Влияние пластика на организм человека

Муниципальное образование «Окинский район»

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Орликская средняя общеобразовательная школа»

Учебно-исследовательская работа ученика

по теме: «Влияние пластика на организм человека»

Орлик .2021

1)Актуальность проблемы

«Человечество погибнет не от атомной бомбы и бесконечных войн, оно похоронит себя под горами собственных отходов».

Нильс Бор, лауреат Нобелевской премии

Гипотеза: настолько ли необходимо использование пластмассовых вещей в современной жизни?

Цель исследования: выявить отрицательное влияние пластика на здоровье человека.

Задачи: 1) изучить химический состав пластиковой продукции;

2) выявить вредные вещества, выделяемые при использовании пластмассы;

3) дать рекомендации по правильной эксплуатации пластиковой продукции.

Предмет исследования: пагубное влияние пластиковой продукции на здоровье человека.

Объект исследования: пластиковая продукция в повседневной жизни.

Проблемы никотиновой зависимости, наркомании, алкоголизма, распространения ВИЧ инфекции и резкого увеличения смертности от сердечнососудистых заболеваний действительно существует, о них много говорят и пишут. Вместе с этим, почти незамеченными остаются две другие важнейшие проблемы: отравление нас и наших детей

Одноразовая посуда, пластиковые контейнеры для продуктов, бутылочки, игрушки, пластиковые чайники, полиэтиленовые пакеты, пластиковые окна, двери – со всеми этими и другими изделиями из пластика регулярно контактируем мы и наши дети. Пластик стал частью нашей жизни, и мы с каждым годом всё меньше и меньше задумываемся о его вредном воздействии на здоровье. Ну, разве что купили новый чайник, а вода из него пахнет чем-то химическим – это повод для раздумий, если не пахнет, то даже задумываться ни о чём не будем.

Давно ли вы делали ремонт в квартире, хотя бы небольшой? Наверняка многие из вас радуются новеньким пластиковым окнам, новому ламинату, линолеуму, виниловым обоям или натяжным потолкам. Поздравляю, вполне возможно, что в ближайшее время ваша квартира непригодна для жилья и больше напоминает газовую камеру.

Продавцы в продуктовых магазинах, магазинах бытовой техники или в строительных магазинах будут уверять вас в абсолютной безопасности продаваемой ими продукции. Подавляющее большинство из них даже не представляют о чём говорят, а те, кто знает, спокойно врут в глаза, понимая, что последствия их лжи проявятся через годы.

А что в холодильнике? Бутылка с соком или водой, пакет из-под молока, туба майонеза или кетчупа, продукты в полиэтиленовой упаковке и поддонах, опять пластиковые пакеты. И это лишь верхушка айсберга, небольшой перечень полиэтиленсодержащих предметов домашнего обихода.

2. Как появилась пластмасса

Два века назад ученые всеми силами пытались изобрести заменитель ценных пород дерева химиком и поделочных материалов. Таким образом, на основе высокомолекулярных органических веществ была получена первая пластмасса. Тогда, в 1839 году, Чарльз Гудиер, являющийся высококлассным, проживающий в Америке изобрел эбонит.

Наиболее ранняя форма пластмассы появилась в 1855 году и была названа «паркезин». Он основан на измененных химическим путем естественных полимерах, а первооткрывателем его стал английский изобретатель Александр Пайркс.

Немного позже материал был немного усовершенствован, после чего в 1899 году появился полиэтилен, однако признание пришло только в 1933 году.

Если на первых порах полиэтилен использовался только для создания телефонного кабеля, то в середине 20 века он применяется уже для создания пакетов.

Вскоре после достижения Пайрксом невероятных результатов в своих исследованиях, химики перешли на использование синтетических молекул в производстве пластмассы. Первыми материалами, которые послужили основой, стали формальдегид и фенол. Случилось это в далеком 1909 году посредством синтеза. Изделие было названо «бакелитовая мастика», а её первооткрывателем стал Лео Эндрик Бекеланд.

