Конспект занятия творческой мастерской "Сувениры из солёного теста"

Как приготовить соленое тесто?

Существует несколько рецептов его приготовления:

1 способ: 2 стакана муки, 1 стакан мелкой соли, 250 мл воды. Соль растворить в воде, затем добавить муку и замесить тесто.

2 способ: 1 стакан мелкой соли, 1 стакан муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 стакана воды. Все перемешать ложкой, а потом руками до однородного состояния.

Полезные советы

■ Если вы работаете с несколькими цветами теста, то вы легко можете сделать из них новые тона. Для этого просто нужно перемешать между собой кусочки теста разного цвета.

■ Тесто должно быть хорошо вымешано, не липнуть к рукам и не крошиться.

■ Если тесто плохо лепится, добавьте воды.

■ Если прилипает к рукам, добавьте муки.

■ Поделки лучше делать из маленьких частей, так они будут качественнее и красивее.

■ Если решили подкрасить само тесто, краски добавляйте совсем немного.

Техника лепки

■ Если вы будете сушить поделки на воздухе, то работать нужно на деревянной или пластмассовой дощечке.

■ Если сушить будете в духовке, то на подносе или жаростойкой посуде.

■ Прежде чем начать лепить, разомните в руках кусочек теста.

■ Тесто, с которым вы в данный момент не работаете, положите под пленку или целлофановый пакет, чтобы оно не подсыхало. (Если вы работаете с цветным тестом, то каждый цвет нужно накрыть отдельно.)

■ Если вы хотите украсить поделку отпечатками, то сделайте это сразу же после лепки, иначе тесто покроется сухой корочкой и украшение не получится. Для отпечатков можно использовать любые предметы.

■ Части поделки из соленого теста хорошо прилипают друг к другу, но желательно место соединения предварительно смочить водой. Это можно сделать с помощью небольшой кисточки.

■ Тесто нужно держать в холодильнике завернутым в два целлофановых пакета, чтобы оно не засохло. Тесто можно хранить в холодильнике около недели.

Способы сушки теста

■ Изделия из теста можно сушить в духовке или на открытом воздухе.

■ В духовом шкафу сушат изделие при самой низкой температуре (55 °С), с открытой дверцей — так оно не покроется трещинками. Время сушки зависит от толщины вашей поделки — 1-2 часа. Следите за процессом сушки, так как мелкие детали сушатся намного быстрее.

■ Появление пузырей и трещин — признак перегрева поделки. В этом случае нужно уменьшить температуру или переставить противень с изделием на верхнюю полку.

■ Сушить поделку воздухом намного дольше (около 3— 4 дней). Можно положить поделки на батарею, но от этого изделия могут потрескаться и раскрошиться. По этой же причине не рекомендуется класть поделки под прямые солнечные лучи. Время от времени изделие надо аккуратно переворачивать, чтобы оно равномерно просохло.

■ Можно объединить эти два способа: сначала поделку 1-2 дня сушат воздухом, а затем досушивают в духовке.

Раскраска и лакировка изделий

Раскраска. После полного высыхания изделий его нужно раскрасить. Для этого можно использовать гуашь, акриловые или акварельные краски.

В гуашь можно добавить клей ПВА, это придаст изделию блеск.

Лакировка. Закрепить краску и придать поделке блеск можно с помощью клея ПВА или акрилового лака. Акриловый лак водорастворим, нетоксичен, сохнет 6-8 часов.

Украшение. Из соленого теста можно делать все что угодно: подсвечники, рамочки для фотографий, домики, зверей, овощи и фрукты, машины и самолеты, буквы и цифры. Украсить их можно крупами, пуговицами, ракушками, бисером и макаронными изделиями, ниточками и лентами. Сделать можно все, на что только хватит фантазии, вдохновения и желания.

Поделки можно изготовить к любым праздникам и событиям

Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение «Рубцовсая общеобразовательная

школа-интернат № 2»

Фантазии из

соленого теста

2019 год

Инструменты для работы с солёным тестом

Пальчиковая гимнастика

“Мы тесто месили, мы тесто месили.
Нас тщательно всё промесить попросили.
Но сколько ни месим и сколько ни мнём,
Комочки опять и опять достаём”.

1. Куриное мясо (с ножек или грудки) отварить и порезать кубиками. Для этого салата можно использовать и копченую курицу или, например, цыпленка гриль — тоже вкусно получится.

2. Пекинскую капусты помыть, разделить на листы и нарезать соломкой.

3. Свежий или консервированный ананас нарезать кубиками.

