Сценарий экскурсии «Все грани прекрасного, или история советского стакана»

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Школа № 156» городского округа Самара

Музей «Самарская горница»

«Все грани прекрасного, или история советского стакана»

2019-2020 учебный год

Сценарий экскурсии

в этнографическом музее «Самарская горница»

из коллекции: «Символы ушедшей эпохи»

Тема экскурсии: «Все грани прекрасного, или история советского стакана»

Продолжительность экскурсии – 40 минут.

Возраст посетителей – 12 лет и старше

Цель: Познакомить посетителей с историей создания и экспонатами

из коллекции школьного музея.

Экспонаты: экспозиция гранёных стаканов «Нет, ребята, только чай!» , подстаканники, ложечки, выставка «Завтрак по - советски», «Книга о вкусной и здоровой пище» иллюстрации по теме.

Содержание экскурсии: на экскурсии посетители узнают об истории создания гранёных стаканов, смогут увидеть музейные экспонаты - разновидности гранёных стаканов и посуды – стопки, квасные кружки, увидеть посуду, сопутствующие чаепитию, узнают о применении гранёных стаканов.

Предварительная работа.

-подготовить музейную экспозицию к приему гостей;

- оформить экспозицию «Нет, ребята, только чай!»;

-на столе завтрак по - советски: стаканы в подстаканниках, ложечки, тарелки , вазочки с конфетами, вареньем, мёдом, хлебница;

-иллюстрации

«Все грани прекрасного, или история советского стакана»

Хозяйка: Послушайте, о чём мы вам хотим рассказать.

1. Предмет этот не редкость, но говорят о нём мало, а то и вовсе умалчивают.

2. Он стал за время существования СССР неотъемлемой частью советской культуры.

3. Прежде был едва ли не в каждом доме, потому что удобен в использовании,

4. Мы им пользуемся в школе каждый день, а ещё он есть в железнодорожных вагонах, и конечно в коллекции нашего музея.

Хозяин: Догадались, о чём пойдет разговор?

1.Часто можно услышать, что вещи родом из Советского Союза — пережитки прошлого и им не место в современном доме, тем более на современной кухне. Но этот предмет хозяйки хранят до сих пор. И имя ему — гранёный стакан.

2.Граненый стакан — это тип столовый посуды. Делается из твердого и толстого стекла в форме граненного перевернутого обрезанного с узкого конца конуса. Граненый стакан имеет ряд преимуществ перед другими сосудами для питья, из-за его формы и твердости, его сложнее разбить.

3.Из исторических сведений известно, что в 17 веке была посуда, которую делали из притертых маленьких дощечек, соединенных кольцами, она и носила название «достаканы». Будто бы от этого слова и пошло название граненых стаканов.

По другой версии, слово имеет тюркское происхождение, в этом языке были в обиходе такие слова, как «дастархан», означающее праздничный стол, и «тустыган» – чаша. Из сочетания этих двух слов и возникло название стакана, которое и стали использовать.

4.Многие предметы и вещи имеют массу легенд по поводу своего происхождения. Есть легенды и у гранёного стакана. Считается, что история его создания связана со временами Петра I. Граненый стакан без гладкого верхнего ободка подарили российскому императору Петру I в Голландии. Доказательством тому служат экспонаты, хранящиеся в Эрмитаже.

5. А в 1721 году стеклодув Ефим Смолин из города Владимира создал гранёный стакан для нужд русского флота, чтобы упав на бок, при качке стакан не скатывался со стола, кроме этого стакан не бился. Такая идея царю понравилась. По легенде «сам император провел апробацию стакана - откушал из него полынной водки и сказал после этого: «Стакан осанист и по руке впору!».

6. После этого Петр грохнул его оземь «для проверки», произнося слова: «Стакану быть», а тот возьми да и разбейся на мелкие осколки, но царского гнева не последовало, наоборот, Государь сделал большой заказ для флота. За четыре последних года жизни Петра Первого в России было произведено около 13 тысяч граненых стаканов, примерно столько же, сколько было отлито пушек.

7.Одной из наиболее правдоподобных является версия о причастности к созданию граненого стакана представителей купеческой династии Мальцевых (Мальцовых). В 1756 году Аким Мальцев построил на реке Гусь, что в нынешней Владимирской области, первый стекольный завод, его сын Сергей Мальцов закупил американское оборудование и первым в России начал лить стеклянную посуду с помощью пресса.

