Русская трапеза (урок окружающего мира в 3 классе по СУ «Начальная школа XXI века»)

Организационная информация

Название команды

«Радостный»

Авторы образовательного мероприятия

Новрузова Светлана Николаевна

Группа, количество человек

3

Продолжительность мероприятия

45 мин

Методическая информация

Тема мероприятия

Русская трапеза (урок окружающего мира в 3 классе по СУ «Начальная школа XXI века»)

Характеристика группы

3 класс, 24-26 человек

Цели мероприятия

Формирование обществоведческих знаний, развитие исторического мышления, понимания динамики, изменчивости социальных событий и явлений

Задачи мероприятия

• познакомить с блюдами славян, национальными блюдами русской кухни, историей возникновения этих блюд;

• учить работать в группах;

• развивать любознательность, навыки исследовательской работы, мышление, речь;

• воспитывать интерес к истории, уважение к традициям русского народа.

Знания, умения, навыки, которые актуализируют/приобретут/закрепят участники в ходе мероприятия

Вспомнить, как питались в старину крестьяне, что означало слово «трапеза». Узнают названия и рецепты некоторых блюд, в том числе дошедших до наших дней, зависимость рациона от особенностей трудовой деятельности крестьян и времени года. Дети работают с текстом учебника, обсуждают пословицы, используют полученные знания в ходе выполнения творческого задания.

Материал, подлежащий усвоению, актуализации, закреплению

Особенности национальной русской кухни

Необходимое оборудование, материалы и другие условия для качественного проведения мероприятия

Компьютер, проектор, листы А3, ножницы, клей, цветная бумага, карандаши, фломастеры, поднос, раздаточный материал

Подробный конспект урока/занятия/ мероприятия

Этап мероприятия

Время, продолжительность

этапа

Название метода

Происхождение метода (выберите и укажите необходимое)

- Авторский

- Заимствованный, но измененный или адаптированный

- Заимствованный

Подробное описание АМО по установленной схеме:

- Цели и задачи метода

- Необходимые материалы (канцелярские товары и др.), которые понадобятся для успешного проведения метода

- Предварительная подготовка (если требуется)

- Технология проведения

- Примечание (что важно знать или учитывать педагогу при использовании данного метода)

- Варианты проведения метода

Инструкции учителя обучающимся для реализации или в ходе проведения АМО

Ключевые компетентности, которые формируются при использовании данного АМО (выберите и расшифруйте необходимое)

- Информационная

- Познавательная

- Коммуникативная

- Социальная

Фаза 1 «Начало образовательного мероприятия»

Приветствие/знакомство/

инициация

2

Гости

Авторский

Цель: введение в занятие и разбиение на группы.

Материалы: поднос и вырезанные картинки каравая с солонкой (3 варианта)

Технология проведения.

Дети вспоминают традиции встречи гостей и, произнеся слова «Хлеб да соль» берут картинку с изображением каравая. Варианты проведения метода: можно использовать костюмы и элемент театрализации, музыкальное сопровождение

Давайте вспомним, что раньше на Руси было принято, войдя в горницу, сказать: «Хлеб да соль». И в ответ услышим: «Хлеб кушать милости просим». Возьмите с подноса каравай хлеба с солонкой и присаживайтесь за соответствующий стол.

Коммуникативные:

планирование учебного сотрудничества;

позитивные навыки общения.

Целеполагание или погружение в тему

5

Горшочек каши

Авторский

Цель: определить задачи урока.

Материалы: карандаши, ручки, картинки с изображением горшочка каши.

Технология проведения.

Дети в группах пишут, что им хотелось бы узнать по теме урока «Русская трапеза» и размещают на «столе» (на доске).

Варианты проведения метода: есть дети, которые хотят высказать своё мнение, отличное от мнения группы. Для них можно подготовить индивидуальные горшочки.

«Каша – мать наша», - говорили в народе. Каша подавалась на всех мероприятиях. Например, подготовка к свадьбе была нелёгкой, хлопотной, поэтому говорили «Заварили кашу». А если свадьба не удавалась, осуждали: «С ним каши не сваришь». И наш урок требует от нас постановки задач. «Заварите кашу»: напишите на горшочках, что бы вы хотели сегодня узнать о русской трапезе.

Регулятивные – целеполагание.

Личностные – установление значения результатов своей деятельности для удовлетворения своих потребностей, жизненных интересов.

Коммуникативные – умение выражать свои мысли в соответствии с задачами коммуникации.

Познавательные – самостоятельное формулирование познавательной цели.

Формирование ожиданий/образовательных эффектов

3

Мухи

Авторский

Цель: выявить опасения учащихся, скорректировать работу.

Материалы: карандаши, ручки, вырезанные изображения мух по 2-3 на группу

Технология проведения.

