Технологическая карта урока по теме "Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей"

Технологическая карта учебного занятия

ФИО учителя: Сулекова Виктория Сергеевна

Класс: 8

УМК/ Образовательная технология: Химия. Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Сладков С. А./ технология смешанного обучения: ротация станций

Предмет: Химия

Тема: Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей

Тип учебного занятия: урок открытия нового знания

Место и роль учебного занятия в изучаемой теме: урок является четвертым уроком в курсе 8 класса, четвертым уроком в разделе «Первоначальные химические понятия».

Цель урочного занятия:

- распознавать чистое вещество и смеси веществ;

- описывать способы очистки смесей;

- составлять план действий разделения смесей.

Оснащение урока:

­ Ноутбук с выходом в Интернет (на каждого обучающегося в группе) + наушники, проектор.

­ Доступ к сайту РЭШ: resh.edu.ru

- Доступ к гугл форме https://clck.ru/3EHLBh

- Лабораторное оборудование: термометр, ареометр, электрическая плитка, магнит, стаканчики с водой, стеклянные палочки.

- Реактивы: дистиллированная вода, морская вода, порошок серы, порошок железа.

Используемые дидактические материалы

­ Автономные для работы 3-х отдельных групп (3 станции): 1-ая станция – станция работы с учителем, 2 станция – станция работы онлайн, 3-я станция – станция творческой работы.

­ Таблички-названия каждой станции.

­ Маршрутные листы для 3 групп – общее количество маршрутных листов должно совпадать с количеством обучающихся в классе;

­ Оценочные листы для каждого обучающегося группы.

Инструменты и критерии проверки достижения результата прописаны в оценочном листе (приложение 1-3)

Основные этапы урока и планирование времени на каждый этап:

Организационный момент: 1 минута

Актуализация знаний: 3 минуты

Целеполагание: 3 минуты

Освоение нового материала: 26 минут. (8 минут работа на станции, 30 секунд на переход)

Обобщение и систематизация знаний (защита проектов): 9 минут.

Рефлексия деятельности: 3 минуты.

Маршруты движения групп по станциям

Группа 1 «Экспериментальная»-«Онлайн»-«Творческая»

Группа 2 «Творческая»-«Практическая»-«Онлайн»

Группа 3 «Онлайн»-«Экспериментальная»-«Творческая»

Планируемые образовательные результаты

Ход учебного занятия

Приложение 1

Оценочный лист 1 группы

Приложение 2

Оценочный лист 2 группы

Приложение 3

Оценочный лист 3 группы

Приложение 4

Маршрутный лист «Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей»

1 группа

ФИО:__________________________________________________________________________

Проблемная ситуация

Представьте, что вы работаете в лаборатории и вам нужно разделить смесь воды и масла для проведения химического анализа. Но у вас нет специального оборудования, а только базовые инструменты. Как вы будете действовать? Какие методы очистки веществ вы знаете? И как убедиться, что полученные вещества действительно чистые? _________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

СТАНЦИЯ №1 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ

Перед вами 2 стакана. Один с дистиллированной водой, другой с морской. Справите температуру кипения воды морской, дистиллированной и их плотность, для этого заполните таблицу.

Сделайте вывод, какой состав имеют вещесвта? Постоянны ли физичексий свойства для чистого вещества? Чем отличаются чистые вещества от смесей веществ?

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

СТАНЦИЯ № 2 ОНЛАЙН

1 . Посмотрите видео на платформе РЭШ по теме «Чистые веществ и смеси. Способы разделения смесей», составьте схему:

Ссылка на видео: https://clck.ru/3EHMTP

2. Из приведенного перечня картинок определите чистые вещества, гомогенные и гетерогенные смеси.

Предложите способы разделения таких смесей:

• бензин+вода+сахар;

• соль+вода+песок;

• порошок железа+вода+глицерин.

3. Осуществите взаимопроверку по образцу, исправьте ошибки.

СТАНЦИЯ № 3ТВОРЧЕСКАЯ

Составьте синквейн по теме «Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей».

Составляем дидактический синквейн:

1 строка – тема синквейна, состоящая из одного слова (существительное или местоимение), которое обозначает объект или предмет, о котором пойдёт речь;

2 строка - два слова (прилагательные или причастия), они дают описание признаков и свойств выбранной темы синквейна;

3 строка — три слова (глаголы или деепричастия), они описывают характерные действия темы.

4 строка — фраза из четырёх слов, выражающая личное отношение автора синквейна к описываемому предмету или объекту.

5 строка — одно слово, характеризующее суть темы синквейна

РЕФЛЕКСИЯ.

