МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ - RUBUS IDAEUS L. СЕМЕЙСТВО РОЗОЦВЕТНЫЕ
Полукустарник с многолетним корневищем и прямостоячими побегами, высотой 50—180 см. Цветет в июне — июле; плоды созревают в июле — августе.
На Кавказе представлена особой разновидностью — Rubus idaeus var. buschii Rosan., отличающейся густоволосистыми побегами и более крупными плодами. Выделение ее в особый вид — малину Буша — Rubus buschii (Rosan.)
Малина обыкновенная — растение лесной зоны. Обитает на богатых влажных почвах, плохо переносит засуху, малозимостойка.
В горах Кавказа нередко поднимается до верхней границы леса.
По берегам рек, пойменным лесам, тенистым и сырым оврагам проникает
в лесостепную и степную зоны.
На Северном Кавказе отрицательное действие на малину оказывают высокие летние температуры и засуха.
Вследствие того, что корни растения располагаются в верхнем слое почвы, быстро пересыхающем, нередко листья ее преждевременно желтеют, засыхают и опадают, а
ягоды недоразвиваются.
Поэтому на Северном Кавказе (на равнине)
ее можно выращивать при орошении или
на более увлажненных участках
приречных долин и в балках.
Особенно хорошо чувствует себя малина в предгорных и горных районах, где осадков выпадает больше. Здесь малина как дикая, так и культурная хорошо удается на опушках лесов северных, восточных и западных склонов.
Плоды содержат яблочную, лимонную, капроновую и муравьиную кислоты, витамин С (до 45 мг%), витамины группы В (следы), сахарозу, глюкозу, фруктозу, дубильные вещества, цианидин-хлорид и бензальдегид.
Семена содержат до 14,6% жирного
масла и около 0,7% ситостерина.
С древности сушеными ягодами, цветочками и верхушками побегов лечили простуду.
В медицинской практике плоды малины применяют как сильное потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, а также для улучшения вкуса лекарств.
Плоды малины повсеместно употребляют в пищу в свежем виде, а также для изготовления варенья, кондитерских изделий,
различных напитков, сиропов, компотов и др.
Сок свежих листьев малины помогает от веснушек.
Из всех ягод на Руси малина – самая знаменитая, про нее сложено гораздо больше пословиц, поговорок, песен, стихов и сказок.
"Не жизнь, а малина", - говорили о тех, кому везет.
"В чужом огороде малина слаще" , - о тех, кто завидует.
Малина и сама колюча, да еще и растет рядом с крапивой :
"Нет малины без крапивы". "Пошел по малину, нашел крапиву" , говорили о том, кто занялся делом, сулящим прибыль, а получил убытки, или о парне, ухаживания которого высмеяла и отвергла девушка.
Цветом ее песенно называют рассвет и закат, оттенок нарядной ткани или красоту девичьих губ.
А кому не известно устойчивое выражение «малина-девка»? Яркая, броская, здоровая, желанная, ядреная красота подчеркивается сравнением с этой ягодой.
Это кто мне всю малину
Из кустов собрал на спину?
Учинил кто сей грабёж?!
Это - прыгающий ЁЖ!
Бусы красные висят
Из кустов на нас глядят,
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
Легкость и сладость малины нашла отражение и в воровском жаргоне: "малиной" назывался притон или квартира, где вор чувствовал себя в безопасности.
Выражения "обломать всю малину" , "испортить малину" пришли из этой среды.
В 1980 году американцами была придумана премия
"Золотая малина", присуждающаяся за самые сомнительные достижения в области кинематографа –
антипод "Оскара ".
Если красную малину выращивают все дачники без исключения, то черная и желтая - пока редкий гость на наших участках.
Ананасная ягода
Американский сорт черной малины
Молодцы!
Спасибо
за урок!