Во время Второй мировой войны материал получил свое заслуженное коммерческое развитие. Быт людей был разрушен, а на его восстановление стандартным способами требовалось много усилий. На помощь пришла пластмасса. Она намного дешевле известных натуральных материалов, а кроме того, стала основоположником становления новых представлений о домашнем уюте.

В современном мире пластмасса получила настолько широкое распространение, что её используют даже в автомобильной промышленности. Основная часть этого материала изготавливается из синтетических полимеров.

3. Влияние пластика на здоровье человека

Пластмасса – собирательный термин широкого круга синтетических или полусинтетических материалов, использующихся в изготовлении продуктов промышленного производства. Производство изделий из пластмассы отличается простотой и низкой себестоимостью, при этом, свойства этого материала позволяют находить ему обширное применение.

Пластик выделяет токсичные соединения, которые, попадая в организм человека, подтачивают его здоровье.

Ученые США утверждают, что до 80% обнаруженных в организме человека «пластиковых» веществ попадают из строительных и отделочных материалов (из пластиковых окон, мебели), но больше всего – из посуды. Из пищевого пластика различные соединения переходят в продукты.

Технический и пищевой пластик производят из поливинилхлорида (ПВХ), полипропилена, полиэтилена, полистирола и поликарбоната.

Сами по себе полимеры инертны и нетоксичны, но технологические добавки, растворители, продукты химического распада, попав в пищу, оказывают токсическое воздействие. Это может происходить при хранении или нагревании продуктов. Кроме того, эти материалы, подвергаясь изменению (старению), выделяют продукты разрушения.

Поливинилхлорид – это полимер на основе хлора. Он распространен во всем мире, т.к. чрезвычайно дешев. Из него делают бутылки для напитков, коробочки для косметики, тару для бытовых химикатов, одноразовую посуду. Со временем ПВХ начинает выделять вредное канцерогенное вещество – винилхлорид. Из бутылки оно попадает в напиток, из тарелки – в пищу, а с пищей и в наш организм. Вредное вещество из ПВХ начинает выделяться через неделю после того, как в неё залили содержимое. Через месяц в минеральной воде скапливается несколько миллиграммов винилхлорида (онкологи считают, что это очень много).

Зачастую пластиковые бутылки используют повторно: наливают в них чай или другие напитки, даже алкогольные. В них на рынках, как мною было обнаружено, продается молоко и подсолнечное масло. Большие бутылки используют как ведра и даже хранят в ней «живую» и святую воду (целебные свойства воды могут сохраниться только в стеклянной таре).

В бутылки для воды ничего, кроме воды, повторно наливать нельзя. Повторно можно использовать только PET-бутылки. Из PVC-бутылок выделяется токсичный хлорвинил. Эксперты считают, что бутылочный пластик сохраняет нейтральность только в отсутствие кислорода, пока вода сохраняет свой первоначальный химический состав. Как только бутылку открывают, вода и пластик быстро меняют свои свойства.

3.1 Положительные качества пластика

• Легкость

• Прочность

• Удобство

• Доступность

Наиболее безопасным пластиком сегодня считают полиэтилен. Тем не менее, пластик имеет свои минусы.

3.2 Обратная сторона медали

•  Содержит токсичные для здоровья вещества – мономерные фталаты, которые неблагоприятно влияют на общее состояние человека;

• Канцерогеность;

• Эндокринные нарушения, которые могут привести к раковым заболеваниям, врожденным дефектам, подавлению иммунной системы и проблемам развития у детей;

• Главная опасность - долговечность: пластик как и полиэтилен не разлагается. Он может хранится в земле около 450 лет, прежде чем пластик начнет разлагаться. После этого, пройдет ещё 50-80 лет, пока он полностью не разложится. При нынешних темпах производства этого материала наша планета полностью покроется пластиком, прежде чем начнется процесс его разложения;

• Производится из важнейших невосстанавливаемых природных ресурсов - газа, угля, нефти;

• При нагревании пластика выше 120 °С возможно выделение в воздух летучих продуктов термоокислительной деструкции.

