Презентация к научно-исследовательской работе "Исследование защитных свойств зубных паст и их соответствия данным рекламодателя""

Исследование защитных свойств зубных паст и их соответствия данным рекламодателя

Автор работы: Алейникова Алла, 10 класс

Руководитель: Калашникова Светлана Ивановна, учитель биологии- химии МКОУ СОШ №13

1

Актуальность работы : правильный выбор зубной пасты во многом определяет здоровье зубов. Рекламодатели это знают, поэтому такое большое внимание рекламе зубных паст в СМИ. При большом ассортименте потребителю бывает сложно выбрать подходящую. Сегодня отношение к рекламе стало более осторожным и многие задумываются : соответствует ли сказанное действительности.

Цель проекта : изучение защитных свойств рекламируемых зубных паст российского и импортного производства.

• Задачи проекта : - изучить и проанализировать литературные источники по данному вопросу; - отработать методику проверки защитных свойств рекламируемых зубных паст; - ознакомить учащихся школы с результатами исследования.

Объект исследования : зубные пасты российского и импортного производства.

Предмет исследования : защитные свойства зубной пасты в процессе взаимодействия раствора уксусной кислоты со скорлупой куринного яйца.

Гипотеза исследования : если предварительно обработать скорлупу куринного яйца зубной пастой, то разрушающее воздействие уксусной кислоты на скорлупе станет меньше. Проблема : как выбрать действительно полезную зубную пасту.

Время и место проведения эксперимента: Исследование проводилось на базе МКОУ СОШ №13 с 01.09.2012г.по 15.112012г.

-поиск информации; -анализ научной литературе по проблеме; -разработка анкеты и проведение соцопроса; -проведение эксперимента; -статистическая обработка полученных данных; -теоретическое моделирование, обобщение.

Методы и приёмы

Общие сведения о зубах

Зуб является очень плотным полым удлиненным стержнем, служащим для откусывания, раздавливания, измельчения и растирания твердой пищи. В нем различают утолщенную часть, выступающую в полость рта, - коронку зуба, прилегающую к ней суженную часть, окруженную десной, - шейку зуба, и часть, расположенную внутри луночки челюсти, - корень зуба.

Заболевания зубов

Кариес – это местный Периодонтит - воспаление инфекционный патологический тканей, окружающих корень процесс, возникающий после зуба, вызванное бактериями. прорезывания зуба, характеризующийся разрушением твердых тканей зуба и приводящий к образованию полости

Три причины появления кариеса

-наличие кариесогенной микрофлоры; -поступление с пищей и задержка на поверхности эмали легкоусвояемых углеводов; -снижение кариесрезистентности.

Сущность кариеса

Сущность кариеса состоит в том, что под влиянием микроорганизмов и вырабатываемых ими кислот происходит разрушение тканей зуба. Самой прочной тканью является эмаль. При разрушении эмали микроорганизмы Попадают в дентин а затем в пульпу и вызывают её воспаление. Закреплению микроорганизмов на эмали способствует зубной камень – твердые,пористые отложения на зубах. Стадии образования зубного камня. 1.Отложения на зубах мягкого налета из остатков пищи, отложивших клеток, слизи. 2.Происходит минерализация мягкого налета, т.е. его пропитывание минеральными компонентами слюны. Слюна содержит ионы Ca 2+ и HPO 4 2- Они препятствуют растворению эмали, но откладываясь в мягком налете в виде малорастворимой соли, приводят к его минерализации.

Зубная паста

Важнейшим средством ухода за зубами являются зубные пасты. Зубные пасты – это многокомпонентные составы Она подразделяются: лечебно-профилактическую гигиеническую Гигиенические пасты оказывают только очищающее и освежающее действия. А лечебно-профилактические кроме этих свойств, служат для профилактики заболеваний и способствуют лечению зубов и полости рта.

Основные компоненты зубной пасты:

1.Абразивные (чистящий компонент),(мел, фосфаты кальция, полимерный метафосфат натрия, диоксид кремния, силикат циркония, оксид и гидроксид алюминия, метилметакрилат натрия.) 2.Свящующие. 3.Загустители (глицерин, сорбит, этиленгликоль.) 4.Антисептические вещества (формальдегид, хлорированные фенолы и алкильные эфиры оксибензойных кислот) 5.Пенообразующие.(сульфированное касторовое масло.) 6.Отдушки и вкусовые компоненты (ментол, мятные масла, сахарин и его производные.)

