Презентация к уроку химии в 9 классе "Углеводы" (учебник Г. Е. Рудзитиса, Ф. Г. Фельдмана)

Углеводы

9 класс

10%

Углеводы в живых организмах

Углеводы

90%

Важнейшие представители углеводов: глюкоза и фруктоза

Глюкоза Фруктоза

С 6 Н 12 О 6

Важнейшие представители углеводов: глюкоза

Глюкоза образуется в растениях в процессе фотосинтеза:

6СО 2 + 6Н 2 О → С 6 Н 12 О 6 + 6О 2

Значение глюкозы и фруктозы для живых организмов

В организме человека и животных глюкоза является основным и наиболее универсальным источником энергии.

С 6 Н 12 О 6

ЭНЕРГИЯ

Важнейший представитель углеводов: сахароза (сахар)

Сахарная свёкла

Сахарный тростник

Кленовый сок

САХАР

Важнейшие представители углеводов: крахмал и целлюлоза

Крахмал Целлюлоза,

или клетчатка

(С 6 Н 10 О 5 ) n — полимеры, состоят из остатков глюкозы

Образование крахмала в процессе фотосинтеза

Глюкоза и крахмал образуются в растениях в процессе фотосинтеза:

6СО 2 + 6Н 2 О → С 6 Н 12 О 6 + 6О 2

n С 6 Н 12 О 6 → (С 6 Н 10 О 5 ) n + n Н 2 О

Применение крахмала

Приготовление киселей

В кондитерском производстве

Производство этилового спирта

Накрахмаливание белья

Применение целлюлозы

Фармацевтическая промышленность

Производство бумаги

Текстильная промышленность

(искусственные ткани: вискоза, модал и др.)

Производство пластмасс

Производство лаков и технического спитра