Мастер - класс по изготовлению фигурок на Егорьев день

Изготовление козулей из солёного теста на Егорьев день

Здравствуйте, дорогие ребята. Сегодня будем с вами лепить из солёного теста козуль. А что же это такое?

• Козулями в старину называли всех животных с рогами: это и олени, и бычки, и коровки, и козлики. А сейчас, даже птичек, медведей и всадников, вылепленных из теста, стали называть козулями.

Раньше пекли козуль в Егорьев день, на Рождество, перед Новым годом, на праздник Коляды. Люди верили, если напекут большое стадо животных из теста, станет больше домашних животных в их дворах, будет больше дичи в лесах. Хлебная фигурка служила для них талисманом (оберегом) от злых сил. Хозяйки обычно оставляли одну-две козули в доме, чтобы счастье не покинуло ее семью.

Также козули изготавливали и на личные праздники — новоселье, свадьбу и при рождении ребёнка. Считается, что козули, находящиеся в доме, охраняют его от злых духов. Поэтому изготовленные и выпеченные козули не съедают сразу и ни в коем случае не выбрасывают.

Итак, начнём. Для начала нужно приготовить тесто. Выберите один из рецептов.

Тесто должно получиться пластичными, не должно крошиться или прилипать к рукам.

.

Из куска лепим неваляшку пластичным способом (из целого куска).

.

Кладём полученную фигуру набок

.Загибаем меньшую часть вверх (голова)

  Делаем снизу углубление и формируем ноги

Разрезаем стеком на 4 ноги и формируем закруглённые ноги.

Вытягиваем голову в длинную трубочку.

Кладём козулю вниз головой и разрезаем на 2 части (похоже на 2 заячьих уха)

Каждую часть еще разрезаем на 2 части. Получилось 4 части.

Делаем ещё по 3 надреза на каждом роге

.

Получилась козуля с рогами

Запекаем козулю в духовке 20 минут при температуре 180 -200 гр. Достаем и опускаем в кипяток на 2 минуты. Достаём из кипятка, даём стечь и опять ставим в духовку на 10 минут для то, чтобы рога стали золотистыми

.

Считается, что «козули», находящиеся в доме, охраняют его от злых людей, приносят благополучие, удачу и сохраняют счастье в доме, а порой и приумножает его.

Надеюсь, вы выполните с удовольствием эту поделку. Жду фотоотчётов.

И ваши козули принесут только благополучие в ваш дом!