Презентация "Праздник каштана"

Праздник каштана

Во Франции из года в год отмечают «неделю вкуса». Как правило, начало «праздника желудка» приходится на третий четверг октября месяца.

«Неделя вкуса» дает начало многим другим гастрономическим праздникам. Праздник каштана является как раз одним из них. Это прекрасная возможность полакомиться вдоволь необычным кушаньем.

В этот день меню французских ресторанов пестрит разнообразными блюдами с добавлением плодов каштана: салаты, жаркое, рис, паста, мусс и, конечно же, сладости.

На протяжении многих веков каштаны считаются полезной и питательной пищей. Они включают в себя 35 % углеводов (2/3 крахмала и 1/3 сахарозы, откуда и берется необычный сладкий вкус). В 100 граммах плодов каштана содержится 180 калорий. Также плоды богаты калием, магнием, марганцем, и витаминами E, C, B.

По содержанию крахмала каштан не уступает злаковым культурам. Его часто приравнивают к «хлебным деревьям». Каштановое дерево пришло в Европу с Востока. Монахи-бенедиктинцы аббатства Святого Дальма де Педона в XI веке ввели каштановые плоды на рынок, тем самым сделав их элементом местной экономики. Каштановая роща издревле считается экологически чистым местом.

• .

Праздник каштанов широко отмечается по всей Франции. Но есть один небольшой поселок во Франции, известный всем своими горнолыжными курортами, где праздник каштанов отмечается с особым размахом. Этот поселок – Изола. На небольшой территории расположилась наикрасивейшая каштановая роща. Изольские каштаны ценятся всеми французами!

Из года в год жители Изолы устраивают «каштановый бал». Помимо тематических декораций, столы украшают различные закуски с добавлением каштанов. Праздник каштанов – это еще один из необычных французских праздников. В 2012 году праздник каштанов приходится на 20 октября .