Проект "Как из семечка вырастить клубнику"

VI Республиканский конкурс исследовательских работ

и проектов школьников

«Первые шаги в науку»

Исследовательский проект

Как из семечка вырастить клубнику

Авторы: Татуева Диана

Татуева Сабина

ученицы 3 «Б» класса МКОУ СОШ №32 г. Нальчик

Руководитель: Акиншина Екатерина Ивановна,

учитель начальных классов МКОУ СОШ №32 г. Нальчик

2016 г

Оглавление

1. Введение…………………………………………………………….3

2. Основная часть……........................................................................ 5

3. Практическая часть ………………………………………………..8

4. Заключение…………………………………………………………10

5. Список используемой литературы…………………………….... 11

6. Приложения………………………………………......................... 12

Введение

 Согласно древней французской легенде, однажды один французский офицер укрывался в чилийских лесах от своих преследователей. Он долго бродил по лесу голодный и чтобы не умереть от голода, француз решил попробовать красные ягодки, которых было много в этих местах. Эти ягоды привлекли его внимание своим удивительным ярким ароматом. Именно благодаря этим ягодам он и выжил в лесу. Они так понравились французскому офицеру, что он привез их из Чили к себе на родину во Францию.

Интересна и история появления клубники в России. Царь Алексей Михайлович очень любил свой сад, где у него росло много разных диковинных культур. Однажды царский садовник угостил маленького Петра I большой вкусной ягодой. Это была клубника. Она так понравилась маленькому Петру, что его отец приказал садовнику каждый день подавать ее к царскому столу. 

Вот так клубника из Чили попала в Европу, ну а потом из Европы в Россию. И с тех пор она всегда растет в наших садах и является любимым лакомством детей и взрослых. 

Клубника – это не только вкусная, но и очень полезная ягода. В ней содержатся железо, магний, марганец, калий, медь. Также в клубнике присутствуют фруктовые сахара, витамины группы В и витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка, органические кислоты.Очень много полезных свойств имеет клубника, но можно ли самим в домашних условиях вырастить эту чудесную ягоду?

Это мы и захотели узнать. Прошлой зимой мы решили попробовать вырастить клубнику у себя на подоконнике. Своей исследовательской работой мы хотим донести до школьников эту информацию, расширить их кругозор.

Цель работы: вырастить клубнику из семечка на подоконнике в домашних условиях.

Задачи:

• познакомить детей с историей появления клубники и с полезными свойствами этой ягоды;

• узнать, как необходимо ухаживать человеку за клубникой, и какие условия необходимы для роста и развития садовой клубники из семечка в домашних условиях;

• найти информацию о садовой клубнике;

• рассчитать время, необходимое для клубники от посадки семечка до созревания ягод.

• развивать умение наблюдать явления природы, анализировать и делать выводы о некоторых закономерностях и взаимосвязях;

• способствовать самостоятельности, инициативности детей в познании живой природы;

• воспитывать интерес и бережное отношение к природе;

• развивать наблюдательность, активность.

Гипотеза исследования: если мы вырастим клубнику из семечка, то выясним, какие условия необходимо создать для роста растения от посева семечка в грунт до созревания плодов.

Методы исследования:

• самостоятельные размышления;

• изучение литературы;

• поиск интернет-ресурсов;

• проведение экспериментов и исследований;

• анализ, сравнение и обобщение полученной информации.

Объект исследования – клубника.

Предмет исследования: сведения о клубнике.

Основная часть

Это ягодка на грядке
С детворой играет в прятки.
В красном платье в чёрных точках
Притаится под листочком
И следит оттуда зорко -
Не идёт ли кто с ведёрком.
Ведь она так бархатиста,
Ароматна и душиста!
Так сочна на вкус что мёд!
Сразу просится нам в рот!
И кладут без сожаленья
Все в компот её, в варенье.
Мне, дружочек, подскажи-ка,
Что за ягодка? 

(Клубника)

Предварительную информацию по интересующей теме мы получили из разговоров со взрослыми, учителями, родителями. Проанализировав результаты опроса, мы убедились, что малая часть опрошенных имеет реальное представление о клубнике, и о том, можно ли выращивать её в домашних условиях круглый год. Для подтверждения или опровержения своего предположения, мы попросили родителей обратитьсяза информацией в Интернет, а также решили изучить специальную литературу по этой теме.

И вот, что мы выяснили: 

О клубнике

Мы привыкли называть клубникой крупную сочную садовую землянику. Хотя на самом деле это название носит единственный ботанический вид — клубника (земляника) мускатная.

Лето – это здорово! Летом жизнь бурлит и неумолимо движется. А еще лето – это самое подходящее время для восполнения витаминных запасов, которые наш организм «растерял» за долгую зиму. Одним из источников полезных витаминов является клубника. Название «клубника» означает: ароматный или благоуханный. Хотя аромат клубники, в сравнении с ее сестрой земляникой, более сдержанный, в ней ничуть не меньше питательных веществ и полезных витаминов. Это многолетнее травянистое растение, выращивается практически повсеместно. Ягоды у клубники красные сладкие с белой мякотью. Очень вкусные и богатые на питательные вещества плоды, лечебные свойства которых известны нам еще с глубокой древности.

