Презентация для проведения исследования. Тема: "Почему чай заваривают только в горячей воде?"

В любой гостеприимной семье хозяева дома предлагают гостям в первую очередь чай. Мы всегда завариваем чай в горячей воде, а перед употреблением остужаем его. Но зачем ждать, когда чай остынет, если можно заварить его в теплой или даже холодной воде, чтобы сразу его выпить?

Проблема:

Отсутствие знаний о причине заваривания чая только в горячей воде.

Цель:

Выяснить, при любой ли температуре воды можно заваривать чай.

Гипотеза:

Предположим, что чай можно заваривать только в горячей воде.

Результаты анкетирования:

Результаты анкетирования:

Этапы:

• Провести опыты по завариванию чая в теплой, горячей и холодной воде;

• Подтвердить или опровергнуть гипотезу;
• Узнать о истории возникновения чая, его некоторых сортов и марок;
• Составить рекомендации по завариванию чая.

Этапы:

• Узнать о истории возникновения чая, его некоторых сортов и марок;
• Провести опыты по завариванию чая в теплой, горячей и холодной воде;
• Подтвердить или опровергнуть гипотезу;
• Составить рекомендации по завариванию чая.

История возникновения чая:

В нашей жизни благородный и вдохновляющий напиток появился давно, много веков назад. История происхождения чая начинается в Китае, но здесь он появился только как готовый напиток. А вот является Китай родиной произрастания чайных кустов или нет, до сих пор остается загадкой. В своих раскопках археологами были обнаружены древнейшие заросли растения на территории Тибета и Гималаев, а также в Индии. Поэтому сказать достоверно где именно впервые появился чай сложно.

Расскажем несколько удивительных историй о том, как чай путешествовал по миру. Каждая легенда интересная и захватывающая.

Легенда 1:

Она гласит, что первыми чай отведали пастухи, пасшими скот в горах. Именно здесь и росли чайные кусты. Они очень нравились животным, которые каждый день питались чайными листьями. Пастухи стали наблюдать за животными и заметили, что после употребления растения они становились гораздо энергичнее, выносливее и захотели сами попробовать необычные листья. Съев их, пастухи почувствовали прилив сил, у них улучшилось настроение. После они придумали класть листья в чан с горячей водой. Так и был придуман удивительный и вкусный напиток чай.

Легенда 2:

Она расскажет нам о древнем Китайском императоре Шен Нун. Однажды он кипятил для себя котел с водой и в него случайно залетели листья чайного деревца, которое росло поблизости. Император попробовал напиток. Он был необычайно вкусным. После этого правитель стал угощать чаем всех гостей. Так о напитке узнали во всей стране. С тех самых пор чайная церемония стала традиционной при встрече уважаемых и почетных гостей.

Сорта чая:

Пакетированный

Гранулированный

Листовой

Марки:

Этапы:

• Узнать о истории возникновения чая, его некоторых сортов и марок;
• Провести опыты по завариванию чая в теплой, горячей и холодной воде;
• Подтвердить или опровергнуть гипотезу;
• Составить рекомендации по завариванию чая.

Опыт:

Возьмите три стакана: в первый налейте холодную воду, во второй налейте - горячую, а в третий - теплую. В каждый стакан опустите по пакетику чая. Подождите 5 минут. Пронаблюдайте, какого цвета стала вода, укажите насыщенность цвета. В каком стакане с водой чай заварился быстрее?

Чай в горячей воде

Цвет

Чай в холодной воде

Насыщенность цвета

Чай в теплой воде

Вкус

В какой воде чай заварился быстрее?

Вывод:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этапы:

• Узнать о истории возникновения чая, его некоторых сортов и марок;
• Провести опыты по завариванию чая в теплой, горячей и холодной воде;
• Подтвердить или опровергнуть гипотезу;
• Составить рекомендации по завариванию чая.

Рекомендации по завариванию чая: