Воспитательное занятие "Овощи нашего огорода" для обучающихся коррекционной школы 8 вида.

Овощи нашего огорода

Цель: формировать представление о пользе овощей.

Задачи: расширять знания о полезных свойствах овощей;

способствовать осознанию необходимости витаминов в пище; обогащать словарный запас.

развивать познавательный интерес, внимание, память, целостное восприятие;

воспитывать наблюдательность, полезные пищевые привычки;

- Сегодня мы отправимся с вами на огород. Знаете ли вы, что это такое?
Что такое огород?
Овощей хоровод.
Дыни сладкие,
Помидоры гладкие.
С клубникой грядки,
Грабли и лопатки.

Огород - это небольшой земельный участок, на котором человек сажает различные овощи, фрукты для питания.

Так вот сегодня мы и поговорим о том, что растет на огороде. Это, в первую очередь, овощи. Что это такое? Начнем с пословицы: "Не вырастишь овощей – не сваришь щей".

Овощи – это части растений, которые мы употребляем в пищу: корни, стебли, листья. Морковь и картошка – это по сутикорнеплод, корни. Спаржа – это стебли растений. Капуста, шпинат, салаты – это листья, плоды – кабачки, помидоры, огурцы.

- Тысячи лет назад люди стали употреблять в пищу овощи. И пользу овощей заметили уже тогда. Есть много пословиц и поговорок об овощах. Вот некоторые из них:

Лук – от семи недуг.
Лук да капуста лихого не допустят.
Обед без овощей – праздник без музыки.
Зелень на столе – здоровье на сто лет.
Овощи – кладовая здоровья.

-Все ли они полезны?(Ответы детей.)

 Действительно, все овощи полезны. В них содержатся вещества, необходимые для роста и развития детей, витамины.

Мама :

Что ты, доченька моя, побледнела?

Иль головка у тебя заболела?

Надо, надо обратиться к врачу.

Дочь:

Ой, к врачу я не хочу.

Мама (врачу):

Осмотрите мою дочь вы внимательно

И поставьте ей диагноз обязательно.

Но, а я её потом полечу

Дочь:

Я таблеток не хочу.

Врач:

Надо кушать витамины обязательно,

Будешь выглядеть тогда привлекательно.

И не надо обращаться к врачу.

Дочь:

Витаминов я хочу!

- Что выписал врач девочке?

(Витамины)

Витамины есть во всех овощах? А какие овощи знаете вы?

Отгадайте загадки об овощах. Готовы?

Закопали в землю в мае
И сто дней не вынимали,
А копать под осень стали
Не одну нашли, а десять.
- картошка -

Уродилась я на славу,
Голова моя кудрява.
Кто любит щи -
Меня в них ищи.
- капуста -

Корешок оранжевый под землей сидит,
Кладезь витаминов он в себе хранит,
Помогает деткам здоровее стать,
Что это за овощ, можете сказать?
- морковь –
Вверху зелено, внизу красно,
В землю вросло.
- свекла

Он никогда и никого
Не обижал на свете.
Чего же плачут от него
И взрослые и дети?
- лук -
Вырастает он в земле,
Убирается к зиме.
Головой на лук похож.
Если только пожуешь
Даже маленькую дольку —
Будет пахнуть очень долго.
- чеснок
Длинным- длинным вырастает
И пол грядки занимает.
Этот овощ тыквы брат,
Летом все его едят.
- кабачок -
Только фея может этот
Овощ превратить в карету.
- тыква -

Сразу этот овощ по цвету узнают,
Синим господином все его зовут.
С кожурой блестящей и продолговат,
Угостить он взрослых и детишек рад.
- баклажан -

Яркие фонарики на кустах висят,
Словно здесь проходит праздничный парад.
Зеленые, красные, желтые плоды,
Кто они такие, узнаешь их ты?
- перцы -

