Министерство образования Республики Башкортостан
Отдел образования Абзелиловского района
МБОУ Гимназия им.Т.Кусимова с.Аскарово
Научно- исследовательский проект
«Белое золото»
Выполнил:
Ученик 2 в класса
Кыдыралиев Тимур
Руководитель:
Хисматова Дилара Хафизовна
учитель начальных классов
Аскарово - 2018
Тезисы
Кыдыралиев Тимур Русланович, обучающийся 2 класса
МБОУ «Гимназия им.Т.Кусимова»
Руководитель: Хисматова Дилара Хафизовна
Предмет исследования: процесс кристаллизации
Актуальность исследования: выращивание кристаллов увлекательное занятие, которое способствует активному познанию мира
Методы исследования: - изучение и анализ различных источников информации о соли. Проведение опытов, анализ результатов. Обобщение информации.
Цель работы: вырастить кристаллы морской соли в домашних условиях
Задачи:
1) выяснить, что такое морская соль
2) изучить свойства соли;
3) узнать об использовании её человеком;
4) описать способы кристаллизации морской соли в домашних условиях
Практическая значимость: соль- это не только пищевая и лекарственная ценность, но и объект для выращивания кристаллов в виде украшений, скульптур и поделок.
Гипотеза: предположим, что можно самому вырастить кристаллы различной формы и размеров
Выводы:
Соль встречается в природе в готовом виде и является полезным ископаемым.
Одно из основных свойств соли – это кристаллизация. При соприкосновении кристаллов соли с водой, они растворяются, при испарении воды – соль снова кристаллизуется.
Человек научился использовать соль в домашнем быту, в медицине и промышленности.
В домашних условиях можно вырастить кристаллы.
Введение:
В этом году, летом я был на Черном море. После купания в Черном море становишься «соленым», даже на губах остается соль. Мама пошутила, сказав: «если человек после купания в море не будет мыться, то на нем вырастут кристаллы соли». Мне стало интересно узнать все о соли, и что же такое кристаллы соли, как они образуются? Я задался целью вырастить кристалл морской соли в домашних условиях.
Побеседовав с одноклассниками на тему «Что они знают о соли?», получил ответ: «соль используется на кухне в приготовлении пищи, без соли еда не вкусная». Учитель сказала: «Соль-это белое золото». Много лет тому назад соли добывали мало и она была дороже золота. У кого была соль, тот считался богатым человеком. Подавали ее только богатым людям, остальные уходили «не солоно-хлебавши». Поэтому я согласился с мнением учителя и одноклассников. Тему своей научно-исследовательской работы я назвал «Соль –белое золото» (процесс кристаллизации морской соли)».
Актуальность: выращивание кристаллов увлекательное занятие, которое способствует активному познанию мира.
Цель : вырастить кристалл морской соли в домашних условиях.
Задачи: выяснить и изучить свойства морской, поваренной, йодированной соли.
Объект исследования: морская соль
Предмет исследования: процесс кристаллизации.
Методы исследования: изучение и анализ различных источников информации о соли. Проведение опытов, анализ результатов, обобщение информации.
Практическая значимость: соль это не только пищевая и лекарственная ценность, но и объект для выращивания кристаллов в виде украшений, скульптур, поделок.
Период работы над темой: 1 месяц
Используемые термины:
Кристаллизация – процесс перехода тела из жидкого состояния в твёрдое, причём оно принимает более или менее правильную геометрическую форму кристалла.
Растворение – процесс перехода твёрдого вещества в жидкое.
Насыщенный раствор – раствор, в котором растворённое вещество при данных условиях больше не растворяется.
Испарение - процесс перехода вещества из жидкого состояния в
газообразное (пар).
Монокристалл – отдельный однородный кристалл, имеющий непрерывную кристаллическую решётку.
Поликристалл – агрегат мелких кристаллов какого-либо вещества.
Глава 1
1.1 Соль- что это?
На самом деле соль –это полезное ископаемое. Без соли человек жить не может. Соль представляет собой кристалл белого цвета. Чистая поваренная соль состоит их хлорида натрия. Существуют разные виды соли:
- поваренная;
-йодированная;
-морская.
