Открытое занятие "История Медового Спаса"

Министерство труда и социального развития Краснодарского края

Государственное казенное учреждение социального обслуживания Краснодарского края «Белореченский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних»

Конспект тематического занятия

Тема: «История Медового Спаса»

(с использованием коррекционных технологий и ИКТ)

Дата проведения: 13.08.2022г.

Разработчик: Сидоренко Н. А., воспитатель

с. Великовечное

Цель: приобщать детей к истокам русской народной культуры.

Задачи:

Обучающие: познакомить детей с русским народным праздником «Медовый Спас», закрепить знания детей о пчёлах, народных играх;

Развивающие: развивать любознательность, внимание, мышление, умение анализировать связную речь;

Воспитательные: воспитывать гордость за свих предков, бережное отношение к насекомым, коммуникативное отношение к сверстникам, аккуратность.

Оснащение: телевизор, ноутбук, столы, стулья.

Ход занятия.

1. Слайд.

Ребята в августе у нас три праздника в честь Спасителя, названы Спасами. Они идут один за другим: Первый Спас, «Медовый» – 14 августа, еще называют Спас «на воде»; второй Спас «Яблочный» - 19 августа, его называют «на горе»; и третий Спас «Ореховый» - 29 августа, его называют «на полотне». А мы сегодня поговорим о «Медовом Спасе»

1. Слайд.

Медовый Спас 14 августа совпадает с началом Успенского поста, второго по строгости после Великого. Из-за обилия урожая в это время пост считается относительно легким. Длится он по 27 августа.

1. Слайд.

Медовый Спас – почему так называется?

Медовым этот спас назван потому, что к этому дню пасечники приступают к сбору мёда, так как соты полны свежим янтарным мёдом. Из одного улья собираю до 70 килограммов мёда. После того, как мёд соберут, его принято освещать в церкви. Всё-таки это, прежде всего религиозный праздник, установленный в честь Христа.

1. Слайд.

Православная церковь14 августа отмечает празднество Пресвятой Богородицы и Всемилостливого Спаса. В эту дату почитают Андрея Боголюбского прославленного победой над булгарами в 1164 году.

7. Слайд.

По старым обычаям в Медовый Спас пекут постные пряники, блины и коржики с мёдом и маком, угощают ими детей и подают нищим. Угощают медово-ягодными напитками. Сегодня это – сбитень. В далёкие времена - это хмельной питной мёд, настаиваемый по несколько лет, иногда десятилетиями. Ингредиенты:

- 1,5 литра воды;

- 500 гр. мёда;

- 5 гр. гвоздики;

- 5 гр. корицы;

- 5 гр. имбиря;

5 гр. душистого перца;

50 гр. дрожжей.

Со Второго Спаса христианским славянам разрешается вкушать мёд.

Только начиная с Медового спаса разрешалось употреблять мёд в пищу. А так как на Руси мёд был единственной сладостью, то медовый спас поистине был радостью. Мёд добавляли в пряники, блины и пироги, на его основе делали алкогольные и безалкогольные напитки.

8. Слайд.

По погоде на 14 августа судят о том, каков будет третий Спас.

Со Спаса начинаются проводы лета. Говорят: «У Спаса всего в запасе: и дождь, и ведро, и серопогодье»

- «Пришёл Первый Спас, держи шубу про запас»;

- «Первый Спас – мокрый»;

- «С Первого Спаса – холодные росы»;

- «Отцветают розы, падают холодные росы».

9. Слайд.

К традиционными «спасовским» приметам относились и поведение птиц. Смотрели люди на ласточек и стрижей. Считалось, что с Первого Спаса эти птицы уже начинают улетать на юг – и будут улетать в три очереди, «в три Спаса». Когда улетит последняя ласточка, тогда и наступит осень, ведь «ласточка весну начинает и осень накликает».

10-11. Слайд.

Наши предки знали толк в мёде, а пчеловодческое искусство особо почиталось. Россия была страной чистой природы. Русские цари имели свои пасеки.

В народе говорят: «Пчела - кормилица и врач, пчела - помощник агронома».

12. Слайд.

Ребята послушайте древнюю легенду о пчелах:

«Создал Бог шмелей, а чёрт – пчел. Видит Бог, что мало у него толка и дохода: рой весь у него разлетается куда попало, да мёда нет. Зашёл он к чёрту посмотреть, что у того делается. Чёрт накормил его мёдом. Понравилось Богу и завидно стало. «Будем, - говорит он чёрту, - меняться». Чёрт разумеется не согласился. «Ну, ладно, - говорит Бог, - вижу, сто с тобой ничего не поделаешь, так уступи мне хоть одну пчелу!» Подумал, подумал чёрт, да и согласился. Бог взял о него пчелу, дунул на неё, и стала она маткой. Запела матка, зазвенела и стала подыматься вверх, пчёлы все за ней и улетели. Вот чёрт и остался не с чем, а у Бога и мёд, и воск есть.»

13. Слайд.

Давайте поговорим, что же нам дают пчёлы.

Пчёлы на дают: воск, прополис, яд, пыльцу, вощина, маточкино молочко. И самое главное – МЁД. Мёд состоит из сахаров: левулёзы, глюкозы, мальтозы и сахарозы (78%), воды (20%) и остальное минеральные соли.

14. Слайд.

Спасибо за внимание!

Викторина: «Что мы знаем о пчёлах?»

1. Сколько времени может прожить пчела самостоятельно и сколько в семье, то есть в сообществе?

Ответ: самостоятельно может прожит не белее суток, а в семье – несколько месяцев.

1. Сколько видов пахучих веществ может различить пчела?

Ответ: свыше 40 видов пахучих веществ.

1. Как долго живет пчела, после ужаливания?

Ответ: пчела, ужалив и утратив своё жало, живет всего несколько часов и погибает. Пчела, ужаленная другой пчелой, сразу же погибает.

1. С какой скоростью летает пчела?

Ответ: средняя скорость 28-30км/час.

1. На какое расстояние от пасеки летают пчёлы?

Ответ: пчелы предпочитают брать нектар вблизи пасеки, на расстояние 1км, в отдельных случаях, в зависимости от вида пчёл, 3-4 км.

1. Когда пчёлы жалят меньше всего?

Ответ: пчёлы менее агрессивны в теплые солнечные дни между 9 и 11 часами и 15-17 часами.

1. Чем издает звук пчела в полёте?

Ответ: звук, издаваемый пчелой в полёте, производится крыльями.

1. Что такое зрелый мёд?

Ответ: когда пчёлы запечатали все соты в рамке.

Рефлексия. И так ребята, мы сегодня с вами поговорили про Медовый Спас, вы запомнили какого числа он проходит. Что вам запомнилось больше всего, что понравилось, какие приметы можете назвать про медовый спас.