4. Соединить все продукты в салатнике, по вкусу посолить и поперчить, добавить нарезанный зеленый лук, заправить йогуртом и перемешать. Поверхность салата можно украсить зеленью или кусочками ананаса, маслинами.

Салат из пекинской капусты с ананасами, кукурузой и гранатом – легкий, простой и очень вкусный, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты: Гранат, Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Майонез, Пекинская капуста

Этот вкусный салат из пекинской капусты подойдет на любой праздничный стол и станет чудесной альтернативой салату из белокочанной капусты. А в сочетании с такими ингредиентами как ананасы, кукуруза и гранат станет не только очень вкусным, но и очень полезным. Ну и кроме всех, перечисленных выше достоинств салат из пекинской капусты сам по себе выглядит очень красиво и празднично, и своим присутствием, несомненно, украсит Ваш праздничный стол.

И так, для приготовления нам потребуются:

качан пекинской капусты – 700-800 гр,

консервированная кукуруза – 1 банка,

консервированный ананас – 1 банка,

гранат – 1 шт.

Капусту моем под проточной водой, даем воде стечь и нарезаем произвольными кусочками в миску.

Открываем банки с кукурузой и ананасами, сливаем имеющуюся в них жидкость и соединяем с капустой. Если ананасы были не кусочками а кружочками, то их нужно нарезать на кусочки.

Гранат чистим и отделяем сочные красные зерна и добавляем половину в салат.

Солить салат не нужно. Просто заправляем его майонезом. Майонез может быть покупной, но советуем сделать его самим.

Перемешиваем и легкий, простой и очень вкусный салат из пекинской капусты готов.

Подавая на праздничный стол посыпьте салат оставшимися зернами граната. Всем — приятного аппетита!

КГБОУ «Рубцовская общеобразовательная школа-интернат №2»

Занятие творческой мастерской «Хорошее настроение»

Разработала: Ольга Александровна Попова,

учитель профессионально-трудового обучения

г. Рубцовск, 2019

Цель : познакомить и научить приемам изготовления из солёного теста символа года 2019 года

Задача:

Познакомить участников творческой мастерской с историей возникновения соленого теста, технологическими возможностями этого материала и его использованием в процессе художественного творчества (лепка).

Из истории о тестопластике

• Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.
• Изготовление теста из муки, соли и воды является старинным обычаем и применялось для выполнения фигурок из народных сказаний и в религиозных целях. Еще древние египтяне, греки и римляне использовали фигурки из соленого теста для преклонения перед своими божествами.

Из истории о тестопластике

• В Германии было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон и крепились к дверям.

Из истории о тестопластике

• В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. У славянских народов такие картины не раскрашивались и при выпечке не меняли цвета, считались особенно привлекательными.

• В Китае из соленого теста изготавливались марионетки для кукольных представлений.

• В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста.

Из истории о тестопластике

• Еще на Руси, когда Новый год праздновали 1 сентября, а заодно играли и свадьбы, было принято дарить фигурки из соленого теста. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме - символ богатства и благополучия в семье.

На руси

• Еще на Руси, было принято дарить фигурки из соленого теста. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме - символ богатства и благополучия в семье.

Наши прабабушки лепили из него фигурки различных птиц и животных, так называемых «жаворонков», с которыми встречали весну, баранки, пряничные «козули», которыми одаривали своих друзей и родственников под Новый год и на Рождество, ко дню рождения в знак любви и уважения. Изделия из теста использовались как детские игрушки.

На Руси мукосольки или хлебосольки .

Лепка из соленого теста в наши дни

Материалы и инструменты

Соленое тесто

Стеки

Шпажки

Краски

Кисти

Стакан с водой

Последовательность изготовления изделий из соленого теста.

• Лепка фигурки.

• Сушка.

• Роспись.

• Декоративное оформление .

Классический рецепт:

Мука – 300 г (2 чашки)

Соль – 300 г (1 чашка)

Вода – 200 г (200мл).

***********************

Твердое тесто для изразцов:

200 г муки

400 г соли

1 ст. ложка клея ПВА

************************

Тесто для утонченной обработки:

200 г муки

200 г соли

100 г крахмала

150 мл воды

1 ст. ложка ПВА

Рецепты

Приёмы лепки

Создание фактуры поверхности

Способы сушки

Воздушная сушка

Сушка в духовке

Окрашивание

Цветное тесто при замешивании

Окрашивание готовых изделий красками

изготовление символа года

Понравилось, интересно? Попробуйте свои силы в лепке из солёного теста, Желаем успеха!

Спасибо за внимание!