Ответь на вопросы:

1. Что нового я сегодня узнал на уроке? ____________________________________________________ ____________________________________________________________________________________

2. Что вызвало интерес?__________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________

3. Какие трудности возникли во время изучения темы?________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Над чем еще нужно поработать, на что обратить внимание для устранения дефицитов___________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________

Приложение 5

Маршрутный лист «Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей»

2 группа

ФИО:____________________________________________________________________

Проблемная ситуация

Представьте, что вы работаете в лаборатории и вам нужно разделить смесь воды и масла для проведения химического анализа. Но у вас нет специального оборудования, а только базовые инструменты. Как вы будете действовать? Какие методы очистки веществ вы знаете? И как убедиться, что полученные вещества действительно чистые? _________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

СТАНЦИЯ №1 ТВОРЧЕСКАЯ

Составьте интеллект карту по теме «Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей», используя текст.

Правила составления интеллект карты:

• Тему карты в виде яркого изображения или крупного слова помещаем в центре листа, расположенного горизонтально.

• Карта обязательно составляется в цвете!

• Карта должна напоминать древовидную схему (чем дальше от центра ветви, тем они тоньше).

• Ветви карты располагаются по кругу от центра, каждая новая ветвь составляется по часовой стрелке.

• На ветви должно присутствовать одно слово (не пишутся предложения).

• Каждая новая мысль продолжает предыдущую

Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей

Мы живем среди химических веществ. Мы вдыхает воздух, а это смесь газов (азота, кислорода и других), выдыхаем углекислый газ. Умываемся водой - это еще одно вещество, самое распространенное на Земле. Пьём молоко - смесь воды с мельчайшими капельками молочного жира, и не только: здесь еще есть молочный белок казеин, минеральные соли, витамины и даже сахар, но не тот, с которым пьют чай, а особый, молочный - лактоза. Едим яблоки, которые состоят из целого набора химических веществ - здесь и сахар, и яблочная кислота, и витамины... Когда прожеванные кусочки яблока попадают в желудок, на них начинают действовать пищеварительные соки человека, которые помогают усваивать все вкусные и полезные вещества не только яблока, но и любой другой пищи. Мы не только живем среди химических веществ, но и сами из них состоим. Каждый человек - его кожа, мышцы, кровь, зубы, кости, волосы построены из химических веществ, как дом из кирпичей. Азот, кислород, сахар, витамины – вещества природного, естественного происхождения. Стекло, резина, сталь – это тоже вещества, точнее, материалы (смеси веществ). И стекло, и резина - искусственного происхождения, в природе их не было. Совершенно чистые вещества в природе не встречаются или встречаются очень редко.

Чем же отличаются чистые вещества от смесей веществ?

Индивидуальное чистое вещество обладает определённым набором характеристических свойств (постоянными физическими свойствами). Только чистая дистиллированная вода имеет tпл = 0 °С, tкип= 100 °С, не имеет вкуса. Морская вода замерзает при более низкой, а закипает при более высокой температуре, вкус у нее горько-соленый. Вода Черного моря замерзает при более низкой, а закипает при более высокой температуре, чем вода Балтийского моря. Почему? Дело в том, что в морской воде содержатся другие вещества, например растворенные соли, т.е. она представляет собой смесь различных веществ, состав которой меняется в широких пределах, свойства же смеси не являются постоянными. Определение понятия «смесь» было дано в XVII в. английским ученым Робертом Бойлем: «Смесь – целостная система, состоящая из разнородных компонентов». В природе вещества существуют в виде смесей. Для лабораторных исследований, промышленных производств, для нужд фармакологии и медицины нужны чистые вещества.

Все смеси делятся на два вида: гомогенные и гетерогенные.

Однородные (гомогенные) смеси — это те, в которых невозможно обнаружить образующие их частицы визуально или с помощью оптических приборов.

К гомогенным смесям относят:

смеси газов (воздух, природный газ);

растворы (раствор сахара или соли, нефть);

сплавы (латунь, бронза, сталь).

Неоднородные (гетерогенные) смеси — это такие, в которых визуально или с помощью оптических приборов можно заметить частицы разных веществ.

При образовании неоднородной смеси частицы одного вещества (твердые, жидкие или газообразные) распределяются в среде другого вещества. Между частицами находится поверхность раздела фаз.

Способы разделения гетерогенных смесей

Отстаивание — медленное расслоение гетерогенных смесей, которые состоят из твердых частиц и жидкости или двух жидкостей разной плотности.

Фильтрование — способ разделения гетерогенной смеси, основанный на пропускании смеси через пористую поверхность.

Таким способом можно разделить ту смесь, в которой один компонент растворим в воде, а другой — нет.

Разделение действием магнита — способ, основанный на способности одного из компонентов смеси к намагничиванию.

Например, этим способом можно разделить смесь железных и деревянных опилок.