Дети в группах пишут факторы, которые могут им помешать выполнить поставленные задачи, и прикрепляют на доску вокруг горшочков.

Но сделать нашу кашу невкусной, помешать нам могут назойливые мухи, которые всегда слетаются на вкусненькое. Давайте подумает и запишем, что нам может помешать выполнить сформулированные задачи.

Личностные - установление связи между целью учебной деятельности и её мотивом.

Коммуникативные - умение выражать свои мысли в соответствии с задачами коммуникации.

Регулятивные – прогнозирование результата.

Познавательные – выбор наиболее эффективных способов решения задач.

Фаза 2 «Работа над темой»

Интерактивна я лекция

10

Меню

Авторский

Цель: знакомство с новым материалом через самостоятельный поиск учащимися информации о блюдах русской кухни.

Материалы: учебник, заранее заготовленная форма меню, которую нужно заполнить.

Предварительная подготовка: в зависимости от варианта проведения подготовка листов меню в печатном или электронном виде.

Технология проведения.

Учащиеся знакомятся с текстом учебника, работают со словарями в поисках значения неизвестных слов и заполняют меню кафе «Русская трапеза» (каждая группа заполняет свою страницу: первые блюда (холодные и горячие); вторые блюда; напитки, десерт). Затем проверяется с помощью презентации и вносятся коррективы и дополнения.

Варианты проведения: если позволяет материально-техническая база, можно использовать ноутбуки для поиска дополнительной информации. Кроме того, страничка может быть в электронном виде. Она заполняется группой и распечатывается. В результате такой работы получаем меню.

Я предлагаю вам открыть кафе «Русская трапеза». В любом кафе, ресторане вы получаете меню. Что это такое?

(1. Листок с перечнем блюд в столовых, ресторанах.

2. Набор блюд и порядок их подачи во время приема пищи, обусловленный традициями и различный у разных народов).

Мы поработаем над составлением листов меню нашего кафе, которые вы должны заполнить в ходе работы с текстом учебника. (см. приложение 1)

А сейчас проверьте себя и внесите исправления и дополнения в ходе моего рассказа (см. Презентацию и приложение 2)

Познавательные – смысловое чтение; поиск и выделение необходимой информации, анализ, синтез.

Регулятивные – определение последовательности промежуточных целей с учётом конечного результата; составление плана и последовательности действий.

Личностные – установление значения результатов своей деятельности для удовлетворения мотивов, жизненных интересов.

Коммуникативные – планирование учебного сотрудничества со сверстниками; инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации; управление поведением партнёра.

Проработка содержания темы обучающимися

10

Накроем на стол

Заимствованный Окружающий мир: 3-4 классы: методическое пособие/ Н.Ф Виноградова – М., Вентана-Граф, 2013

Цель: закрепить знания, полученные на уроке и применить их при выполнении творческого задания.

Материалы: лист А3, карандаши, фломастеры, цветная бумага, клей, ножницы.

Технология проведения.

Дети выполняют коллаж по темам «обед зимой», «обед летом», «царский пир».

Сейчас вам предстоит накрыть стол в нашем кафе в соответствии с требованиями пришедших к нам гостей. Для одних вам нужно подготовить обед в крестьянской семье летом, для других – обед в крестьянской семье зимой, для третьих – царский пир. Для этого у вас есть необходимые материалы: стол (лист А3), карандаши, фломастеры, цветная бумага, которые помогут вам изготовить посуду и наполнить её. По окончании работы нужно представить вашу работу.

Коммуникативные – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информацию.

Личностные – установление связи между целью учебной деятельности и её мотивом.

Регулятивные – выделение и осознание учащимися того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения.

Познавательные – синтез как составление целого из частей; самостоятельное создание алгоритмов деятельности при решении проблем творческого характера.

Фаза 3 «Завершение образовательного мероприятия»

Разминка

8

Бояре

Заимствованный (народная игра, но изменённая)

Цель: профилактика утомляемости и перенапряжения в ходе учебного процесса; отчитаться о проделанной в группе работе.

Технология проведения.

Группы детей в форме изменённой игры «Бояре» по очереди отчитываются в проделанной работе.

Играющие встают тремя группами, которые выстраиваются друг против друга.
Две группы идут вперед со словами:
- Бояре, а мы к вам пришли!
И возвращаются на прежнее место:
- Дорогие, а мы к вам пришли!
Группа, первой представляющая работу, повторяет этот маневр со словами:
- Бояре, а зачем пришли? Дорогие, а зачем пришли?
Начинается диалог:
- Бояре, хлеб да соль. Дорогие, хлеб да соль.

- Бояре, хлеб кушать милости просим. Дорогие, хлеб кушать милости просим. Мы приглашаем вас за стол … (тема, по которой отчитываются)

Коммуникативные – умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации

Личностные – формирование идентичности личности.