3.3 Социологический опрос

Мною была разработана анкета с тремя главными вопросами:

1) Ваше отношение к пластиковым вещам?

1. Как часто вы пользуетесь одноразовой посудой?

2. Как вы утилизируете пластик?

В ходе исследования было опрошено 205 учеников нашего класса Орликского медицинского техникума разных возрастных категорий и разных курсов.

По результатам опроса среди студентов опрошенных (32%) отрицательно относится к пластиковым вещам, 68% положительно, однако 96 % - ежедневно пользуется одноразовой посудой, и 4% по мере необходимости. 98 % - опрошенных утилизирует пластиковые вещи путем банального выбрасывания его в мусорные баки, а 2% используют иные способы утилизации.

3.4 Отношение к пластиковым вещам

Как часто пользуетесь пластиковой посудой?

И это объясняется тем, что ребята практически не осведомлены содержанием вредных веществ в пластике и не знакомы с правилами эксплуатации пластиковой продукции.

Однако следует констатировать тот факт, что на вопрос

Какой вред наносит пластик здоровью человека?

71 % однозначно отметили пагубное воздействие на здоровье человека, и лишь 29% считают пластиковые вещи безопасной продукцией.

4. Как узнать, насколько опасна пластмасса?

На каждом изделии из пластмассы производитель обязан указать материал, из которого она сделана. Подавляющее число производителей честно ставят маркировку. Если маркировки нет, то пластик однозначно опасен для здоровья.

Данный треугольник обозначает - Знак вторичной переработки сырья, символизирующий замкнутый цикл: создание → применение →утилизация. Это означает, что посуда или упаковка, маркированная данным знаком пригодна для последующей переработки. Цифра располагается внутри треугольника. Под треугольником буквенная аббревиатура, обозначающая тип пластика.

4.1. Опасные вещества

Важнее всего, запомнить, что обозначают цифры, но сначала небольшая справка по некоторым опасным веществам.

Фталаты – соли и эфиры фталевой (ортофталевой) кислоты. Токсичны, способны вызывать серьезные болезни нервной и сердечнососудистой системы. Есть основания считать, что фталаты обладают канцерогенным эффектом и могут вызывать рак. Запрещен в Европе и США для изготовления детских игрушек.

Формальдегиды – метаналь или муравьиный альдегид. Токсичен, поражает нервную и дыхательную систему, негативно действует на половую систему и способен вызывать генетические нарушения у потомства. Канцероген.

Стиролы – фенилэтилен, винилбензол. Слабо токсичен, поражает слизистые оболочки. Обладает канцерогенными свойствами, может выступать как химический эстроген, что отрицательно скажется на репродуктивных функциях.

Винилхлорид – органическое вещество, являющееся простейшей хлорпроизводной этилена. Токсичен, поражает центральную нервную систему, костную систему, мозг, сердце, печень, вызывает системные поражения соединительной ткани, уничтожает иммунную систему. Оказывает канцерогенное, мутагенное и тератогенное (вызывает пороки развития у эмбрионов) действие.

Бисфенол А – дифинилпропан. Обладает схожестью с эстрогенами, вызывает болезни мозга, нарушает работу репродуктивной системы, вызывает онкологические заболевания, приводит к мужскому и женскому бесплодию, угнетает функции эндокринной системы, приводит к нарушению развития головного мозга у детей, развитию сердечно-сосудистых патологий.

Все эти вещества являются вспомогательными, они содержатся в том или ином типе пластмассы и благодаря им достигаются нужные потребительские свойства (эластичность, твёрдость, термостойкость и т.д.). сама пластмасса спокойно пройдёт через желудочно-кишечный тракт не причинив вреда (разве только оказав механическое воздействие), а вот вспомогательные вещества опасны. Ещё нужно понимать, что конечный продукт может быть не токсичным, но на нём могут содержаться остатки токсичного сырья из которого он был изготовлен.

