Саратовский край в середине 18 века

08/23/2021

Тема : Саратовский край в середине 18 века

В середине века продолжало возрастать торгово-транспортное значение Волги и  Саратова . В этом немалую роль сыграло хозяйственное освоение территории юго-восточных губерний. Каждую навигацию к Саратовской пристани приходило несколько сотен судов. Через сухопутные тракты шла торговля с яицкими казаками, Астраханью и Москвой.

ДОКУМЕНТ

Академик П. С. Паплас в своих записках указывал: «Великий Ривоз из Астрахани и из нижних стран вверх в губернии... и сверху к Астрахани... а особливо зимою, многих тысяч в неделю приходящих возов... доставляют сему месту [Саратову] великое пропитание...»

В 40-е годы XVIII века достигают своего расцвета саратовские рыбные промыслы. Городская рыбная контора ведала водами от села Сосновый Остров до Песчаного острова в 80 верстах от Астрахани. В 1750 году из Саратова на 7870 подводах было отправлено в 36 городов России 204 000 пудов рыбы. Весь берег Волги у Саратова занимали рыбные амбары.

План города Саратова XVIII век

Однако к 1763 году за городским магистратом числились только саратовские воды. К тому же, в результате хищнического лова, ценные породы красной рыбы в Волге ощутимо убавились. Уже с начала 60-х годов саратовские и царицынские ловли стали считаться малодоходными, поэтому на первый план выходит рыба, привезенная с низовьев Волги. От Саратовской пристани она расходилась « яко от порта, во все Российское государство ».

Рыба в свежем, соленом, вяленом и мороженом виде в огромных количествах поступала из Нижнего Поволжья через Саратов в центральные области России. К началу XIX века в грузообороте Саратовской пристани значилось свыше полумиллиона пудов соленой рыбы.

Добычу рыбы, а также торговлю рыбными товарами и рыбой  в середине XVIII века  держали в своих руках крупные саратовские, московские, нижегородские и коломенские купцы. Возникают купеческие компании.

Саратовское купечество XVIII век

В эти же годы Саратов становится крупным центром по вывозу соли. В 1749 г. из Самары в Саратов было переведено Соляное комиссариатство (или комиссар-ство), переименованное позднее в Низовую соляную контору. Об этом напоминает название одной из улиц Саратова (Соляная).

В 1747 г. для перевозки соли с озера Эльтон были приглашены украинцы. Чумакам (возчикам соли) давались земля для пастбищ, ссуда на обзаведение хозяй-ством, льготы по уплате податей и нало-гов, они освобождались от рекрутчины.

Добыча соли на Эльтонском озере

Описание соляного промысла на озере Эльтон академиком И. Лепехиным:

« По берегам озера с приезду были построены бедные шалаши и землянки, в которых жили ломщики. Тут находилась довольная (значительная) команда казаков и других военных людей для предохранения рабочих. Рабочие люди все вольные и никакой казенной платы не получают, но единственно питаются продажею соли возчикам, которую они добывают в озере и привозят на озерной берег... Соль добывают они на тех местах, где меньше рапы (соляного

Описание соляного промысла на озере Эльтон академиком И. Лепехиным:

раствора). Солеломное орудие состоит только из искривленной с широким острием пешни, где при конце дратовища делается костыль, дабы способнее было налегать грудью. Работу свою отправляют артелями: ибо одному отворачивать глыбы невмочь. Тот, который долее работает на озере, выбирает место, где удобнее запустить пешню: ибо каждый год новый слой соли нарастает.