Польза клубники

По мнению врачей-диетологов, свежие ягоды клубники — отличный продукт, со­держащий глюкозу и фруктозу. Все части клубники — от корней до ягод — можно использовать в лечебных целях. Даже семена содержат много железа, в ко­тором нуждается кровь.

Отвар, настой и чай с листьями клубники сни­жают артериальное давление, замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений. Такой напиток можно использовать для профи­лактики атеросклероза, при бронхиальной астме, чай из клубники рекомендуют для выве­дения песка из почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря. Свежие листья прикладывают к гнойным незаживающим ранам и язвам.

Ягоды клубники можно использовать для от­беливания зубов. Весь секрет этого метода в яб­лочной кислоте, которая удаляет налет. В соче­тании с пищевой содой клубника — отличное средство для чистки зубов, особенно после кофе, крепкого чая.

Клубника улучшает аппетит, благотворно влияет на пищеварение, обладает потогон­ным и мочегонным эффектом, нормализует солевой обмен, утоляет жажду, способству­ет кроветворению. Она считается прекрасным средством для лечения авитаминоза, гипертонии, подагры, атеросклероза. Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.

Эта ягода обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием.

Клубника также способна подавлять развитие вируса гриппа. Так что, лакомясь сладкими яго­дами в летний зной, вы обеспечиваете себе здо­ровье в зимнюю стужу. Наличие йода в составе клубники компенсирует его недостаток в нашей повседневной пище и питьевой воде. Кроме этого, клубника убивает возбудителей кишечной инфекции, а также пагубно действует на стафилококки, стрептококки и пневмококки.

Способы  размножения клубники

Садовая клубника является многолетней ягодной культурой, которая растет на грядке в открытом грунте. Ранних урожаев дачники добиваются, занимаясь выращиванием клубничных сортов в теплицах.В зависимости от сорта, особенностей разведения, почвы, других нюансов, опытные садоводы выбирают как размножить клубнику. Среди методов размножения клубники различают:

• усами;

• семенами;

• кустами.

Большинство сортов легко размножаются усами, а для безусых сортов, к которым относятся разновидности крупноплодных культур используется семенной способ или деление куста. Именно таким образом размножается и ремонтантная клубника.

Размножение клубники семенами

Покупая рассаду клубники, каждый огородник ожидает получение заявленного сорта и соответствующего урожая. Однако, по опыту многие любители знают, что ожидания оказываются обманутыми. Чтобы этого не произошло, дачники покупают семена и проводят размножение клубники семенами. Для этого, их высеивают в начале марта в специальные ящики на уплотненную и хорошо политую специальную смесь почвы, которая состоит из торфа, песка и дерна. Ящик, накрытый полиэтиленовой пленкой, оставляют на несколько дней в холодном, темном месте, например, в холодильнике, а затем перемещают в светлое место, где нет сквозняков. При правильном уходе, всходы появляются через месяц. Рассаду с 2-3 листочками пикируют в торфяные горшочки, при увеличении количества листочков до 6 штук, в начале мая, ее высаживают в открытый грунт.

Как можно получить семена

Перед тем, как начать размножение земляники семенами, необходимо приобрести сырье в специализированном магазине или же собрать его самостоятельно. В заготовке семян нет ничего сложного:

• со здорового куста клубники отбираются спелые крупные ягоды;

• из середины или у основания срезаются большие семена с тонкой прослойкой мякоти;

• их следует просушить естественным образом, разложив на фильтровальной бумаге;

• после высыхания масса перетирается в руках для полного отделения зернышек от мякоти;

• полученное сырье можно хранить в емкости из стекла.

Практическая часть. Наш эксперимент

20 февраля

Обычно посев проводят в конце февраля – марте. Семена крупноплодных сортов очень медленно прорастают. Нужно замочить их для ускорения. Берём прозрачный пластиковый контейнер с крышкой и ватные диски или тряпочки. В крышке протыкаем иголкой дырочки для дыхания. Диски смачиваем водой, на один раскладываем семена и закрываем вторым влажным диском, кладем в контейнер и на 2 недели убираем в холодильник

3 марта

Наша земля и семена готовы. Можно приступать к работе! Заполняем ёмкость землёй, немного уплотняем, смачиваем хорошо водой из пульверизатора. Теперь аккуратно раскладываем семена, зубочисткой, или заточенной спичкой, или даже пинцетом.

Оказывается, засыпать семена не нужно. Они хорошо прорастают и на свету. Нужно закрыть контейнер крышкой и поставить в тёплое светлое место, но не на солнечный подоконник. Иначе семена могут высохнуть, не успев прорасти. В крышке надо сделать дырочки для проветривания.