4.2 Виды пластмасс и их маркировок

Существует семь видов маркировок: PET - 1, PEHD – 2, PVC – 3, PELD – 4, PP – 5, PS – 6, OTHER – 7.

Как видите, отличаются они только цифрами, каждая из которых соответствует определенному полимеру (тип пластмассы), из которого этот пластик и сделан.

Номер 1 – полиэтилентерефталат. Буквенная маркировка PETE или PET (ПЭТ). Маркировка пластмассы химического загрязнения. Дешевый, благодаря чему встречается практически повсеместно. В нем содержатся большинство напитков, растительных масел, кетчупов, специй, косметических средств.

Безопасность. Подходит только для однократного применения. При повторном применении могут выделяться фталаты.

Номер 2 - полиэтилен высокой плотности. Буквенная маркировка HDPE или PE HD (ПЭВН). Дешевый, легкий, устойчивый к температурным воздействиям (диапазон от -80 до +110 градусов С). Из него изготавливается одноразовая посуда, контейнеры для пищевых продуктов, бутылки для косметических средств, фасовочные пакеты, сумки, игрушки. Считается относительно безопасным, хотя из него может выделяться формальдегид.

Номер 3 – поливинилхлорид. Буквенная маркировка PVC или V (ПВХ). Это тот самый ПВХ, из которого делают оконные профили, элементы мебели, пленки для натяжных потолков, трубы, скатерти, занавески, напольные покрытия, тара для технических жидкостей. Запрещен для пищевого применения. В нём содержатся бисфенол А, винилхлорид, фталаты, а такде могут содержаться ртуть и/или кадмий. Мне бы хотелось сказать, что нужно покупать дорогие оконные профили, дорогие натяжные потолки, дорогой ламинат и это сделает вашу жизнь безопасной, но это будет неправдой. Высокая стоимость продукции не даёт никаких гарантий.

Номер 4 – полиэтилен низкой плотности. Буквенная маркировка LDPE или PEBD (ПЭНП). Дешёвый и распространенный материал, из которого изготавливают большинство пакетов, мусорных мешков, компакт-дисков, линолеумов. Относительно безопасен для пищевого применения, в редких случаях может выделять формальдегид. Полиэтиленовые пакеты не столь опасны для здоровья человека, сколь опасны для экологии планеты.

Номер 5 – полипропилен. Буквенная маркировка – PP (ПП). Считается одним из более безопасных видов пластика. Из него делаются крышки бутылок, диски, бутылки для сиропа и кетчупа, стаканчики для йогурта, упаковки для фотопленок, мешки, тара, трубы, детали технической аппаратуры, нетканые материалы.

Номер 6 – полистирол. Буквенная маркировка – PS (ПС). Считается одним из более безопасных видов пластика. Используется в производстве поддонов для мяса и птицы, контейнеров для яиц, теплоизоляционные плиты, потолочный багет, потолочная декоративная плитка. А также стаканчики для кофе и одноразовая посуда. Выделяет токсичные стиролы (особенно при нагревании). Было обнаружено воздействие на нервную систему у рабочих, которые длительно контактируют с этим типом пластика при его производстве.

Номер 7 – смесь различных пластиков или полимеры, не указанные выше (поликарбонат). Буквенная маркировка – OTHER (ДРУГОЕ). Используется во многих бутылочках для младенцев, бутылках для воды, в том числе – больших бутылях, стоящих в офисных кулерах и популярных в домах, «спортивных» бутылках для воды, во внутреннем покрытии металлических консервных банок, в некоторой пластиковой посуде. Упаковка, маркированная этой цифрой, не может быть переработана и заканчивает свой жизненный цикл на свалке или в печи мусоросжигательного завода. Поликарбонатный пластик опасен тем, что может выделять бисфенол А (BPA) – вещество, которое имитирует действие человеческого гормона эстрогена. BPA вызывает рост раковых клеток предстательной железы.

