Презентация к уроку-исследованию по теме: "Рациональное питание"

« МЫ ЕСТЬ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ »

Гиппократ

РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Рациональное питание -

питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность человека, способствует улучшению его здоровья и предупреждает заболевания.

Принципы рационального питания — 1) энергетическое равновесие,

2) соблюдение режима приема пищи,

3) сбалансированное питание.

Нутриенты

- это биологически активные элементы, участвующие в жизнедеятельности организма.

Они разделяются на

микронутриенты (витамины , минералы: макроэлементы, микроэлементы ) и на

макронутриенты (белки, жиры углеводы).

Микрокомпоненты пищи

Важнейшее значение для развития человечества имеет профилактика неблагоприятных последствий недостатка трех незаменимых микрокомпонентов пищи: йода, витамина А и железа.

Йодная недостаточность

«Проблема возникновения заболеваний, связанных с дефицитом йода, в настоящее время является одной из актуальных проблем в Российской Федерации»

Йоддефицитные заболевания (ЙДЗ)

  – это все патологические состояния, развивающиеся в популяции в результате йодного дефицита, которые могут быть предотвращены при нормальном потреблении йода.

Спектр заболеваний, вызванных дефицитом йода, чрезвычайно широк.

Какая, по вашему мнению, основная цель йодной профилактики в детском возрасте?

• Профилактика заболеваний щитовидной железы
• профилактика снижения интеллекта
• профилактика нарушений иммунитета

Источники йода

Человек получает йод только извне: 90% с пищей, а остальное – с водой и воздухом.

Потребление морской капусты

Потребление морской рыбы

Йодированная соль

Норматив

40+/ - 15 мкг/г

-

Физиологические уровни потребления йода

Возраст детей

Потребление йода, мкг/сутки

до 1года

50

2 - 5 лет

90

6-12 лет

120

подростки (старше 12 лет) и

взрослые

150

беременные и кормящие грудью

200 - 400

Учебный проект

Что такое учебный проект?

Учебный проект – учебно-исследовательская работа, которая ориентирована на достижение конкретного результата по решению какой-либо значимой проблемы.

Хлеб с йодом будет продаваться с июня 2020 года. Остальные йодированные продукты предлагается выпускать с 2022 года.

Ламинария – основной источник йода!

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!