Урок "Готовим для мамы"

Аннотация

Данный урок проведен накануне праздника 8 Марта, в рамках программы «Поговорим о правильном питании», после участия во Всероссийском онлайн-уроке «Готовим для мамы». Предшествовала большая работа - ребята составляли рецепты салатов, оформили с учителем презентацию «Мой любимый салат». Кабинет празднично украшен. На доске рисунки- портреты мам, на столах праздничные скатерти, на ковре - напольная ваза с цветами. На учительском столе лежат поделки, приготовленные детьми. Обучающиеся в белых колпаках (сделали своими руками), в фартуках. Настроение праздничное! Несмотря что дети еще маленькие, а работа предстояла серьезная, мы справились на «отлично», получили массу впечатлений, эмоций от проделанной работы.

После праздника ребята рассказывали о том, что они приняли активное участие в семейном празднике и, конечно, же приготовили фруктовый салат по рецепту онлайн-урока «Готовим для мамы».

Тема урока: Готовим для мамы

Цель урока: Объяснить значение полноценного питания для формирования детского организма, познакомить с правилами рационального питания.

Задачи урока:

• Формирование системных знаний и навыков о здоровом образе жизни;

• Развития умения отстаивать собственное мнение;

• Воспитание любви и уважения к близкому человеку, маме.

Формируемые УУД

Познавательные:

• Выявление и формулирование познавательной цели с помощью учителя;

• Строить сообщения в устной форме;

• Приводить сравнения и классифицировать предметы по заданным критериям.

Регулятивные:

• Умение контролировать свою деятельность по результату;

• Умение действовать по плану и планировать свою деятельность;

• Умение взаимодействовать с учителем и со сверстниками;

• Адекватно понимать оценку взрослого и одноклассника.

Коммуникативные:

• Умение слушать и слышать учителя;

• Использовать речь для регуляции своих действий;

• Умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности.

Личностные:

• Положительные отношения к школе, чувство необходимости учения;

• Установления связей между целью учебной деятельности и ее мотивом;

• Освоение социальных норм проявления чувств и способность регулировать свое поведение.

Оборудование:

• Ноутбук.

• Проектор.

• Презентация .

• Доска разделочная - 4 шт.

• Стакан одноразовый - 12 шт.

• Ложка одноразовая маленькая - 4 шт.

• Нож небольшой - 4 шт.

• Ваза для продуктов - 1

• Миска для смешивания разного формата - 2-3 шт.

• Фартук, колпак одноразовый.

Ингредиенты

• На 3 порции понадобится:

• Яблоко- 2 шт

• Банан-2 шт

• Груша – 2 шт

• Апельсин-2 шт

• Мандарин – 4шт.

• Клубника свежемороженая -2 столовых ложки

• Персик консервированный - 2 штуки

• Апельсиновый сок – 200 мл.

Ход урока

I. Организационный момент.

( все ученики разделены на три группы и сидят по группам)

Я рада видеть каждого из вас

И пусть весна еще прохладой в окна дышит.

Нам будет здесь уютно и тепло,

Ведь каждый из нас друг друга

Любит, чувствует и слышит.

Актуализация знаний.

Ребята, какой праздник приближается? (Ответы детей - праздник мам).

Обсуждение «Самое вкусное блюдо моей мамы».

-А вы знаете любимое блюдо ваших мам?

-Ответы обучающихся: Пельмени, борщ, рассольник, манты, бесбармак,

и т. д.

Беседа с детьми о приближающемся празднике, о приготовлении подарков, о поздравлении. Я рада, что у вас хорошее настроение. Надеюсь, и к концу урока оно останется таким же.

III. Создание проблемной ситуации. Формулирование проблемы.

- Почему у нас сегодня необычный урок, в необычной форме? Догадываетесь?

- Ответы детей: На столах фрукты, столовые приборы и мы в соответствующей форме.

- Давайте попытаемся с вами сформулировать тему урока и начнем с загадок.

Загадки. Показ презентации «Готовим для мамы».

1. Ученые считают, что это – самый древний плод, который стал выращивать человек. Известно более 7000 его сортов.

Его можно есть свежим, сушеным, моченым, квашенным.

В Англии говорят – Съедая его каждый день, можно избежать визита к врачу.