Химическая составляющая эксперимента (С 6 Н 10 О 5 ) n + n H 2 O → n С 6 Н 12 О 6 крахмал глюкоза С 12 Н 22 О 11 + H 2 O → С 6 Н 12 О 6 + С 6 Н 12 О 6 сахароза глюкоза фруктоза С 6 Н 12 О 6 → 2 СН 3 – СН – СООН │ СН 3 глюкоза молочная кислота

Опытно- экспериментальный этап

Мы решили исследовать и сравнить: - Какой состав имеют зубные пасты импортного и отечественного производства. -Каким зубным пастам отдают предпочтение учащиеся, педагоги и другие работники нашей школы. С этой целью мы составили небольшую анкету и провели социологический опрос. - Исследование защитных свойств зубных паст Результаты исследований занесли в сводные таблицы.

Зубная паста – друг или враг

Состав зубных паст по абразиву и содержанию фтора

Зубная паста

Абразив

« Colgate»

«Blend-a-med»

Система фторидов

Китай

Карбонат кальция СаСО 3

оксид кремния SiO 2

« Жемчуг»

NaMFP

Россия г.Москва

«32 норма»

NaF

Россия г.Санкт-Петербург

Карбонат кальция СаСО 3, оксид кремния SiO 2

«Splat»

оксид кремния SiO 2

Россия г.Екатеринбург

NaF

NaF, NaMFP

Россия Новгородская область

Лактат кальция

« LAKALUT»

NaF

Германия

оксид кремния SiO 2

аминофторид

Вопросы

Варианты ответа

1. Какой зубной пастой вы пользуетесь?

Полученный результат

2. Зубной щеткой какой жесткости вы пользуетесь?

а) Collgate б) Blend-a-med в) Президент

а) 30 % б) 30%

г) Новый жемчуг

а) Жесткой б) Средней жесткости в) Мягкой

д) Лесной бальзам е) Свой вариант ответа

4. Любите ли вы сладкое?

в) 10% г) 15% д) 10% е) 5%

а) 5% б) 70% в) 20%

а) 10% б) 90%

а) Да б) Нет

г) 5% - Не знают какая жесткость

а) 95% б) 5%

Анкетирование

Вопросы

1. Какой зубной пастой вы пользуетесь?

Варианты ответа

а) Collgate б) Blend-a-med в) Новый жемчуг

Полученный результат

2 .Часто ли вы меняете зубную пасту?

а) 57 % б) 25%

г) 32 норма

3.Сколько минут вы чистите зубы?

а) раз в месяц б) раз в три месяца в )раз в полгода

в) 6% г) 1% д) 2% е) 3%

д) Splat е) Lakalut ж) Свой вариант ответа

а) 77% б) 6% в) 7%

г )раз в год

а) 1 б) 2 в) 3 г) более 3 минут

4. Любите ли вы сладкое?

Ж) 5%

г) 10%

а) Да б) Нет

а) 15% б) 46% в) 26% г) 13%

а) 95% б) 5%

Вопросы

Варианты ответа

1. Какой зубной пастой вы пользуетесь?

Полученный результат

а) Collgate б) Blend-a-med в) Президент

2. Зубной щеткой какой жесткости вы пользуетесь?

а) 30 % б) 30%

а) Жесткой б) Средней жесткости в) Мягкой

г) Новый жемчуг

в) 10% г) 15% д) 10% е) 5%

а) 5% б) 70% в) 20%

д) Лесной бальзам е) Свой вариант ответа

4. Любите ли вы сладкое?

а) 10% б) 90%

г) 5% - Не знают какая жесткость

а) Да б) Нет

а) 95% б) 5%

Анкетирование

Вопросы

Варианты ответа

5 . Верите ли вы, что жевательная резинка может заменить зубную пасту ?

а) да б) нет в) Свой вариант ответа

6 .Верите ли вы, что фториды приносят больше вреда , чем пользы?

