Проектная работа "Горькая правда о сладких газированных напитках"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

« КОЖУРЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА »

УБИНСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Проект по химии на тему:

«Горькая правда о сладких

газированных напитках»

Проект выполнил: ученик

8 класса Даурцев Дмитрий

Руководитель проекта:

Аксенова ИИ

Цель работы:

  -Доказать отрицательное влияния газированных напитков

на организм человека.

Задачи работы :

• Провести литературный обзор по теоретическим вопросам темы исследования;
• Определить популярность газированной воды различных производителей среди учащихся 1-11-х классов на основе социологического опроса;
• Доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств и действие на белки;
• Рассчитать количество сахара в исследуемых напитках;
• Узнать, как используется, тот или иной напиток, в других сферах применения. 

Актуальность:

В последнее время в связи с широким использованием консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок многие родители стали задумываться о пользе или вреде того или иного продукта для своих детей. Детей же в свою очередь привлекают яркие вкусы, красочность упаковки и рекламная кампания данных продуктов. Результаты экспериментальной части исследования могут повлиять на отношение детей к газированным напиткам, предотвратить развитие желудочно-кишечных заболеваний, улучшить состояние здоровья подрастающего поколения.

Введение

• В наше время, на прилавках магазинов появились безалкогольные напитки, различной консистенции. Молодежь 21 века, употребляет их не задумываясь о составе продукта, о том приносит ли он пользу или вред. Одним из таких напитков, являются употребляемые многими, напитки компании Coca–Cola. Потребители по всему земному шару с удовольствием утоляют жажду напитками Coca–Cola Company. Если спросить у всех жителей Земли, пили ли они когда–нибудь Coca–Cola, 60% людей ответит: «Да». И приблизительно 48%, из этого числа - молодежь 15 – 25 лет.
• Но обратим на состоянии данного вопроса в РФ. Россия — один из самых «молодых» рынков Компании, еще недавно Coca–Cola была здесь несбыточной мечтой. Сегодня в стране реализовывается около десяти миллионов порций напитков Компании ежедневно.

• Напиток  "Coca-cola"  ( Кока-Кола ) был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон, бывший офицер американской Армии конфедерации (есть легенда, что его придумал фермер, который продал свой рецепт Джону Ститу за 250$.

• На сегодняшний день товарный знак  "Кока-Кола"  является наиболее известным товарным знаком в мире, а компания  Кока-Кола  - известнейшей компанией на Земле. Торговую марку  Coca-Cola  знают 98 % всего населения земного шара."Кока-Кола" продается почти в 200 странах мира. Каждый день во всем мире продается около 1 миллиарда единиц продукции Компании.

• The Coca-Cola Company впервые выпустила Sprite в октябре 1961 года в Германии. Первыми, кто попробовал этот напиток, были жители штата Джорджия (США). Он был создан как конкурент 7Up компании PepsiCo. Sprite получил своё название от популярного в 1940-е годы эльфа с серебряными волосами, который полюбился аудитории по рекламной кампании Coca-Cola. Его звали Малыш Спрайт, он всегда широко улыбался и вместо шляпы носил на голове пробку от напитка.

• В 1960 году в Германии появился на свет напиток с фруктовым вкусом Fanta. Вскоре он стал одним из самых популярных в мире прохладительных напитков. Существует несколько теорий того, как этот апельсиновый напиток получил свое запоминающееся название. Некоторые считают, что оно произошло от слова «fantasy», потому что именно фантазия немецких производителей дала жизнь этому всемирно известному продукту. Есть также предположение, что Fanta — производное от слова «fantastic», поскольку у нее фантастически яркий и освежающий вкус. И наконец, последняя и самая распространенная теория гласит, что Fanta получила свое имя потому, что оно универсально — легко произносится на всех языках.

1

Какие напитки более

употребляемы вами?

Как часто вы употребляете

данный напиток?

Почему вы употребляете

газированные напитки?

Опыт №1. Натуральна ли газировка?

Опыт 2. Определение значения рН.

Опыт №3. Обнаружение

фосфорной кислоты.

Опыт 4. Взаимодействие газированных

напитков с сырым яйцом

1

Чем лучше

утолять жажду?

Жажда возникает, когда содержание воды в организме уменьшается всего на литр— полтора. Проще всего восполнить недостаток влаги за счет обычной питьевой воды, но люди почему-то предпочитают так называемые прохладительные напитки

Современные дети предпочитают утолять жажду сладкими газированными напитками.

Содержание сахара

в исследуемых напитках

Использование продукта

в других сферах применения

Вывод:

В ходе работы я рассмотрел историю исследуемых напитков, провёл социологический опрос среди учащихся школы, опытным путём доказал влияние напитков на белки и содержание в них кислот, произвели небольшой расчёт содержания сахара и рассмотрел использование напитков в других областях применения.

В ходе выполнения исследования было доказано отрицательное влияния газированных напитков на организм человека

Цель, которую я ставил пред собой, была достигнута

Список использованной литературы :

• Горькая правда о сладком лимонаде. Здоровье школьника.№9, 2006г. « Расти здоровым: детская энциклопедия здоровья » — Москва, изд. « Физкультура и спорт » , 1992 — 592 страницы.

• Энциклопедия для детей. Человек. Том 18, ч.1.-М.: Аванта+, 2001
• Энциклопедия для детей. Экология. Том 19.-М.: Аванта +, 2001
• Аликберова химия и эффектные опыты по химии. – М.: Дрофа, 2002.
• https://tvoydietolog.ru/bezumnoe-soderzhanie-saxara-v-koka-kole-coka-cola/
• https://ru.wikipedia.org/wiki/Sprite
• https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0