С помощью этого плода в одной из сказок царь хотел вернуть молодость и послал за ним своих сыновей (яблоко).

2. Хоть он совсем не похож на ягоду, ботаники считают этот плод ягодой.

Они бывают желтым, красным и даже черным.

Они бывают сладкими – их используют как десерт, и несладкими- такие сорта используют для приготовления гарниров и супов.

Название этого фрукта произошло от арабского слова, обозначающего «палец»(банан).

3. В некоторых языках название этого плода – «дуля».

Название этого плода звучит также как уменьшительное

имя от Агриппины, Аграфены (груша).

4.Этот плод растет на …траве! Правда, высота этой травы может достигать полутора метров! (ананас)

5. В переводе с английского плод этого дерева называется «сосновое яблоко». Это не случайно, ведь по внешнему виду он напоминает сосновую шишку.

В переводе с английского название этого плода означает – «китайское яблоко» (апельсин).

У некоторых народов название его звучит как «солнце».

Родственник мандарина, лимона, помело.

После отгадывания загадок формулирование темы и цели урока с помощью учителя.

- Будем готовить салат из фруктов для любимой мамы, придумаем красивое ему название.

6. Повторение техники безопасности при работе.

• Работать с ножом осторожно, на разделочной доске;

• Нож надо держать перпендикулярно пальцам;

• Следить, чтобы руки и рукоятка ножа были сухими;

• Не оставлять нож вколотым в продукты или между ними.

IV. Работа по теме урока.

- Итак, давайте начнем. Каждая группа должна определиться, какой салат будет готовить и какие ингредиенты для этого понадобятся. В тоже время должны придумать красивое название блюду.

На 4 порции понадобится: яблоко 2 штуки, банан 2 штуки, груша 2 штуки, апельсин 2 штуки, мандарин 2 штуки, клубника свежемороженая 2 столовых ложки, персик консервированный 2 штуки, апельсиновый сок 200 мл.

Берем яблоко и на разделочной доске нарезаем кубиками. ( Учитель подходит к каждому столу и объясняет порядок работы).

Очищаем апельсины от кожуры, разделяем на дольки. Также готовим мандарины. Бананы нарезаем кольцами. Грушу режем вдоль, чтобы были похожи части на листочки. При работе соблюдаем порядок на столе. Помним и о технике безопасности. Не забываем о взаимопомощи, взаимовыручке.

V. Физкультминутка

Мы ребята — молодцы

Собираем огурцы

И фасоль, и горох-

Урожай у нас неплох!

VI. Продолжение работы по теме.

- Ребята, а теперь понадобится ваша фантазия. Чтобы салат понравился маме и нам укладываем в вазу приготовленные фрукты последовательно. Украшаем, располагая колечки банана, дольки апельсина и мандарина. Заливаем апельсиновым соком, сверху выкладываем клубнику. (Постоянно оказываю помощь и совет ребятам).

VI. Конкурс названий для салата.

- Получилось все чудесно! А теперь представьте ваши названия.

Первая группа: «Фруктовус», вторая группа — «Фруктус», третья группа- «Чудо фрукты для мамы».

VII. Итог урока:

• Какая проблема перед нами стояла? (Приготовить салат для мамы.

• Смогли мы ее решить? (Хором «Да!»)

• Пригодятся ли нам эти знания в жизни? (Да!)

• Оцените себя. Кто работал хорошо? (Все!)

Рефлексия: - Улыбнитесь! Я вижу настроение у вас приподнятое. - Почему салат получился красивым, вкусным?

- Потому что мы его готовили с любовью, старательно.

- Надеюсь, что вы и в праздничный день сделаете маме такой же подарок.

VIII. Пожелания маме. Каждый ребенок высказывает пожелание для своей мамы.

Максат - «Я желаю маме купить машину», Илья - «Я желаю маме здоровья», Ильдар- «А я желаю маме, чтобы она долго жила», Азат - «Я желаю маме успехов», Эмиль - «Я желаю маме счастья», Настя - «Я желаю маме всего хорошего» и т. д.

Учитель: Всем желаю приятного аппетита! И надеюсь, что в праздничный день вы приготовите такой салат для своей любимой мамы.