20 апреля

Когда у молодой рассады появится 3 настоящих листочка, то нужно рассадить их в отдельные стаканчики. Это могут быть торфяные или пластиковые горшочки. Можно использовать стаканчики из-под йогурта или сметаны. Обязательно сделать дырочки на дне, чтобы вода не стояла, потом насыпать грунт. Землю смачиваем, делаем небольшую ямку и аккуратно спичкой или зубочисткой высаживаем наши клубнички. При посадке в почву не закапывайте глубоко росточки, сердечко с листочками должно быть над землёй.

10 мая

В мае рассаду нужно закаливать, поэтому будем выносить ее на балкон. Начинать надо постепенно с нескольких часов. Потом можно оставлять и на ночь. При тёплой погоде краткое понижение ночью температуры до +5+7°С даже хорошо для закалки.

26 мая

Ну а теперь можно высаживать нашу рассаду в открытый грунт. Для лучшего развития крепкого куста первые цветочки оборвите, пусть хорошо окрепнет, нарастит листья и заложит урожай на следующий год. И наберёт силы для успешной зимовки.

25 июля

Ну вот и появляется наш первый урожай…Какая красота!!!

Итог:

Каждый способ имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Размножение клубники семенами – самый универсальный метод. В то время как разведение кустами и усами, – более узко направленные, и подходят не для всех сортов. В любом случае, ознакомившись с каждым из вариантов размножения, садовод сможет выбрать наиболее подходящий способ для себя и без труда сможет выращивать прекрасную ягоду у себя на участке.

Нам же нужен второй способ, т.к. мы хотим узнать о выращивании клубники из семечка именно в домашних условиях с последующей высадкой саженцев в открытый грунт.

Заключение

В ходе своей исследовательской работы нам удалось ответить на вопрос, в домашних условиях вырастить клубнику очень сложно, но возможно, при этом необходимо соблюдать определенные условия, а именно:

• сроки посева;

• подготовка семян;

• подготовка земли;

• своевременная пересадка саженцев в отдельные емкости;

• правильная высадка растения в открытый грунт.

Наше предположение оказалось верным, действительно, клубнику можно выращивать не только на даче в огороде, но и у себя дома, на подоконнике.

Подводя итоги работы над проектом, можно сказать, что

• мы добились поставленной цели,

• узнали много нового о клубнике,

• научились выращивать её в домашних условиях.

В ходе работы над проектом, мы познакомились с технологией выращивания клубники в домашних условиях, изучили полезные свойства клубники. В своей работе мы пользовались материалами энциклопедий, различными статьями из интернета, в которых подробно рассказывается о клубнике. Таким образом, была проведена работа с источниками информации, изучение теоретических материалов, подготовка и проведение эксперимента. Мы получили ответы на многие вопросы и надеемся, что наша работа будет полезна многим любознательным детям, которые так хотят узнать много нового и интересного!

Список использованной литературы

1. Маргайлик Г. И., Кирильчик Л. А. Встречи с природой. – Мн., 2006. – 280 с.

2. Современная энциклопедия лекарственных растений Ленинградское издательство, 2006. – 258с.

3. И. Путырский, Универсальная энциклопедия лекарственных растений, 2010. – 306с.

4. Жан Роббен "Любовь к Клубнике".

5. Дубровин Иван Ильич «Всё об обычной клубнике».

6. Анатолий Драгар «Клубника круглый год».

7. Интернет-ресурсы

Приложения

А напоследок мы хотим предоставить вашему вниманию некоторые интересные факты о клубнике:

• Клубника является единственной в мире ягодой, семечки которой расположены снаружи, а не внутри.

• Клубника – отличное средство от головной боли, так как в ней находятся вещества, близкие к составу аспирина.

• Клубничный сок – настоящий пятновыводитель пигментных пятен и веснушек. Ею можно отбелить кожу. Также клубника способствует отбеливанию зубов.

• Клубника способна оказывать положительное влияние на память. По мнению ученых, содержащееся в клубнике вещество может быть использовано даже для лечения болезни Альцгеймера.

• Самая крупная ягода была сорвана в 1983 году в г.Ролкстоне, штат Кентукки, США. Её вес составил 231 грамм.

• Помимо красной, существует еще и белая клубника. Она появилась в середине 18 века в результате скрещивания различных сортов дикой клубники. Сейчас этот вид утерян, а современная белая клубника - гибрид красной клубники и ананаса.

• В Новом Орлеане в одном из ресторанов можно попробовать самое дорогое блюдо из клубники. Оно обойдется в 1,4 миллиона долларов. Она подается с кремом и украшается листочками мяты и кольцом с почти 5-каратным розовым бриллиантом.

В итальянском городе Неми ежегодно летом проходит праздник клубники. В большую чашу насыпают тысячу килограмм клубники, а потом заливают все большим количеством шампанского. И все прохожие могут угоститься лакомством.