печь. Теперь я смогу использовать знания на уроках истории, литературы.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Афанасьев А.Н. Мифы, поверья и суеверия славян. - М., 2002

2. В. Даль Пословицы русского народа. – Москва, 1997.

3. Домострой. Полный текст Сильвестровская редакция, СПб.: Наука, 1994. (Серия "Литературные памятники".) Издание подготовили В.В.Колесов,

В.В.Рождественская. п.61.

1. Народные русские сказки в обработке А.Н.Афанасьева, Москва, 1982

2. С.И. Ожегов Толковый словарь

3. Русские народные сказки , Москва, 1992.

4. Русские народные загадки, пословицы, поговорки.- Москва, 1990.

5. Русские пословицы и поговорки. – Москва, 2000.

ИНТЕРНЕТ ИСТОЧНИКИ:

http://ljubimaja-rodina.ru/stikhi/576-stikhi-pro-russkuyu-pech.html

1914,Сергей Есенин. Стихотворения и поэмы.
Москва: Детская литература, 1971.

http://rupoem.ru/esenin/all.aspx#paxnet-ryxlymi-drachenamihttp://krovhouse.ru/articles/art6/06_pech_lechit.htm

http://ruspravda.info/TSelebnaya-sila-russkoy-pechi-324.html

http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru

http://www.stihi.ru/2010/12/05/2736

http://pechky.ru/novosti/istoriya-russkoy-pechi

http://apxiv.ucoz.ru/publ/istorii_bit/1/russkaja_pech

филиал МОУ «Ряжская СШ №4» «Петровская ОШ»

« Такая разная печка »

Работу выполнил:

Полуцкий Владислав

ученик 5 класса филиала МОУ

«Ряжская СШ №4» «Петровская ОШ»

Руководитель:

Попова Людмила Николаевна

учитель истории филиала МОУ

«Ряжская СШ №4» «Петровская ОШ»

с. Петрово,2016г.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Основная часть

Из истории русской печки

Образ печки в стихах

Заключение

Список используемой литературы

Приложение

ПРИЛОЖЕНИЕ

Сказка «Превередница»

«Емеля»

В школьном музее (кабинет истории)

Печи моих односельчан

1^ Домострой. Полный текст Сильвестровская редакция, СПб.: Наука, 1994. (Серия "Литературные памятники".) Издание подготовили В.В.Колесов, В.В.Рождественская. п.61,