«Способы сокращения пищевых отходов.»

ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы заменить рисунок, просто выделите и удалите его. Затем щелкните значок вставки рисунка, чтобы заменить его собственным изображением.

ПРОЕКТНАЯ РАБОТА «Способы сокращения пищевых отходов.»

Ученика 2 «Б» класса

МАОУ Гимназии «Российская школа»

Дедикова Матвея.

Учитель Грибкова Елена Михайловна

Актуальность темы исследования

Объем пищевых отходов увеличивается год от года, экологическая ситуация ухудшается и данная проблема затрагивает каждого их нас. Необходимо незамедлительно начать предпринимать действия по сокращению пищевых отходов.

Цель проектной работы.

Обратить внимание сверстников и взрослых на проблему большого количества пищевых отходов. Предложить пути решения проблемы накопления пищевых отходов.

Задачи проектной работы:

• Изучить информацию о пищевых отходах
• Проинформировать сверстников и взрослых о вреде пищевых отходов.
• Провести исследование о том, как можно сократить количество пищевых отходов на уровне населения, а также возможность их вторичного использования.

В наше время происходит стремительный рост численности населения планеты и, как следствие, увеличивается потребление продуктов питания, соответственно, растет объем отходов.

Мировой объем пищевых отходов составляет около полутора миллиардов тонн в год .

Экологическая опасность гниения такого количества пищевых отходов, повышает риск появления эпидемий. Эти отходы становятся причиной выброса в атмосферу более 3 миллиардов тонн парниковых газов (в основном метана), что сказывается на глобальном потеплении климата.

Проходя мимо свалок и видя как же много пищевых отходов, я задумался, как я могу повлиять на сложившуюся ситуацию.

Основные способы утилизации пищевых отходов Полигоны Сжигание Переработка

Пищевые отходы – это продукты питания, которые целиком или частично утратили свои исходные качества в ходе производственного процесса, при переработке, употреблении или хранении.

Основные способы утилизации пищевых отходов промышленных объемах это:

1. полигоны (свалки);

2. сжигание;

3. переработка с использованием микроорганизмов (биологическая), например, компостирование.

Основными методами борьба с пищевыми отходами в России являются его сбор и захоронение на полигонах, сжигание, в меньшей степени вторичная переработка. На сегодняшний день, перерабатывающие предприятия не справляются с объемом пищевых отходов. Необходимо начать решать проблему не только на уровне предприятий, но и на уровне семьи.

Способы сокращения пищевых отходов на уровне семьи:

Самый простой способ –

покупать меньше еды. Старайтесь планировать меню на неделю и покупать только необходимые продукты для выбранных блюд, а также готовить в столько, сколько сможете съесть.

Способы сокращения пищевых отходов на уровне семьи:

Правильно хранить продукты –

храните их в подходящих температурных условиях; з амораживайте продукты, которые планируется использовать спустя некоторое время.

Способы сокращения пищевых отходов на уровне семьи:

Правильно использовать остатки продуктов –

используйте остатки для новых блюд или закусок, например из остатков хлеба приготовить сухарики, из остаток яблок можно сварить компот, консервируйте лишние фрукты и овощи.

Способы сокращения пищевых отходов на уровне семьи:

Установить под раковину специальный измельчитель пищевых отходов.

Данное устройство называется диспоузер, осуществляет перемалывание пищи и ее смыв в канализационную систему.

Способы сокращения пищевых отходов на уровне семьи:

Установить домашний компостер для пищевых отходов (вермикомпостер ). Трудолюбивые черви в вермикомпостере превратят растительные остатки вашего домашнего хозяйства в биогумус. Вы получите качественное органическое удобрение для выращивания комнатных и других растений.

• Установить домашний компостер для пищевых отходов (вермикомпостер ). Трудолюбивые черви в вермикомпостере превратят растительные остатки вашего домашнего хозяйства в биогумус. Вы получите качественное органическое удобрение для выращивания комнатных и других растений.

Результаты и Выводы.

Вместе со своей семьей я испробовал вышеуказанные способы и пришел к выводу, что они действенные, количество пищевых отходов нашей семьи, сократилось в 6 раза.

Мой проект показывает, чтобы решить проблему негативного влияния пищевых отходов на Планету нужно начать с малого - с себя.

Необходимо повысить культуру рационального потребления и снизить количество продуктов, которые Вы выбрасываете.

Каждый из нас в ответе,

Какую планет оставит он детям!