Описание соляного промысла на озере Эльтон академиком И. Лепехиным:

Пробив слой, запускает свою пешню накось и отделяет оной от нижнего; а артельщики с других сторон стараются отделить тот же слой, чтобы вышла глыба. Отделив глыбу, подымают руками и кладут в лодки, потому что иногда верст шесть и более в озеро за солью ездят. Нагрузив лодку, отвозят к берегам столь далеко, сколько лодка подойти может: ибо к берегам рапа мелка;

Описание соляного промысла на озере Эльтон академиком И. Лепехиным:

почему принуждены бывают из одной лодки перегружать во многие, при которой перегрузке нередко повреждают себе члены. Но как в открытое отовсюду озеро много ветрами наносит пыли, то соль бывает чрезмерно грязна; почему приставы смотрят строго, чтобы ломщики соль перечистили... »

В 60-е годы обычными для  Саратовского Заволжья  « были беспрерывные обозы, взад и вперед идущие, и вся почти степь покрыта была пасущимися волами ». По дороге от Эльтона к Саратову и от Саратова к Воронежу и Тамбову возникло более ста украинских слобод и хуторов. Наиболее крупной из них стала Покровская слобода (ныне город Энгельс). Часть соли далее перевозилась по воде.

В Саратове строятся многочисленные соляные склады и амбары. Были они и на правом берегу, и на луговой стороне (около Покровской слободы). Соляная пристань и амбары составляли главное богатство города. К началу XIX века из Саратова только в Нижний Новгород поступало 8-10 миллионов пудов соли. Доставлять соль в другие города было по карману только зажиточным купцам.

В 60-е годы  XVIII  века в городе насчитывалось около 20 саратовских купцов-подрядчиков. Занимались подрядами и отдельные аристократы (Гагарины, Нарышкины, Голицыны и другие), которые действовали через своих поверенных.

В описании Саратова 1728 г. сказано, что « хлеб саратовские обыватели сеют для пропитания по малому числу, а именно: рожь, пшеницу, ячмень, овес, полбу, гречу, горох, просо; огородные овощи: арбузы, малые дыни, огурцы, морковь, редьку, све-клу, мак, репу, лук, чеснок ». В городе зем-ледельцами были пахотные солдаты и ка-заки. К  середине XVIII в. земледелием на-чинают заниматься и многие переселенцы. Однако своим хлебом Саратовское Повол-жье себя не обеспечивало. В 60-е гг. Сара-товские купцы, отвечая на заданные «пункты» анкеты, сообщали: « В том городе мельниц нет ».

Саратовское купечество в основном торговало скотом, занималось промышлен-ным скотоводством и связанным с ним хуторским хозяйством. В Саратове шла бойкая торговля скотом, салом и кожами. С хуторов и сенокосов получали сено для продажи. В 70-е гг. хозяйство Саратовского края заметно меняется: с откочевкой в 1771 г. части калмыков в Джунгарию торговля с ними теряет свое значение. Зато дальнейшее развитие помещичьего хозяй-ства приводит к расширению хлебной тор-говли. В 1775 г. здесь имелся торг « хлебом, привозимым с верховых городов ».

С  конца XVIII века  торговля хлебом Саратова выдвигается на первое место. Большая часть купечества всех городов Саратовской губернии в это время « упражняется в хлебном торге и богатеет на винных откупах ».  Саратов постепенно становится крупнейшим центром хлебной и мучной торговли .

В 20-е годы в Саратове были созданы ремесленные цехи. По сведениям 1744 года, в них числилось 960 цеховых ремесленников. Они составляли около 47 процентов всего посадского населения.

В середине века в Саратове предпринимаются попытки развить фабричное производство. В 1764-1769 гг. А. Вердье и Э. Форшпрехер основали шелковую и чулочную «фабрики»,

Ф. Палис - шляпную,

Ж. Робино - мыловаренный «завод».

Это были сравнительно небольшие мануфактуры с числом работников от 5-10 до 30 человек. На чулочной «фабрике», например, было всего три станка.

В записках графа В. Г. Орлова отмечено, что в Саратове есть шляпная и чулочная мануфактуры, но шляпы продаются дорого, и « расход ими здесь не очень велик », и вообще « обе помянутые фабрики не важны, особенно чулочная, в которой мало и работников и товара делается ». Во время пожара 1774 года мануфактуры сгорели.

Европейские переселенцы колонизируют Саратовский край

Домашнее задание

§ 16, 17

http://history64.ru/oldsaratov/bronzovyj-vek.html