Регулятивные – осознание качества и уровня усвоения материала.

Познавательные – умение структурировать знания.

Подведение итогов

5

Хлеб да соль

Авторский

Цель: подвести итоги работы и выяснить, что удалось выполнить из поставленных задач, а что не получилось, почему.

Материалы: картинки каравая с солонкой, ручки, фломастеры.

Технология проведения.

Дети записывают каждый сам, на каравае: какие задачи, поставленные группой в начале урока, были решены; на солонке: что не удалось. Пометить каравай на доске. Если были невыполненные задачи, найти на доске и поместить рядом с солонкой муху, которая помешала это сделать.

Сейчас возьмите караваи и напишите задачи, которые вы смогли решить на уроке, на каравае, вкусном, душистом, свежем, который мы только что испекли на уроке. Если какая-то задача с вашей точки зрения осталась невыполненной, запишите её на солонке, т.к. соль в большом количестве горькая на вкус. Прикрепите ваши каравай на доску и, если что-то вы написали на солонке, найдите муху, которая помешала вам решить поставленную задачу, и прикрепите рядом с караваем.

Регулятивные – выделение и осознание учащимися того, что уже усвоено, что ещё подлежит усвоению. Личностные –самооценка.

Домашнее задание (если предполагается)

2

Книга рецептов

Авторский

Цель: закрепить знания, полученные на уроке и применить их при выполнении творческого задания.

Технология проведения.

Дети дома вместе с родителями готовят страничку в книгу рецептов «Русская трапеза».

Варианты: можно сделать странички в различных компьютерных программах и затем объединить в один «сборник».

Дома расскажите о том, что вы узнали сегодня на уроке и спросите у родителей, родных рецепты блюд русской кухни, которые сохранились в вашей семье, и оформите в виде страницы А4.

Познавательные – самостоятельное создание алгоритмов деятельности при решении проблем творческого и поискового характера.

Регулятивные – волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии.

Личностные – формирование идентичности личности.

Аналитическая информация

Обоснование целесообразности использования технологии АМО для выполнения целей и задач образовательного мероприятия (содействие раскрытию темы и освоению содержания мероприятия);

В процессе групповой работы становится очевидно, что тема урока задевает учащихся за живое:  вызывает эмоции, активизирует память и воображение, побуждает к творческой деятельности. Данный урок с использованием технологии АМО позволит существенно дополнить усилия учителей по формированию универсальных учебных действий,  обрести ученикам ощущение успешности, с одной стороны, и, с другой стороны, научиться применять полученные знания. 

Анализ возможностей реализации принципов современного образования через ОМ, построенное по технологии АМО (компетентностного, индивидуального и деятельностного подходов, принципов здоровьесбережения и духовно-нравственного развития).

Применение активных методов обучения позволило реализовать учащимся свои творческие способности; разные виды деятельности в группе единомышленников способствовали свободному самовыражению мнений каждого участника, а связанные с этим яркие положительные эмоции обеспечили эффективное усвоение и надежное закрепление новых знаний и умений о важнейших духовных ценностях, как «доброта и милосердие»

Применение технологии  АМО в образовательном процессе позволяют: 

 - стимулировать рост самостоятельности и ответственности учащихся за результаты обучения; 

 - согласовывать цели обучения с индивидуальными потребностями учащихся;

 - обеспечивать приобретение обучающимися не только актуальных предметных знаний, но и жизненно важных навыков и качеств; 

 - воспитывать уважительное отношение всех участников образовательного процесса друг к другу.

Анализ и оценка модератором мероприятия построенного на основе технологии АМО - какие новые основные и дополнительные образовательные эффекты планируется достичь за счет использования технологии АМО.

Методическая ценность мероприятия

Запланированные цель и  задачи урока выполнены и данное мероприятие может быть использовано в практике учителей с необходимыми корректировками.

Активные методы обучения – это система методов, обеспечивающих активность и разнообразие мыслительной и практической деятельности учащихся в процессе освоения учебного материала. АМО строятся на практической направленности, игровом действе и творческом характере обучения, интерактивности, разнообразных коммуникациях, диалоге, использовании знаний и опыта обучающихся, групповой форме организации их работы, вовлечении в процесс всех органов чувств, деятельностном подходе к обучению, движении и рефлексии.

Дополнительная информация

Указание приложений к мероприятию: (презентации, дидактические материалы, раздаточный материал). С помощью какого программного обеспечения они созданы.

Проект урока разработан с использованием технологии АМО. Авторская презентация к уроку создана в программе Microsoft Power Point. Приложение содержит образцы раздаточного материала (страницы меню), текст интерактивной лекции и презентацию.

Использованная литература, источники информации (с указанием активных ссылок).

Окружающий мир: 3-4 классы: методическое пособие/ Н.Ф Виноградова – М., Вентана-Граф, 2013

Примечания авторов