Реализация системы оценивания ФГОС на уроках технологии в разделе "Кулинария" 5 класс.

Реализация системы оценивания ФГОС на уроках технологии в разделе «Кулинария» 5 класс.

Учитель технологии Козлова Н.Ю.

«Человека невозможно ничему обучить, можно только помочь, открыть это в себе самом» .

Галилео Галилей

быть востребованным в

высококонкурентном и

высокотехнологичном

мире

должны уметь влиться в быстро развивающееся общество

Главное, что должен

обеспечить урок

– это создание комфортной обстановки для обучающихся

и ощущение комфорта учителем.

Основные принципы оценки достижения планируемых результатов освоения ООП:

- оценивание является  постоянным процессом ;

- в зависимости от этапа обучения используется диагностическое (стартовое, текущее) и срезовое (тематическое, промежуточное, итоговое) оценивание;

- оценивание может быть  только критериальным ;

критериями оценивания выступают ожидаемые  результаты, соответствующие учебным целям;

- оцениваться с помощью отметки могуть только результаты деятельности ученика, но не его личные качества;

оценивать  можно  только то, чему учат ;

- критерии оценивания и алгоритм выставления отметки заранее известны и педагогам, и обучающимся (они могут вырабатываться совместно);

- система оценивания выстраивается таким образом, чтобы обучающиеся включались в контрольно-оценочную деятельность,  приобретали навыки и привычку к самооценке .

Результаты освоения обучающихся ООП включают в себя :

предметные результаты  (знания и умения, опыт творческой деятельности и т.д.);

метапредметные результаты  (способы деятельности, освоенные на базе одного или нескольких учебных предметов, применимые как в рамках образовательного процесса, так и при решении проблем в реальных жизненных ситуациях);

личностные результаты  (система ценностных отношений, интересов обучающихся и др.).

ОТЛИЧИЕ системы оценивания ФГОС от традиционной системы оценивания

• Подавляющее большинство образовательных результатов можно сравнить только с его же предыдущими показателями.
• Целью оценочной деятельности является определение комплексной оценки личностных, метапредметных и предметных образовательных результатов.
• Учитель и ученик вместе определяют оценку и отметку.

Система оценки достижения планируемых результатов освоения ООП предполагает :

• включение обучающихся в контрольно-оценочную деятельность с целью приобретения ими навыков самооценки и самоанализа (рефлексии);

          .

• использование критической системы оценивания;

т.е. указания на определённые недостатки в учебной деятельности. Она ориентирует ученика на более высокий результат, способствует повышению его активности.

• использование разнообразных видов, методов,

форм и объектов оценивания, в том числе:

• субъективных и объективных методов оценивания, стандартизованных оценок;

•   интегральной оценки (в том числе оценки результатов работы обучающихся над портфолио) и дифференцированной оценки отдельных аспектов обучения (например, формирование умений и навыков работы с информацией, речевых навыков и т.д.);

•   самоанализа и самооценки обучающихся;

• оценивание как достижение образовательных результатов, так и процесса их формирования.

Домашнее задание по теме: «Завтрак» в 5 классе 4 уровня:

*На «2» я могу найти пословицы о завтраке и дать к ним комментарий.

*На «3»я могу узнать в интернете сколько калорий содержат продукты, входящие в состав блюд моего завтрака. Отметить для себя низкокалорийные и высококалорийные продукты (на выбор).

*На «4» я могу найти новые способы складывания салфеток(на выбор).

*На «5» я могу постараться в выходной день приготовить завтрак для себя или всей семьи, чтобы порадовать близких (на выбор). Отзывы о завтраке принесу к следующему уроку .

Перевод балльной шкалы оценивания успешности ученика в обычную 5-балльную делает сам процесс оценивания прозрачным для учителя и ученика.

• Например: проверочная работа в 5 классе по «Кулинарии»

Разделите нижеперечисленные слова на две группы :завтрак, обед.

Обед

Завтрак

Борщ, омлет, бутерброды, какао, макароны, чай, котлеты, салат, яйцо.

Завтрак

Обед

Борщ, макароны, котлеты, салат.

Омлет, бутерброды, какао, чай, яйцо.

посчитай сколько слов поставлены правильно?

Вставь пропущенные слова:

1. Овощи, предназначенные для приготовления отварных блюд, опускают в ___________________________ и варят при ___________________________.

2. Свеклу  и морковь варят ________________________.

3. При варке овощей уровень воды должен быть выше уровня овощей не более чем ___________.

4. Чтобы уменьшить потери витамина С, овощи варят при _______________________________________.

5. Картофель и морковь можно варить не только в воде, но и _____________.

6. Овощные отвары рекомендуется использовать для приготовления _________________ и _____________________.

7.Винегрет – разновидность салата, в состав которого обязательно входит _____________.

Ответ:

1. Горячую воду, при медленном кипении.

2. Без соли.

3. 1-1,5 см.

4. Закрытой крышке.

5. На пару.

6. Супов и соусов.

7. Свекла.

Рефлексия Задание: Вставьте правильные слова.

• … - это пища, предназначена для еды утром, до обеда. Дети, которые получают … , лучше развиваются, более успешны в учебе. Молочные продукты - … , … , … , незаменимый источник … , который необходим для детского организма.
• Сервировка – это ... и … стола для приема пищи. Салфетки из … и … ткани украшают стол.

Завтрак - это пища, предназначена для еды утром, до обеда. Дети, которые получают витамины , лучше развиваются, более успешны в учебе. Молочные продукты - молоко , творог , сметана , незаменимый источник кальция , который необходим для детского организма.

Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи. Салфетки из бумаги и полотна ткани украшают стол.

Критерии

• 20-18 “5”
• 17-14 “4”
• 13-10 “3”
• 9

Критерии оценивания предложенные учащимся делают сам процесс оценивания прозрачным для учителя, ученика и его родителей; такой подход к оценке знаний и умений школьника снимает элементы конфликтности между участниками учебной деятельности, помогают ученику сформировать объективную самооценку и понять, осознать свою конкурентоспособность в коллективе одноклассников, а значит, самостоятельно создать мотивацию для самосовершенствования и видеть пути к успеху.

Актуальность приобретают теперь слова Уильяма Уорда:

• Посредственный учитель излагает.
• Хороший учитель объясняет.
• Выдающийся учитель показывает.
• Великий учитель вдохновляет.