8. Особенно удачными получились граненые стаканы — они были дешевыми и очень прочными. Спрос на них был по всей России. В народе за ними прочно закрепилось название мальцовских. Верхнюю каемку стакана издавна называли «Маруськиным пояском». Так и говорили: налить по «Маруськин поясок».
9. Есть версия, что дизайн известного нам современного граненого стакана для рабочего класса был разработан Верой Мухиной в 1943 году в блокадном Ленинграде, где она возглавляла Мастерскую художественного стекла. И «изобрела» его она совместно с художником Казимиром Малевичем. Но документальных подтверждений этому нет.

10.Более правдоподобна версия, что Мухина лишь «довела до ума» классический дизайн стакана с учетом технических характеристик посудомоечной машины, изобретённой в СССР перед войной. Она создала стаканный ГОСТ - прозрачное изделие с гранями.

11.Стаканы имели удобную форму, не скользили в руке, были очень прочными.

Прочность граненых стаканов была обусловлена приличной толщиной стенок, а также использованием специальных технологий их изготовления: сырье варили при температуре 1400-1600 градусов, дважды обжигали и гранили по специальной технологии. В смесь для прочности добавляли свинец, который используется в составах для хрусталя.

12.Характеристики стандартного гранёного стакана производства СССР:

Верхний диаметр: 7,2—7,3 см; Нижний диаметр: 5,5 см;

Высота: 10,5 см; Ширина верхней кромки: 1,4 см, 2,1 см (возможны и иные значения);

Объём стаканов: 50, 100, 150, 200, 250, 350 миллилитров.

Рассказ и показ

13. Выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Были еще с 17, но выпуск с нечетным количеством граней более сложен, поэтому остановились на наиболее приемлемом и удобном – с 16 гранями.

14.По легенде, бытующей среди ветеранов стекольного завода, 16 граней стакана символизируют 16 союзных республик СССР по состоянию на 1943 год, а ободок как бы символизировал их объединение внутри одного государства.

15.Стоимость такой посуды зависела от количества граней. Стакан с 10 гранями стоил 3 копейки, а с 16 гранями – 7 копеек. цена всегда выдавливалась на донышке стакана. Кстати, знаменитая метафора «простой, как три копейки», возникла именно из-за того, что стаканы в СССР когда-то стоили именно 3 копейки. От количества граней объем не зависел, он всегда оставался неизменным: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 250 мл.

16.И все-таки он существует, День граненого стакана - это реальность, а не миф:

у этого предмета имеется свой праздник. Отмечается он каждый год 11 сентября. Эта дата выбрана неспроста, именно в этот день в 1943 году , с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошёл первый представитель армии стаканов. Начался массовый выпуск этих предметов посуды. Эта праздничная дата не считается официальной, скорее, праздник народный и весёлый.

17. Граненых стаканов было не просто много, а очень много, поскольку советская плановая экономика наладила их выпуск из расчета по два стакана на одного жителя, а это значит, что к началу 80-х годов по нашей необъятной Родине «ходило» более 500 миллионов стаканов!

18. У граненого стакана было имя нарицательное — гранчак, губастый и «Маленковский». Связано оно с министром обороны Маленковым и его приказом, согласно которому некоторым категориям военных полагалось 200 граммов водки к обеду. А те, кто водку не пил, могли получить вместо неё табак или сахар — в объеме стакана. Приказ существовал недолго, но запомнился очень хорошо.

19.Советский граненый стакан повсеместно использовался в общепите. . Его широкий ободок позволял хорошо мыть стакан в посудомоечных машинах. Стаканы с компотом и кефиром, с чаем и киселем стояли в столовых в детских садах и школах. В автоматах с газировкой гранёный стакан был незаменим. Стакан [после использования] переворачивали, нажимали на донышко, и благодаря этому широкому ободку очень хорошо мылся краешек. Стаканы в подстаканниках до сих пор есть в вагонах поездов.

20.Независимо от того, какая история у граненого стакана в России, его всегда использовали не только по прямому назначению. Хозяйки старой закалки находили ему порой самые неожиданные применения.

