Учебно-методический комплекс по биологии "Анатомические и физиологические особенности домашних животных. Основы ветеринарии.

Лабораторный практикум

«Анатомические и физиологические особенности домашних животных. Основы ветеринарии».

10-11 классы

(прикладной курс)

Лабораторная работа №1-2

Тема: «Строение животной клетки. Ткани животного организма».

Оборудование: микроскопы, гистологические препараты кожи и органов, постоянные препараты крови, рисунки, плакаты со строением клетки, форменных элементов крови, тканей.

1. Организационный момент. Техника безопасности.

2. Повторить общую структуру клетки. Составить схему её строения; определить особенности строения мышечных, эпителиальных, нервных, опорно-трофических тканей; повторить правила работы с микроскопом.

3. Инструкция.

1. Рассмотрите под микроскопом гистологический срез кожи. Найдите слои кожи (эпидермис, собственно кожа, подкожная клетчатка, кровеносные сосуды, нервы, волос, волосяные луковицы, потовые железы). Зарисуйте в тетради строение кожи, обозначьте её части.

2. Рассмотрите под микроскоп постоянные препараты крови некоторых домашних животных. Изучите клеточный состав крови. Сделайте зарисовку крови в тетради, обозначьте составные части крови.

4. Вывод: специализация клеток животного организма – определяющий фактор их строения.

Лабораторная работа №3-4

Тема: «Строение отдельных костей. Соединение костей».

Оборудование: скелет животного, отдельные кости, зарисовки, таблицы, микроскоп, препарат «Костная ткань».

1. Организационный момент. Техника безопасности.

Повторить строение костей; строение скелета сельскохозяйственных животных; типы соединения костей.

2. Инструкция.

Проведите лабораторное исследование «Микроскопическое строение кости».

Ход исследования

1) Рассмотрите при малом увеличении микроскопа костную ткань. Определите с помощью рисунка продольный или поперечный срез

2) Найдите канальцы, по которым проходили сосуды и нервы. На поперечном срезе они имеют вид прозрачного кружка или овала.

3) Найдите костные клетки, которые находятся между кольцами и имеют вид черных паучков. Они выделяют пластинки костного вещества.

4) Подумайте, почему компактное вещество состоит из многочисленных трубочек с прочными стенками. Способствует ли это прочности кости при наименьшем расходе материала и массы костного вещества?

5) Зарисуйте срезы кости, рассмотренные под микроскопом, обозначьте составные части микроскопического строения кости. Сделайте вывод по лабораторному исследованию. Используйте следующий теоретический материал при изучении костной ткани.

Микроскопическое строение кости.

Компактное вещество кости состоит из микроскопических ячеек и канальцев, по которым из надкостницы в кость проникают многочисленные кровеносные сосуды и нервы. Стенки костных канальцев выложены рядами радиально расположенных костных пластинок. Они образуют концентрические цилиндры, как бы вложенные друг в друга.

На поперечном разрезе кости в оптическом микроскопе хорошо заметны концентрические кольца образованные костными пластинками, располагающимися вокруг канальцев. Костные клетки, образующие эти пластинки, располагаются по наружному диаметру этих колец. Рост костей в толщину происходит за счет внутреннего слоя клеток надкостницы.

Выполнение задания

1) Найдите на модели скелета (осевой отдел скелета животного: скелет черепа, шеи, туловища, хвоста, грудную клетку, таз).

2) Изучите пояс передних и задних конечностей, кости конечностей.

З) Определите проекции расположения костей, костных выступов, суставов в скелете животного

4) Оформите в тетради схемы.

а) общего плана строения скелета любого из сельскохозяйственного животного.

6) строения сустава.

4. Составление отчета по проведенной лабораторной работе.

Лабораторная работа №5

Тема: «Взятие крови у животных».

Это работа выполняется теоретически либо только ветеринарным врачом!

1. Для получения крови у животных производят обработку операционного поля (выстригание или выбривание волосяного покрова, протирание кожи спиртом или эфиром), а затем надрезают (прокалывают) кровеносный сосуд или вводят в него иглу определенного диаметра или формы, предварительно подвергнутого стерилизации.

2. Малые количества крови у животных берут из ушной вены путем ее надреза или прокалывания инъекционной иглой. Выступившую кровь насасывают в пипетку или собирают по каплям на предметное стекло.

3. Для получения больших количеств крови производят пункцию яремной вены на границе верхней и средней трети шеи. Кровь берут автоматами ПКЗ или ППК-2. После фиксации животного большим пальцем левой руки сдавливают вену ниже места пункции

(у крупного и мелкого рогатого скота накладывают резиновый жгут), а затем прокалывают кровоиспускательный или инфузионной иглой кожу и стенку вены. Иглу вводят против тока крови под углом - 45 градусов. Кровь собирают в стерильный сосуд.

4. Для получения крови из глубоко расположенных сосудов (воротной, печеночной, брыжеечной, и других век) проводят их катетеризацию с помощью нейлоновых и тефлоновых катетеров.

Взятие крови у кролика.

Оборудование: инъекционная игла, предметное стекло, спирт теплая вода, полотенце.

Малое количество крови берется из уха кролика.

1. Животное заверните в полотенце (или посадите в специальный ящик с отверстием для головы). Ухо предварительно протрите спиртом.

2. Инъекционной иглой проколите вену, расположенную по тонкому краю уха кролика.

З. Шприцом отсосите небольшое количество крови, поместите ее на предметное стекло

4. Сделайте мазок крови на предметном стекле, приготовив препарат для рассматривания под микроскопом.

Задание. Рассмотрите гистологический препарат «Строение клеток крови млекопитающего», зарисуйте его.

Лабораторная работа № 6-7

Тема: «Топография внутренних органов, их формы, строение и физиология».

Оборудование: муляжи сельскохозяйственных животных, рисунки, таблицы, нагревательный прибор, небольшая кастрюля, бинт, картофельный крахмал, чайная ложка.

1. Органы пищеварительной системы.

Подготовительный этап.

1. Повторите строение пищеварительной системы коровы. Рассмотрите и найдите на муляже, таблице отделы пищеварительной системы, перечислите их физиологические функции.

2. Проведите лабораторное исследование пищеварительных соков животного.

3. Получите смешанную слюну у животных.

Слюну у животных можно получить из небных и щечных, околоушных слюнных желез. Способы получения.

1). Фистульный.

2). С помощью внутришприцевого катетера.

3). Небольшое количество смешанного секрета можно получить путем насильного введения в рот животному поролоновой губки и последующего отжимания жидкости. Делается это в период покоя животного. Данным способом можно приготовить слюну коровы или свиньи.

4). Налейте в кастрюлю стакан холодной воды, добавьте в неё чайную ложку крахмала, сварите, помешивая клейстер. Смочите в нем бинт, дайте ему высохнуть, нарежьте для опытов куски бинта длиной 10 см.

Ход работы

1. Приготовьте реактивы на крахмал-йодную воду. В лабораторный стакан налейте воды и добавьте несколько капель 5% йода до получения цвета крепко заваренного чая.

2. Намотайте на палочки вату, смачивая палочку слюной животных, напишите слюной коровы (бинт) м слюной свиньи (бинт 2) буквы на бинтах с крахмалом.

3. 1-2 минуты погрейте бинты (можно подержать в руках).

4. опустите бинт первый и второй в йодную воду, после чего цвет бинта изменится в синий.

5. Сделайте вывод о том, что произойдет при реакции слюны коровы, свиньи и крахмала с йодом.

6. результаты опытов оформите в таблицу