Способы разделения гомогенных смесей

Выпаривание — способ разделения растворов (жидких смесей), основанный на испарении одного компонента смеси.

Скорость испарения можно контролировать с помощью таких параметров, как температура, давление и площадь поверхности испарения.

Дистилляция (перегонка) — это способ разделения гомогенной системы, основанный на различии температуры кипения ее компонентов.

Смесь нагревают. Первым испаряется то вещество, которое имеет самую низкую температуру кипения. Далее при охлаждении смеси пары конденсируются (в данном случае охлаждение происходит в стакане с холодной водой).

СТАНЦИЯ №2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ

Проведите эксперимент:

1. Насыпьте на лист бумаги отдельными кучками порошки серы и железа, рассмотрите их цвет.

2. Возьмите небольшую часть каждого вещества и проведите следующие операции:

а) испытайте магнитом;

б) опустите в стакан с водой.

3. Смешайте стеклянной палочкой оба порошка на бумаге, рассмотрите цвет смеси.

4. Проведите со смесью те же операции, что и с чистыми веществами.

5. Сделайте вывод.

Решите задачу:

Вы пошли в поход. Совершенно случайно, вся ваша соль намочилась и к тому же в неё попали кусочки грязи. Другой соли нет. Как вы поступите?

СТАНЦИЯ №3 ОНЛАЙН

1. Выполните тест «Чистые вещества и смеси».

Ссылка на тест: https://clck.ru/3EHLBh

QR-код:

Запишите свой результат в оценочный лист

РЕФЛЕКСИЯ.

Ответь на вопросы:

1. Что нового я сегодня узнал на уроке? ____________________________________________________ ____________________________________________________________________________________

2. Что вызвало интерес?__________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________

3. Какие трудности возникли во время изучения темы?________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Над чем еще нужно поработать, на что обратить внимание для устранения дефицитов___________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________

Приложение 6

Маршрутный лист «Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей»

3 группа

ФИО:___________________________________________________________________________

Проблемная ситуация

Представьте, что вы работаете в лаборатории и вам нужно разделить смесь воды и масла для проведения химического анализа. Но у вас нет специального оборудования, а только базовые инструменты. Как вы будете действовать? Какие методы очистки веществ вы знаете? И как убедиться, что полученные вещества действительно чистые? _________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

СТАНЦИЯ №1 ОНЛАЙН

1. Посмотрите видео на платформе РЭШ, составьте схему:

Ссылка: https://clck.ru/3EHMTP

2. Ответь на вопросы.

- Какой состав имеют чистые вещества, смеси?

- Постоянны ли физичексий свойства для чистого вещества?

- Чем отличаются чистые вещества от смесей веществ?

3. Из приведенного перечня картинок определите чистые вещества, гомогенные и гетерогенные смеси (презентация).

Предложите способы разделения таких смесей:

• бензин+вода+сахар;

• порошок железа+вода+глицерин.

4. Осуществите взаимопроверку по образцу, исправьте ошибки.

СТАНЦИЯ №2 ТВОРЧЕСКАЯ

Составьте синквейн по теме «Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей».

Составляем дидактический синквейн:

1 строка – тема синквейна, состоящая из одного слова (существительное или местоимение), которое обозначает объект или предмет, о котором пойдёт речь;

2 строка - два слова (прилагательные или причастия), они дают описание признаков и свойств выбранной темы синквейна;

3 строка — три слова (глаголы или деепричастия), они описывают характерные действия темы.

4 строка — фраза из четырёх слов, выражающая личное отношение автора синквейна к описываемому предмету или объекту.

5 строка — одно слово, характеризующее суть темы синквейна

СТАНЦИЯ №3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ

Поведите эксперимент:

1. Насыпьте на лист бумаги отдельными кучками порошки серы и железа, рассмотрите их цвет.

2. Возьмите небольшую часть каждого вещества и проведите следующие операции:

а) испытайте магнитом;

б) опустите в стакан с водой.

3. Смешайте стеклянной палочкой оба порошка на бумаге, рассмотрите цвет смеси.

4. Проведите со смесью те же операции, что и с чистыми веществами.

5. Сделайте вывод.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Решите задачу:

Вы пошли в поход. Совершенно случайно, вся ваша соль намочилась и к тому же в неё попали кусочки грязи. Другой соли нет. Как вы поступите?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

РЕФЛЕКСИЯ.

Ответь на вопросы:

1. Что нового я сегодня узнал на уроке? ____________________________________________________ ____________________________________________________________________________________

2. Что вызвало интерес?__________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________

3. Какие трудности возникли во время изучения темы?________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Над чем еще нужно поработать, на что обратить внимание для устранения дефицитов___________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________