Работа с материалами стенда «Применение стакана»

• Общие граненые стаканы стояли в автоматах с газированной водой, этот факт признается специалистами неофициальным культурным знаком советской эпохи, как символ чего-то общественного, публичного, объединяющего.

• Наиболее известное использование – это вырезание с его помощью заготовок для вареников, пельменей.

• Граненый стакан на советской кухне был универсальным кулинарным мерилом .Ведь ещё с первого издания в 1939 году в культовой «Книге о вкусной и здоровой пище» большинство ингредиентов (воду, муку, соль, сахар, ягоды, бобовые и т.д.) указывали не граммами, а стаканами.

Показ экспоната музея.

• Граненые стаканы использовались с качестве мерила и при торговле семечками и прочими сыпучими материалами.

• Были и уж совсем необычные способы использования граненого стакана, например, при штопке носков и чулок.

• А ещё при помощи стакана можно было подслушивать, что происходит за стеной, такой вариант не раз был показан в советских фильмах.

• Совсем необычное – использование граненого стакана в роли осушителя. Его часто можно было видеть зимой стоящим между двойными рамами. В стакан насыпали соль, чтобы окна не промерзали.

• Огородники приноровились использовать граненые стаканы для выращивания рассады. Они смотрятся более эстетично, не оставляют мусора после себя, в отличие от торфяных стаканчиков.

• Стакан можно использовать для демонстрации оптических явлений: если в него налить воды и поместить чайную ложку, то кажется, что она надломленная.

• Чай в пассажирских поездах наливался в граненый стакан с подстаканником!

21.Стакан принес в нашу жизнь немало выражений, ставших крылатыми, например:

• «Найти истину на дне стакана», «без стакана не разберешься», «стакан наполовину пуст или наполовину полон», «буря в стакане воды», «устаканиться».

• Когда речь заходит об одиноких стариках, часто говорят: «Некому стакан воды подать».

• Фраза "простой, как три копейки" появилась благодаря гранчаку — именно три копейки стоил классический советский стакан.

22. Можно сказать, что между понятиями «граненый стакан» и «история нашей страны» можно поставить знак равенства. Эти два понятия неразрывно связаны между собой. Очень хотелось бы, чтобы за такое изобретение давали Нобелевскую премию, а не делали его бессменным атрибутом всех застолий.

23.Граненый стакан трудно назвать шедевром дизайнерского искусства, но от этого незатейливого предмета и неотъемлемого атрибута советского быта исходит очень позитивная энергетика, и он служит материальным отражением духа целой непостижимой и сложной эпохи, а эпоха граненого стакана длилась десятилетиями.

24.Сегодня гранчак, который прежде был едва ли не в каждом доме, впал в забвение. Разыскать граненые стопку или стакан нынче не так уж и просто, а все потому, что продукцию, которую прежде клепали десятками миллионов в год, большинство заводов сняли с производства. На заводе в Гусь-Хрустальном, где был выпущен первый советский гранчак, нынче делают стаканы для IKEA.

Спасибо за внимание.

Поэма о граненом стакане

Вы считали когда-нибудь сами,

Ради шутки иль просто так,

Сколько граней в граненом стакане?

Для меня их число не пустяк.

Подсчитать? Может быть интересно!

Хоть само по себе и смешно.

Но и всё же, привстаньте от кресла,

Потревожьте буфета стекло.

Вот в руке он, и нежно и цепко

Крутят пальцы стеклянный круг.

Но всмотритесь в него и невольно

В вашей памяти выплывет вдруг:

Сколько раз вы его держали,

И по будням и в праздничный день.

Как на свадьбах вино наливали,

А в столовых компот и кисель

В поездах, от бессонницы тряских,

На столах, где дорожная снедь,

Проводницы, как штурманы счастья,

Выдавали нам чай и постель.

Из него молоко на завтрак

В школе пьет по утрам детвора.

И насыпет муку стряпуха

В кадку с тестом для пирога

Как ступени в знакомом доме,

По которым ступаешь весь век,

Его грани истерты и тусклы.

Замечает ли их человек?

Он гуляка и он же трудяга,

Всем он нужен и всяк ему рад.

Посчитай его грани. Их двадцать.(шеснадцать)

Я не знаю кто выдумал так.

Алексей Попов.