Систематизация знаний учащихся по темам: «Чистые вещества и смеси, Физические и химические явления, Горение, Определение крахмала»

Систематизация знаний учащихся по темам : «Чистые вещества и смеси, Физические и химические явления, Горение, Определение крахмала »

в форме использования проектов учащимися. Урок химии в 8 классе.

Цель урока :

• Повысить интерес учащихся к предмету ;
• Развивать навыки исследовательской работы ;
• Развивать познавательный интерес у учащихся на уроках химии ;
• Усвоить навыки проведения химического эксперимента.

Ожидаемые результаты :

• Учащиеся должны овладеть навыками создания и представления мини – проектов.
• Развивать самостоятельно исследовательскую работу.
• Углубить знания по темам : «Чистые вещества и смеси», «Физические и химические явления», «Условия возникновения и прекращения горения», «Определение крахмала в продуктах».

«Мозговой штурм»

• Что такое чистые вещества ?
• Что такое смеси ?
• Физические явления – это…
• Химические явления – это…
• Что такое «Горение» ?
• Условия возникновения горения ?
• Условия прекращения горения ?
• Качественная реакция на крахмал ?

Памятка «Этапы работы над проектом»

• Выясни проблему.
• Чётко определи тему, цель проекта.
• Умей предвидеть возможный результат.
• Поработай с источниками информации.
• Накопи материал.
• Анализируй, аргументируй мысль.
• Прими решение.
• Создай презентацию.

Проект «Разделение смесей»

• Тема : Чистые вещества и смеси.
• Цель : Углубить знания о смесях, научиться разделять неоднородные смеси.
• Реактивы : поваренная соль, песок, вода.
• Оборудование : химический стакан, стеклянная палочка, фильтр бумажный, фарфоровая чашка, штатив, спиртовка.

Методика проведения эксперимента :

• Приготовить смесь ;
• Смешать соль с песком ;
• Растворить полученную смесь в воде ;
• Перемешать стеклянной палочкой ;
• Приготовить фильтр ;
• Отфильтровать полученную смесь ;
• На фильтре осядет осадок – песок ;
• В фильтрате – солёный раствор ;
• Фильтрат перелить в фарфоровую чашку и выпарить ;
• Получим белые, чистые кристаллы соли.

Выводы :

• В ходе эксперимента мы убедились, что неоднородные смеси – это…,существуют способы разделения смесей… ;
• Мы разделили неоднородную смесь и углубили знания о смесях.

Проект «Химические явления»

• Цель : углубить знания о химических явлениях, усвоить признаки химических реакций.
• Оборудование : химические стаканы, стеклянные палочки, чайная ложка.
• Реактивы : пищевая сода, столовый уксус, скорлупа куриного яйца.

Методика проведения эксперимента :

• Насыпать на дно 1стакана пищевую соду,2стакана – яичную скорлупу.
• Добавить в оба стакана 3 – 4 мл уксуса.
• Что наблюдаете ?
• В каком стакане быстрее проходит реакция ?
• Назовите все признаки хим. реакции.
• Что такое хим. явления ?

Вывод :

• В ходе эксперимента мы усвоили понятие «химические явления», изучили признаки химических реакций.

Проект «Горение»

• Тема : условия возникновения и прекращения горения.
• Цель : исследовать условия возникновения и прекращения горения, углубить знания о хим. эксперименте.
• Реактивы : 2 парафиновые свечи, спички.
• Оборудование : стеклянные банки (0,5л и 1 л).

Методика проведения эксперимента :

• Подготовить и зажечь 2 одинаковые свечи.
• Накрыть их банками.
• В какой банке свеча престанет гореть быстрее ? Почему ?
• Какой газ поддерживает дыхание и горение ?
• Как можно прекратить горение ?

Вывод :

• В ходе эксперимента мы углубили знания о горении, изучили условия возникновения и прекращении горения.

Проект «Обнаружение крахмала»

• Цель : исследовать наличие крахмала в пищевых продуктах, углубить навыки проведения хим. эксперимента.
• Реактивы : спиртовой раствор йода 5%, белый хлеб, картофель, лук, яблоко, чеснок, лимон.
• Оборудование : пипетка, тарелки.

Методика проведения эксперимента

• Подготовить продукты, нарезать на дольки, разложить по тарелкам.
• Нанести по 1 капле йодной настойки на срезы продуктов.
• Что вы наблюдаете ?
• Результаты занести в таблицу.

Вывод :

• В ходе эксперимента мы углубили знания о качественной реакции на крахмал, исследовали пищевые продукты, результаты занесли в таблицу.

Таблица

Продукты

Обнаружение крахмала

Белый хлеб

+

Лук

-

Яблоко

-

Картофель

+

Чеснок

-

Лимон

-

Викторина «Самый умный»

• Однородные смеси – это…
• Привести пример напитка (однородная и неоднородная смесь).
• Простые вещества – это…
• Найти ошибку «в яблоках есть железо».
• Определить явление :
• Взрыв динамита,
• Затвердевание растопленного масла,
• Подгорание пищи,
• Прохождение тока в металле,
• Пожелтение листьев,
• Прокисание молока.

В двух сосудах

• Находятся кислород и углекислый газ.
• Как определить содержимое каждого сосуда ?

Рефлексия

• Как вы считаете, достигли ли мы поставленной цели ?
• Будут ли полезными для вас полученные сегодня знания в будущем ?
• Что нового для себя вы сегодня узнали ?