Поваренную, йодированную и морскую соль используют в приготовлении пищи.
1.2 Местонахождения и применение соли
В природе соль встречается в виде минерала галита- каменной соли.
Морская соль получатся благодаря испарению морской воды (испарением воды под воздействием Солнца)(самые богатые залежи соли в Мертвом море). Поваренная соль добывается из подземных месторождений. Она проходит тщательную обработку, поскольку в ней содержится вещества, которые не благоприятно влияют на организм человека. Довольно часто в поваренную соль добавляют определенное количество йода, который является необходимым питательным веществом, поддерживающим здоровье щитовидной железы. Таким образом соль обладает и лечебными свойствами убивает бактерии и
микробы. Соль широко применяется в промышленности. На ее основе изготовляестся пластмасс,алюминий, бумага, мыло, стекло.
Для того, чтобы изучить чем же соль еще полезна я посетил соляную пещеру «А-Соль» в г.Магнитогорске. Узнал там, что помимо того, что соль используют в приготовлении пищи, лекарствах, ей еще и дышат для профилактики таких болезней как: бронхит, простуда, ангина, дерматит. Эта процедура называется галотерапия, а помещение где «дышат солью» называется галокамера. Находится в галокамере можно не более 40 минут. После процедуры нельзя пить в течении 1 часа, для эффекта от посещения галокамеры. Галокамера состоит из специально оборудованной большой комнаты, внутри, которой стены и пол обработаны слоем солевого покрытия, для того чтобы соль проникала через нос и поры кожи в организм человека .Уже после 5 минут нахождения в галокамере я почувствовал, что стал «соленым», даже привкус во рту был соленый. Такой же «соленый» я был когда купался в Черном море. Мне очень понравилось, и 40 минут посещения галокамеры пролетели как 5 минут.
Глава 2. Выращивание кристалла морской соли
Изучая материал о соли я поставил цель вырастить кристалл морской соли в домашних условиях.
Кристалл в переводе с греческого языка – это «лед», твердое тело. Кристаллы бывают естественные и искусственные.
Естественные, значит созданные природой, искусственные создаются человеком.
Кристаллы могут расти, присоединяя к себе частицы веществ из жидкости или пара, и могут принимать различные геометрические фигуры.
Я выбрал способ выращивания кристалл при котором при постепенном удалении воды из насыщенного раствора «лишнее» вещество кристаллизуется. Этим способом, я решил вырастить кристалл морской соли и для сравнения кристалл сахара.
Описание опята: в одном стакане воды растворил 10 столовых ложек морской соли слегка подогрел раствор, чтобы соль хорошо растворилась, полученный насыщенный раствор перелил в прозрачную емкость. Я узнал, что в насыщенном растворе соль больше не растворяется и кристаллы начинают расти присоединяя к себе новые частицы вещества. Используя это знание я выбрал кристалл морской соли размером 1 см.3 мм, привязал к нему веревку и
опустил в емкость с насыщенным раствором соли. Кристалл с начала начал увеличиваться. На седьмой день наблюдений на веревочке, удерживающий кристалл началось образование кристаллов. Затем на стенках емкости с внутренней стороны появились узоры из кристаллов. А к концу опыта вся емкость покрылась кристаллами и из прозрачной стало белой. Кристалл вырос в размере 4,5 см.. мне удалось вырастить поликристалл морской соли, кристалл состоящий из множество маленьких кристаллов. В будущем мне хочется вырастить монокристалл-кристалл имеющий не прерывную кристаллическую решетку, для этого можно использовать еще одну разновидность соли- это медный купорос.
Заключение
Проведя изучение и исследование, поставив опыт с морской солью я сделал вывод, что обычные вещи таят в себе массу возможностей для познания и изучения. Мое предположение, что кристаллы получаются разной формы в зависимости от способа их выращивания, подтвердилось полностью.
Список литературы
1. «Советский энциклопедический словарь». Издательство «Советская энциклопедия».1986.
2. «Детский мир от «А» до «Я»». Литературно- художественное издание. 1993.
3. Энциклопедия «Хочешь знать почему». Издательство Москва «Махаон».2016.
1 096
45 966 
