Технологическая карта урока "Переработка и применения сырья дикорастущих растений".

Этап урока

Содержание деятельности учителя

Содержание деятельности обучающихся

1.Актуализация опорных знаний и деятельности учащихся, необходимых для творческого решения задач.

Организационный момент Приветствие детей. Получение сведений об отсутствующих. Проверить готовность к уроку ( учебник, тетрадь, ручка, дневник).

Отвечают на вопросы учителя Используют справочные материалы.

2.Проверка домашнего задания, воспроизведения и коррекция опорных знаний, навыков и умений, необходимых учащимся для самостоятельного выполнения практического задания.

Проверка дом задания вопрос повторение

- Что может быть источником информации для человека?

- Какие каналы люди используют для передачи информации?

- Какими методами осуществляется наблюдение?

- В чём сходство и различия в строении одноклеточных и шляпочных грибов?

- На какие группы по строению плодового тела разделяют все шляпочные грибы?

Выполняют проверочную работу, подводят анализ результатов.

3.Постоновка цели и задач урока.

одноклеточные грибы; многоклеточные грибы: трубчатые, пластинчатые, сумчатые.

Цель нашего урока:

- Познакомиться с общей характеристикой производства грибов.

- создать условия для расширения знаний учащихся о грибах, их многообразии и значении.
Вы узнаете:

• о значении одно- и многоклеточных грибов в природе и в жизни человека;

• об использовании одно- и многоклеточных грибов в технологических процессах и технологиях;

• об условиях выращивания культивируемых грибов;

• о технологиях искусственного выращивания грибов;

• об основных различиях съедобных и ядовитых грибов;

• о безопасных технологиях сбора и заготовки грибов. Вы научитесь:

• определять культивируемые грибы по внешнему виду;

• создавать условия для искусственного выращивания культивируемых грибов;

• владеть безопасными способами сбора и заготовки грибов.

Проводят информационно – смысловой анализ.

4.Осмысления содержания и последовательности применения практических действий.

одноклеточные

мукор дрожжи, пеницилл

многоклеточные

трубчатые пластинчатые сумчатые.

Сморчки, строчки, трюфели.

Трубчатыми (или губчатыми) грибы называют потому, что нижняя часть их шляпки напоминает губку, состоящую из тоненьких трубочек, в которых образуются споры (рис. 10.6). Из трубчатых грибов наиболее известны белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховики.

У пластинчатых грибов на нижней стороне шляпки находятся тонкие пластиночки, расходящиеся от середины к краям, как лучи. К этой группе грибов относятся рыжики (рис. 10.7), грузди, волнушки, лисички, опята, сыроежки, шампиньоны и др.

У сумчатых грибов споры образуются внутри особых мешочков. К этой группе грибов относятся сморчки, строчки и трюфели (рис. 10.8).

Записывают алгоритм действий.

.

5.Самостоятельное выполнения учащимися заданий под руководством учителя.

Трубчатые

Губчатые, маслята

Плесневые грибы

пищевые про-ты

Сумчатые

Сморчки, трюфели

Трутовые грибы

Шляпочные

Образуют микрозу

лишай гр разрастается

способность всасывать воду

Заполняют типовые базовые задания.

6. Обобщение и систематизация учащимися результатов работы.

1. Подведем итоги:

2. На какие царства подразделяется все живое на земле?

3. Какими двумя способами могут питаться живые организмы?

4. Почему грибы относят к отдельному Царству?

5. Какие признаки объединяют грибы с растениями?

6. Какие признаки сходства можно выделить у грибов и животных?

7. Назовите характерные признаки грибов.

8. Как питаются грибы?

9. Как размножаются грибы?

10. Какие грибы являются сапрофитами , а какие – паразитами?

11. Какую роль играют грибы в природе?

Обобщают и систематизируют результаты.

7.Отчет учащихся о способах и результатах выполнения работы теоретическая интерпретация полученных результатов.

Оценка знаний полученных на уроке.

Первая помощь при отравлении.

1. Вызвать скорую помощь.

2. До прибытия врача вызвать у пострадавшего рвоту.

3. Дать таблетки активированного угля из расчёта 1 таблетка на 10 кг массы тела.

Технология выращивания грибов. (Рассказ с элементами беседы )

Вопросы к классу:

Какие грибы выращивают в искусственных условиях?

Почему нельзя вырастить белые грибы, подосиновики?

Записывают кластер или блок – схему для запоминания.

8. Итоги урока (рефлексия),сообщение домашнего задания.

Как мы можем использовать в наше время знания, полученные на уроке подумайте над этим?

1. Изучить параграф учебника.

2. Подобрать стихотворения о грибах и оформить их в рисунках.

3. Записать в тетради объяснение новым терминам (если ученик затрудняется ответить, найти объяснение в учебнике): грибы, сапрофиты, паразиты, плодовые тела, пенёк, шляпка, трубчатые, пластинчатые, гифы, мицелий, микориза, микология.

Отвечают на вопросы учителя.