Презентация к уроку по кулинарии "Блюда из пресного теста"

Комбинированный урок технологии по теме «Изделия из пресного теста. Сервировка стола к ужину» раздела программы"Кулинария".

Цель урока (одна) определяется:

Ознакомить учащихся с составом пресного теста и способами его приготовления. Знакомство с приготовлением лапшового теста и изготовлению из него хвороста, замешивать пресное тесто и изготавливать из него пельмени.

Задачи:

 - образовательная: сформировать у учащихся знания о ценности муки в рационе питания, её  значении для питания человека,  ознакомить с классификацией теста.

- воспитательная: воспитание аккуратности, опрятности в работе, воспитывать культуру труда.

   -развивающая:  сформировать знания, а также умения  готовить блюда из пресного теста, научить соблюдать технику безопасности на уроках, развивать внимательность в работе. 

 На первом этапе урока применяется индивидуальная форма работы, на втором  групповая форма при выполнении практической работы