Добросовестные производители ставят на дне опасных бутылок значок – тройку в треугольнике, или PVC, т.е. ПВХ. Вредную емкость можно распознать и по наплыву на донышке. Он бывает в виде линии или копья в двух концах. Если нажать на бутылку ногтем, на опасной образуется белесый шрам. «Правильная» остается гладкой.

Люди подвергаются воздействию этих химических веществ не только на производстве, но и при пользовании пластиковой упаковкой, потому что некоторые химические вещества с пластиковой упаковки для пищевых продуктов загрязняют еду. Примеры загрязнения продуктов питания пластмассами были зарегистрированы при использовании большинства видов пластика, в том числе стирола из полистирола, пластификаторов из ПВХ, антиоксидантов из полиэтилена и ацетальдегида из полиэтилентерефталата.

5. Решение проблемы

Человечество так сильно стало зависимо от пластмасс, что отказаться от их применения хотя бы в пищевой промышленности оказывается невозможно. Но каждому из нас под силу существенно уменьшить его негативное влияние на свое здоровье и здоровье своих близких и на окружающую среду.

Прочитайте ещё раз характеристику Бисфенола А, а затем вдумайтесь: почти 100% всех бутылочек с соской для искусственного вскармливания детей изготовлены из пластмасс содержащих Бисфенол А. Буквально в ноябре 2010 года Еврокомиссия запретила продавать бутылочки для кормления, при изготовлении которых использовался Бисфенол А. Значит можно с уверенность ожидать наводнение ими нашего рынка и понижению цен на них. Так что это будет ещё одним весомым доводом в пользу грудного вскармливания.

Сделайте всё возможное, чтобы свести к минимуму контакты с пластмассами.

Это не значит, что от пластика нужно теперь шарахаться, просто подходить к его использованию теперь, когда вы знаете о нем значительно больше, нужно с умом. Проведите ревизию пластмассовых контейнеров и избавьтесь от всех, кроме изделий из полипропилена (цифра 5 или маркировка PP), а ещё лучше – отдайте предпочтение изделиям из стекла, дерева, металла.

Внимательно относитесь к игрушкам из пластмассы, особенно для маленьких детей. Убедитесь, что продукция имеет сертификаты соответствия гигиеническим нормам.

Если сделали ремонт с применением изделий из пластмассы, то на протяжении нескольких недель в этой квартире лучше не жить и приходить лишь затем, чтобы тщательно проветрить помещение.

Покупая очередное изделие из пластмассы, возьмите за правило понюхать его. Это просто и займёт буквально секунду, которой будет достаточно для того, чтобы уловить неприятный запах. Его отсутствие не означает безопасность, но если он есть, то от покупки, даже простой расчески для волос, следует отказаться.

Покупайте продукты в стеклянных или металлических контейнерах.

Избегайте нагрева и хранения продуктов питания в пластиковых контейнерах или пищевой плёнке.

Используйте одежду, постельные принадлежности и мебель из натурального сырья.

Одноразовые стаканчики можно использовать только для воды. Кислые соки, газировки, горячие и горячительные напитки из них лучше не пить!

Из всего вышесказанного можно заключить, что пластик имеет множество минусов, но их можно избежать, соблюдая элементарные правила эксплуатации пластиковой продукции.

Список используемой литературы

1. Интернет - ресурсы.

2. Материаловедение для отделочных строительных работ: учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для сред. проф. образования / В. А.Смирнов, Б. А.Ефимов, О. В.Куликов и др. - 3-е изд., стер. - М.: Издательский центр "Академия", 2006.

3. Новиков Ю. В. Экология, окружающая среда и человек: Учеб. пособие для вузов, средних школ и колледжей. - М.; ФАИР-ПРЕСС, 2000г.

4. Оценка качества строительных материалов: Учеб. пособие/ К. Н.Попов, М. Б.Каддо, О. В.Куликов; Под общ. ред. К. Н.Попова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. шк., 2004.

10