Презентация "Крымские немцы" (История, быт, народные промыслы)

ПРОЕКТ КРЫМ МНОГОНАЦИОНАЛЬНЫЙ

КРЫМСКИЕ НЕМЦЫ

(история, быт, народные промыслы)

Формирование немецкого

населения Крыма.

- Переселение немцев в Крым началось в конце XVIII - начале XIX вв. Официально зарегистрированные колонии появились в 1805 г.

- В 1811 г. в Симферопольском уезде была основана колония Кроненталь (ныне с. Кольчугино Симферопольского района).

- Переселение шло из различных земель Германии (Бюртемберг, Баден, Нассау, Пфальц, Швабия, Эльзас, Бавария), а также из Швейцарии и Австрии. В 1865 г. в Крыму уже было 45 населенных пунктов с немецким населением

- С 1897 по 1941 гг. численность немецкого населения увеличилась с 31590 до 53000.

Судак. Общий вид колонии.

Немецкая колония Судак.

Открытка нач. ХХ в.

Виды хозяйственной деятельности

- Основной отраслью хозяйства и занятием крымских немцев было землепользование: хлебопашество, огородничество и садоводство.

- У немцев была и специализация в этой области: колония Цюрихталь (Феодосийский уезд) - картофель, колония Кроненталь (Симферопольский уезд) - виноград, а у немцев Перекопского уезда огороды, находившиеся за пределами колоний, занимали по десять и более десятин.

- Скотоводство также играло определенную роль в хозяйстве. В каждом дворе держали лошадей, коров, волов, свиней и различную птицу.

Промыслы и ремесла

- Особое место у немцев занимали дополнительные виды хозяйственной деятельности: деревообрабатывающие промыслы и ремесла, кузнечное дело. Из дерева изготовляли кухонную посуду, домашнее убранство, транспортные средства, орудия труда и т.п. Очень развито было столярное дело: изготовление столов, стульев, сундуков, кроватей, а также различного кухонного инвентаря и приспособлений.

Одежда крымских немцев

- Женщины носили корсаж или кофту, сборчатую юбку, передник и наплечный платок. Головные уборы отличались разнообразием, соломенные шляпы, платки, чепцы разной формы и размеров. Черный креповый чепец надевался только в церковь по большим праздникам.

- На ноги надевались кожаные башмаки, полусапожки, сохранялись и деревянные башмаки.

- Мужчины носили рубахи, длинные или короткие (до колен) штаны, жилет, куртку, шейный платок, башмаки или сапоги.

- В настоящее время традиционный немецкий костюм можно наблюдать только в фольклорных ансамблях.

Кухня крымских немцев

- Основу национальной кулинарии составляли мясные и молочные блюда, определенное место в ней занимали и мучные кушанья: лапша, клецки, штрудели, печенье, пироги. Наиболее распространенный напиток - пиво, из безалкогольных - кофе со сливками, чай.

- Практиковалась заготовка продуктов впрок (сушка, соление), а также изготовление различных колбас и копченостей из свинины.

Копчёности, колбасы

Яблочный штрудель

Вероисповедание крымских немцев

- По вероисповеданию крымские немцы являлись представителями двух крупных течений в христианстве - католицизма и протестантизма.

- Среди немецких религиозных общин в Крыму преобладали евангелическо-лютеранские.

- Стены немецких домов украшались цитатами из Библии

Лютеранская кирха в п.Уютное (судак)

Кирха

Праздники крымских немцев

- Основные праздники немцев, зимние - Рождество и Крещение (День трех волхвов), весенние - Пасха и Троица и летне-осенние - Тела Христова и Вознесения Марии (католические), а также День Св. Мартина, который является и детским праздником. Особенно торжественно в немецких семьях отмечается Рождество. "Нет праздника больше Рождества, как нет гнезда выше орлиного", - гласит немецкая пословица.

- 25 декабря празднично одетая немецкая семья отправляется в церковь на рождественскую мессу. Немцы-лютеране устраивают праздничную трапезу до мессы, а немцы-католики - после нее, глубокой ночью. На стол выставляется несколько традиционных блюд: запеченный гусь, свинина или окорок, запеченные в тесте, капуста, а также сладости - сахарный пирог, печенье.

- После мессы дети находят подарки, спрятанные под домашней елкой, и, в свою очередь, спешат порадовать взрослых самоделками. Взрослые же обмениваются поздравительными открытками. В первый рождественский вечер семья собиралась вокруг елки и пела под рояль, фисгармонию или цитру три рождественские песни.

- В числе новогодних обычаев у немцев бытовал мальчишник. Взрослые парни и мужчины собирались в каком-либо доме, выпивали, играли в карты. Около полуночи взбирались на столы, стулья или скамьи и после полуночного боя часов "впрыгивали в Новый год" с шумными приветствиями.

Депортация крымских немцев

- В годы Великой Отечественной войны немецкое население было полностью выселено с полуострова: в августе-сентябре 1941 г. депортировано более 61 тысяч человек.

- 13 декабря 1955 г. вышел Указ Президиума Верховного Совета СССР, гласивший о снятии ограничений в правовом положении для немцев и их семей.

- 29 августа 1964 г. вышел указ, снимавший все обвинения с немецкого народа, а 3 ноября 1972 г. - Указ Президиума Верховного Совета СССР, отменявший действие указа от 13 декабря 1955 г. в части ограничения права на выбор места жительства.

Депортация крымских немцев 1941 год

Культурная жизнь

крымских немцев

- В 1990 г. было организовано общественное объединение советских немцев, перерегистрированное через три года как Республиканское объединение немцев Крыма "Видергебурт" с общекрымским статусом.

Объединение "Видергебурт"

- На сегодняшний день одним из главных направлений в работе общественных и государственных структур является содействие возвращению депортированных немцев в Крым. Цель - возродить и сохранить этническую общность с присущими ей языком, культурой, национальными традициями, религиозными верованиями.

Спасибо за внимание!