Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке

Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке

Строение желудка

• Расположен в брюшной полости в левой верхней части живота;
• Один край вогнутый, другой –выпуклый;
• Слева от желудка - селезенка, снизу – поджелудочная железа;
• Со всех сторон покрыт брюшиной

Строение желудка

-Из каких оболочек состоит стенка желудка?

-Чем образована слизистая оболочка?

Желудочный сок

• Вырабатывается мелкими железами слизистой оболочки желудка

Компоненты желудочного сока

Фермент пепсин

Соляная кислота

1. Создает условия для работы фермента

Расщепляет

2. Уничтожает болезнетворных микроорганизмов

белки

Другие железы желудка

• Некоторые железы желудка выделяют слизь, которая защищает наружную оболочку от самопереваривания и раздражающих веществ пищи.

• Пища в желудке перемешивается с желудочным соком благодаря сокращением мышечной стенки желудка.
• По мере переваривания содержимое желудка порциями поступает в 12-ти перстную кишку.
• Этому способствует сфинктер- кольцевая мышца, находящаася между желудком и 12-ти перстной кишкой. Он периодически открывается и закрывается

• Для пустого желудка характерна периодическая моторная деятельность с интервалом 1,5 -2 часа, сопровождающаяся ощущением голода.

• При попадании в желудок недоброкачественной пищи возникает рвотный рефлекс.
• В результате содержимое желудка выбрасывается через ротовую полость наружу.
• Рвоту можно вызвать искусственно

Двенадцатиперстная кишка

• Имеет длину, равную ширине сложенных вместе 12 пальцев; отсюда и название
• Происходит переваривание и всасывание части органических веществ;
• Образуются гормоны, участвующие в регуляции пищеварении

Тетрадь-тренажёр -С. 43- задание 12 первый вопрос;

• В полость двенадцатиперстной кишки открываются протоки двух крупных желез:

• Поджелудочной железы;
• Печени

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа

• Вырабатывает самый активный пищеварительный сок- поджелудочный.
• Он содержит фермент трипсин, который активизируется в двенадцатиперстной кишке, и другие ферменты- амилаза и липаза.
• Они расщепляют белки –до аминокислот, жиры – до глицерина и жирных кислот и сложные углеводы –до глюкозы

Печень

• Вырабатывает желчь - зеленовато-желтую жидкость горького вкуса
• Желчь непрерывно образуется в печени и накапливается в желчном пузыре

Тетрадь-тренажёр -С. 43- задание 12 второй вопрос;

• Желчь из желчного пузыря выделяется, когда в кишечник поступает пища из желудка
• Желчь расщепляет жиры;
• Жиры распадаются на мелкие капельки (переходят в состояние эмульсии), что делает возможным их расщепление ферментами

О процессах в желчном пузыре

За сутки в организме человека вырабатывается:

2

Домашнее задание

• Параграф 35 ;
• Вопросы с 87