Полученный результат

а) 6 % б) 91%

7. Во сколько лет вы начали чистить зубы?

а) да б) нет в) свой вариант

в) 3%

а) 56% б) 44%

а) не помню б) 1 год

8. Часто ли вы обращаетесь к стоматологу?

а) Да б) Нет в ) Свой вариант

в) 3 года г) с 5 лет

а) 44% б) 22% в) 15% г) 15%

а) 14% б) 7 5% в) 11%

Методика выполнения Оборудование: двадцать одно куриное яйцо (восемнадцать – для обработки зубной пастой, три – контрольных) шесть видов зубных паст: «Colgate кальций + фтор», «LAKALUT fluor», «Новый Жемчуг – защита от кариеса», «32 норма кальций + фтор», «Splat ультракомплекс», «Blend-a-med кальций + фтор» семь химических стаканов измерительный цилиндр, коническая колба, стеклянная палочка Реактивы: слабый раствор уксусной кислоты (9 %, расход 250 мл на каждое яйцо)

• намазали куриные яйца зубными пастами и выдержали 20 минут
• смыли пасту водой
• опустили обработанные яйца и контрольное яйцо в 9%-ный раствор уксусной кислоты, выдержали в растворе 40 минут
• провели наблюдение по изменению поверхности яйца, по твердости яичной скорлупы

Зубная паста

• «Splat»

Наблюдение

• По краям стакана образовался слой пены, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 0,3см . Яйцо плавает на поверхности. Яйцо сверху покрыто мелкими, а снизу крупными пузырьками СО 2

Наблюдение

• «Blend-a-med кальций + фтор»

через 20 мин

• По поверхности яйца отошел верхний слой на 15%.
• Скорость выделения пузырьков СО 2 средняя.
• Пена на поверхности кислоты шириной 0,8 см.

Изменение внешнего вида скорлупы

через 40 мин

• По краям стакана слой пены большой, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 0,8 см . Яйцо плавает на поверхности.

• Поверхность матовая, шершавая, имеются полупрозрачные пятна. Разбивается легко.

• Выделяются крупные пузырьки углекислого газа. Высота пены достигает 1 см.
• Скорость выделения пузырьков СО 2 интенсивная.

• Поверхность матовая, имеются полупрозрачные пятна. Разбивается легко..

Зубная паста

Наблюдение

• «Colgate кальций + фтор»

через 20 мин

Наблюдение

• По краям стакана образовался слой пены, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 0,4см . Яйцо плавает на поверхности. Яйцо сверху покрыто мелкими, а снизу крупными пузырьками СО 2

• «LAKALUT fluor»

через 40 мин

Изменение внешнего вида скорлупы

• Скорость выделения пузырьков СО 2 высокая. Пена на поверхности кислоты шириной 0,8 см.

• По краям стакана образовался слой пены, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 0,3см . Яйцо плавает на поверхности.

• Поверхность ровная, матовая. Имеется малое количество полупрозрачных пятен. Разбивается легко.

• Скорость выделения пузырьков СО 2 слабая.
• Пена на поверхности кислоты шириной 0,5 см.

• Поверхность матовая, ровная.
• Полупрозрачных пятен нет. Разбивается при значительном усилии.

Зубная паста

Наблюдение

«Новый Жемчуг, защита от кариеса»

«32 норма кальций + фтор»

через 20 мин

Наблюдение

По краям стакана образовался слой пены, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 0,3см . Яйцо плавает на поверхности.

По краям стакана образовался слой пены, состоящий из очень мелких пузырьков СО 2 шириной 0,8см . Яйцо плавает на поверхности.

Контрольное яйцо

Изменение внешнего вида скорлупы

через 40 мин

Скорость выделения пузырьков СО 2 средняя. Пена на поверхности кислоты шириной 1 см.

Поверхность матовая, немного шершавая.. Разбивается при значительном усилии.

По краям стакана образовался большой слой пены, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 1 см . Яйцо плавает на поверхности.

«Splat»

Скорость выделения пузырьков СО 2 средняя.

Поверхность матовая, шершавая. Полупрозрачных пятен нет. Разбивается легко.

Скорость выделения пузырьков СО 2 интенсивная.

