"Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности" для 9 класса по предмету технология

Агропромышленный комплекс

Пищевая и легкая промышленность

Цель урока

• выявить особенности размещения пищевой и легкой промышленности;
• определить факторы размещения этих отраслей;
• показать связи звеньев АПК;
• определить круг проблем 3 звена АПК

Пищевая промышленность производит продукты питания. Она больше чем другие отрасли связана с с/х, т.к. …

Первая группа отраслей

Маслодельная

Винодельная

Сахарная

Чайная

Рыбная

Консервная

Размещение

у источников сырья

Рыбная промышленность

траулер

сейнер

Вторая группа отраслей

Хлебопекарная

Макаронная

Кондитерская

Пивоваренная

Размещение у потребителя

мясная молочная мукомольная

ориентация на сырье

ориентация на

потребителя

Лидеры по производству продуктов питания

• Центральный район – 22%
• Уральский – 11%
• Поволжский
• Северо-Кавказский

Ступино - ?

Какие крупные предприятия пищевой промышленности вы можете назвать?

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТУПИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

Открытое акционерное общество «АККОНД»

Кондитерская фирма "Смак "

Слоёное печенье

Этот процесс осуществляется на

специальном оборудовании –

тестораскаточной машине.

Использование такой машины

позволяет вырабатывать широкий

ассортимент слоеных изделий с

различными наполнителями. Для

этой цели используется

специальный дозатор, имеющийся

на данной машине.

Применение различных насадок

позволяет изготавливать

продукцию разнообразных форм.

Печь для выпечки печенья

Конвейер – вакуум одевает каждую коробку в целлофановую упаковку

Легкая промышленность объединяет группу отраслей, обеспечивающих население тканями, одеждой, обувью и другими предметами потребления

Особенности легкой промышленности:

• продукция отрасли влияет на уровень жизни людей;
• трудоемкая отрасль, в которой заняты в основном женщины(75% работающих );
• размеры предприятий невелики и не требуют большого количества энергии и воды;

Работа с учебником

Стр. 169 рис.54

Процесс изготовления ткани

Основные центры текстильной промышленности

• Хлопчатобумажные ткани

Центральный район(83%) – Ивановская, Владимирская, Московская обл.

• Льняные ткани

Центральный район (Владимирская, Ивановская, Костромская, Ярославская обл.)

Северный (Вологодская обл. – производит кружева)

Северо-Западный (Псковская обл.)

• Шерстяные ткани

Центральный район (Московская, Брянская, Ивановская)

Поволжский (Ульяновская, Пензенская)

ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО «НАТАЛИ»

Мы предлагаем Вам жeнский трикoтaж, женские хaлaты, кoстюмы жeнскиe и многое другое.

ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО «НАТАЛИ» СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО НА ПРОДАЖЕ ЖЕНСКОГО ТРИКОТАЖА, СУВЕНИРНОЙ ПРОДУКЦИИ МЕЛКИМ И КРУПНЫМ ОПТОМ В Г.ИВАНОВО.

За годы нашей работы мы, благодаря накопленному опыту, постоянному контролю за качеством выпускаемых изделий, сезонному обновлению моделей одежды и наилучшему соотношению «цена-качество» нашей продукции, получили закономерный рост спроса на швейные изделия и расширение географии заказов женского трикотажа и сувенирной продукции.

Мы с уважением относимся ко всем своим клиентам и считаем, что своевременное, точное и качественное выполнение заказов – залог успеха и процветания компании.

Недорогое постельное белье и трикотаж

из Иваново

http://posteliv.ru

Меховая фабрика "РУССКИЙ МЕХ" в Москве Добро пожаловать на одно из крупнейших предприятий России по выделке и пошиву широкого спектра меховых изделий. Московская меховая фабрика "РУССКИЙ МЕХ", образованная еще в 1994 году, в настоящий момент успешно производит и продает изделия из натурального меха, в частности: замечательные норковые шубы, прекрасные полушубки из овчины, не выходящие из моды мужские и женские пальто, модные куртки, теплые шапки и многое другое. 

• Валенки пришли на Русь во время монгольского нашествия от завоевателей, которые имели большие традиции использования овечьей шерсти. Они валяли из шерсти войлок для покрытия юрт, шляпы и валенки.

• Для валки валенок подходит осенняя овечья шерсть. Стриженую шерсть перебирают, чистят от мусора и репейника и бьют на шерстобойной машине. Шерстобойка представляет собой несколько барабанов различного диаметра, на которые набивают ремни с железной щетиной, прямой или крючками. В итоге получается шерстяное полотно.

• Из получившегося полотна шерсти отрывают необходимый для пары валенок вес и делят пополам на специальных весах. Затем выкладывают шерсть по форме, какой будет валенок, если его разрезать от колена до пятки. Эту форму укатывают и складывают в форму валенок, после чего опять укатывают.

• Получившаяся форма готова для собственно валки. Для этого валенки окунают в горячую воду, выжимают и начинают валять при помощи инструментов на специальном верстаке. Готовые валенки насаживают на колодки и сушат.

Вот валенки и готовы. Носите на здоровье. Это экологически чистая и очень полезная для здоровья обувь .

Профессии в легкой и пищевой промышленности

• Швея
• Вышивальщица
• Вязальщица
• Текстильщик
• Ткач
• Прядильщик
• Закройщик
• Обувщик
• Красильщик
• Модельер

• Кондитер
• Пекарь
• Наладчик оборудования
• Биотехнолог
• Тестомес
• Печник
• Упаковщик
• Раскатчица

Проблемы пищевой и легкой промышленности

Работа с учебником

стр. 171

1 вариант –

проблемы пищевой промышленности

2 вариант –

проблемы легкой промышленности

Тест №1

Тест №2

Тест №3

Тест №4

Тест №5

Взаимопроверка и оценка выполненных тестов

• 1 тест – 4,5 (по 0,5 б)

сахарорафинадная, маслобойная

• 2 тест – 2,3 (по 0,5 б)

хлебопекарная,

кондитерская

• 3 тест – 3 (1б)

энергетический

• 4 тест – 1 (1б)

Северный

• 5 тест – (1б)

Вологодская

Оценка:

« 5» - 5 - 4,5 балла

«4» - 4 – 3,5 балла

«3» - 3 балла

Домашнее задание

§ 33

• Подготовить сообщение об одной из профессий легкой или пищевой промышленности
• Сайты к уроку:

1. http://www.demoscope.ru Потребление продуктов питания на душу населения по странам

2. http://www.valenok.ru Битцевская фабрика валенок

3. http://www.zarabotu.ru Группы профессий относящихся к разным отраслям промышленности