Презентация "Удивительный чеснок"

МОУ «Торбаевская средняя общеобразовательная школа» Удивительный чеснок Работу выполнила ученица 8 класса Самсонова Виолетта 2016 г.

Руководитель проекта Паникар Татьяна Андреевна

Одной из самых древних огородных культур, с успехом выращиваемых на территориях нашей страны является чеснок. Он пользуется высокой степенью популярности во всем мире, так как имеет острый вкус и характерный запах. и его выращивание не требует особых усилий.

Принадлежит к семейству Амараллисовые. Чеснок- это многолетнее травянистое растение, который известен еще с времен египетского фараона Тутанхомона . Чеснок — одна из наиболее популярных  огородных культур. Используется многими народами в качестве приправы.

Агротехника выращивания чеснока озимого

Предшественники

Озимый чеснок рекомендуется высаживать на тех территориях, где до него росли бобовые, ранний картофель. Неплохими предшественниками считаются травы, как многолетние, так и однолетние, а также огурцы, капуста и кабачок. Чтобы не допустить поражения растения вредителями не стоит выращивать его на том же участке в течение ближайших четырех лет. Сам чеснок принято сажать перед различными овощными культурами.  Недопустимыми предшественниками в этом случае считаются Лилейные, к которым относят разные виды лука и чеснока.

Подготовка грунта

Озимый чеснок замечательно произрастает на супесчаных почвах. Подготовку грядок под него осуществляют заранее, примерно за одну-две недели до планируемой посадки. Место для этой огородной культуры должно быть солнечным. Грунт нужно перекопать примерно на двадцать-двадцать пять сантиметров, хорошенько устранить сорняки и внести удобрения. Свежую органику чеснок не любит, она провоцирует грибковые заболевания. В качестве предварительной подкормки принято использовать перегной (пять-шесть килограмм на квадратный метр). Поверх грунт нужно полить.

Подготовка чеснока.

Для посадки нужно выбирать самые крупные, крепкие и здоровые зубки. Только из таких получится хороший чеснок, с крупными головками. Незадолго до посадки несколько зубков стоит раздеть и внимательно осмотреть. Если на посадочном материале присутствует гниль или плесень, а также многочисленные желтые пятна – его считают непригодным к посадке. Чеснок нужно хорошенько просушить, иначе он слишком быстро начнет расти.  Следующий этап — калибровка, так же важен. Крупную головку дают только крупные и средние зубки. Для защиты растения от заболеваний, многие садоводы практикуют замачивание зубков в подогретом растворе марганцовки розоватой окраски. Для максимально эффективного обеззараживания, выдержите его в течение трех минут в соленом растворе (на два литра воды возьмите столовую ложку поваренной соли), а потом на такое же время окуните в раствор медного купороса (на два литра воды – чайная ложка вещества). Не забудьте просушить посадочный материал. 

Посадка чеснока на зиму. Высевку чеснока осуществляют в большей части случаев при помощи зубков. Реже используются однозубки, взятые из воздушных луковичек. Стоит отобрать для посева ровные и здоровые зубки, имеющие средний и большой размер. Разбирать луковицы нужно непосредственно перед высевкой, иначе донышко зубков может пересохнуть, а ведь на нем должны формироваться корни. Старое донышко с материнской луковицы нужно обязательно удалить, иначе оно будет действовать, как пробка. 

Уход за озимым чесноком

После посадки грунт стоит замульчировать при помощи торфа или перегноя, также можно использовать опилки. Слой мульчи должен составлять около трех-четырех сантиметров. Также важно разложить на грядках хворост, он поспособствует задержанию на земле снега. Все укрытие обязательно убирают весной, чтобы не допустить подопревания растений.  Уход за озимыми сортами чеснока вполне традиционен. Растения нуждаются в систематическом рыхлении и устранении сорняков. Полив стоит осуществлять в период активного роста, в противном случае культура не сможет сформировать большую головку. На этапе созревания луковиц увлажнение не нужно.  По мере необходимости растения подкармливают. В весеннее время используют мочевину, разводя столовую ложку вещества в ведре воды. Также допускается применение навозной жижи, птичьего помета, разведенного 1:12.

Первые всходы появляются как только сходит снег. На моем участке первые всходы появились Стрелки у чеснока нужно удалять, оставляя буквально пару штук на развод.

Озимый чеснок – уборка и хранение

Теперь очень важный момент- это не пропустить уборку культуры, пересидевший в земле чеснок плохо хранится. Когда нижние листья начинают желтеть и полегать, это происходит где-то в конце июля, можно приступать к выкапыванию. Выдёргивать головки лучше не надо, стебли рвутся и потом всё равно приходится браться за лопату. Уборка проводится в тёплую и сухую погоду, выкопанные растения можно разложить сразу на грядке на несколько часов, пока не обрезаем ни стебли, ни корни. Когда остатки почвы на головках подсохнут, их нужно стряхнуть Теперь урожай складываем в ящики в один слой и ставим сушиться в течении 3 недель.

Можно выбрать для этого сухой, проветриваемое помещение. Потом обрезаю «хвосты» , оставляя сантиметров 20 и корешки — 2-3 мм. Теперь головки можно отправлять на хранение, Способов довольно много, от хранения очищенных зубков в стеклянной банке в холодильнике, до плетёных кос, развешенных по стенам на кухне. Мы храним, развешивая связанные по несколько штук в пучок, на чердаке до конца сентября.