По краям стакана образовался слой пены, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 0,3см . Яйцо плавает на поверхности. Яйцо сверху покрыто мелкими, а снизу крупными пузырьками СО 2

Густая пена на поверхности кислоты шириной 1,5 см.

«Blend-a-med кальций + фтор»

По краям стакана слой пены большой, состоящий из мелких пузырьков СО 2 шириной 0,8 см . Яйцо плавает на поверхности.

Высота густой пены на поверхности кислоты 1,3 см .

Поверхность шершавая, без видимых повреждений, скорлупа разбивается немного легче всех остальных.

По поверхности яйца отошел верхний слой на 15%.

Выделяются крупные пузырьки углекислого газа. Высота пены достигает 1 см.

Поверхность матовая, шершавая, имеются полупрозрачные пятна. Разбивается легко.

Скорость выделения пузырьков СО 2 средняя.

Пена на поверхности кислоты шириной 0,8 см.

Скорость выделения пузырьков СО 2 интенсивная.

Поверхность матовая, имеются полупрозрачные пятна. Разбивается с трудом .

• Выводы : На основании проведенных экспериментов можно сказать, что не все рекламируемые пасты соответствуют действительности. Из шести выбранных паст только две – «LAKALUT fluor»,, « Новый Жемчуг, защита от кариеса » отвечают заявлению, что они защищают зубы от действия кислоты и укрепляют их. А часто рекламируемые пасты «Colgate», «Blend-a-med» не защищают в должной степени наши зубы.

Заключение: Идеальная зубная паста должна иметь множество свойств, например, эффективно удалять налет и препятствовать его образованию, повышать крепость зубной эмали, благоприятно воздействовать на десны, отбеливать зубы и так далее, но такой пасты не существует. Зубная паста, как, например, кремы или косметика, подбирается исключительно индивидуально. При этом нужно помнить, что дешевые пасты от неизвестных производителей не так хороши, как фирменные.Зубные пасты следует чередовать. Так, при склонности к кариесу и пародонтиту следует применять утром противокариозную пасту, а вечером противовоспалительную. Но главное обязательно чистить зубы 2-3 раза в день и соблюдать при этом правильную технику чистки! Требования к зубным пастам: - они должны быть безвредны; - отсутствие неприятного запаха; - не должны иметь раздражающего действия на слизистую оболочку; -стабильность при хранении .

Апробация и внедрение результатов исследования: 1.В ходе работы была установлена связь между фторсодержащими веществами и предупреждением кариеса. 2.При выборе зубной пасты необходимо руководствоваться рекомендацией врача стоматолога. 3.Следует обращать внимание на качественный состав зубной пасты, учитывать содержание фторид-иона в пасте. 4.Необходимо расширять представление учащихся о воздействии фторид-иона на зубную эмаль 5.Материалы данной работы могут быть использованы в школе при изучении элективных курсов по химии. /

Список литературы: Добротин Д.Ю. Журнал «Химия для школьников». 2008. № 1, стр.57 – 60 Косенко К.Н., Терешина Т.П. Профилактическая гигиена полости рта. – Одесса: КП ОГТ. – 2003. – 296 с. Кнунянц И.Л. Химический энциклопедический словарь. М.: «Советская энциклопедия», 1988,790с. Третьяков Ю.Д. Основы общей химии. М. «Просвещение»-2002, 158с. http://www.revolution.allbest.ru http://stomatolog.md/article.php?aid=295   http://www.sostav.ru/news/2002/10/21/gl1 /

• 1. Боровский Е. В., Леонтьев В. К. Биология полости рта Издательство: НГМА М.,1999
• 2. Медицинское информационное агентство Болезни пародонта. Патогенез, диагностика, лечение. М.:, 2004. – 320 с.: ил.
• 3. Кекало Е.А. Дипломная работа на тему: Изучение защитного действия зубных паст Минск 2006 http://www.womenhealthnet.ru/stomatology/539.html
• 4. Боровский Е. В Терапевтическая стоматология: Учебник для студентов медицинских вузов. М.: «Медицинское информационное агентство», 2007.
• 5. Грудянов А.И., ОвчинниковаВ.В. Профилактика воспалительных заболеваний пародонта М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2007. – 80 с.