Ее тянут бабка с внучкой,
Кошка, дед и мышка с Жучкой.
- репка -

Красная мышка
С белым хвостом
В норке сидит
Под зеленым листом.
- редиска -

В огороде вырастаю.
А когда я созреваю,
Варят из меня томат,
В щи кладут
И так едят.
- помидоры -

Лежит меж грядок, зелен и сладок.
- огурец -

В этих желтых пирамидках
Сотни зерен аппетитных.
- кукуруза -

Дом зеленый тесноват:
Узкий длинный, гладкий.
В доме рядышком сидят
Круглые ребятки.
Осенью пришла беда -
Треснул домик гладкий,
Поскакали кто куда
Круглые ребятки.
- горох -

В огороде хоть росла,
Знает ноты “соль” и “фа”.
- фасоль -
Посадили зернышко –
Вырастили солнышко (подсолнух)

Это вовсе не игрушка -
Ароматная…
- петрушка-

Поиграем? Игра «Найди ошибку».

Синий огурец, жёлтый баклажан, зелёный помидор, квадратный огурец, мягкий картофель, горькая капуста.

- Есть еще одна интересная игра «каламбур». Слова попали не в свои предложения. Помогите им вернутся на свое место.

- Огурец красный, а пенал спелый.

- Морковь синяя, а карандаш оранжевый.

- На грядке растут тетрадки, а в школу мы носим помидоры.

- Огурцы красные, а помидоры зеленые.

Овощи являются ценным продуктом питания. Незаменимость овощей в питании определяется тем, что они являются основными поставщиками углеводов, витаминов, минеральных солей, эфирных масел и пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования организма.

Выделить из всех овощей самые полезные практически невозможно. Любой из них содержит в себе комплекс необходимых веществ, оказывающий положительное воздействие.

Овощи с самой низкой аллергенной активностью:

• капуста;

• кабачки;

• огурцы;

• лук;

• картофель.

Самые полезные овощи для кишечника:

• свекла;

• кабачки;

• патиссоны;

• баклажаны;

• тыква;

• морковь;

• картофель.

Овощи, укрепляющие зрение:

• морковь;

сладкий перец;

• свекла.

Полезны при вирусных и бактериальных инфекциях:

• чеснок;

• лук;

• сладкий перец;

• редис;

• редька;

• репа.

- В древние времена обычная огородная грядка с успехом заменяла аптеку. Древнегреческие врачи назначали своим пациентам редьку и огурцы для улучшения пищеварения и зрения. В те времена делали лекарство из лука и петрушки, использовали целебные свойства моркови. Капуста считалась лекарством от многих недугов. И сейчас в народной медицине используют целебные свойства овощей: кашицей тёртого картофеля лечат ожоги и раны, листья капусты применяют при ушибах и воспалениях суставов.

А лук и чеснок для большинства из нас- первые домашние лекарства, когда мы заболеваем простудой и гриппом. Вдыхание паров лука и чеснока хорошо помогает при кашле и ангине. Не зря говорят: «Лук – от семи недуг».

Что же общего у всех овощей и фруктов? (Витамины.)

Витамины поступают в наш организм только с пищей. Вот почему овощи и фрукты должны быть в рационе регулярно. Детям в надо в день съедать 400 г овощей и фруктов.

Стихи об овощах прочитают сами ребята

Лук зеленый – объеденье!
Он приправа к блюдам.
Витаминов в нем не счесть –

Надо лук зеленый есть.

А морковочка – подружка
Дорога и люба.
Ешьте, ешьте все морковь,
Очищайте зубы.

Кушайте и помидор,
Пейте сок томатный
Он полезный, витаминный,
И на вкус приятный.

Превосходный огурец
Лежит на рыхлой грядке.
Ешьте, ешьте, огурцы,
Будет все в порядке!

Круглая я, словно шарик.
Меня на вкус все уважают,
Добавляют в винегрет:
Полезней свеклы в мире нет!

Полезней сока моего
Ничего на свете нет.
Пейте сок капустный –
Доживете до ста лет!

Польза овощей для организма человека велика. Почему? Потому что овощи содержат много белков и углеводов, в них практически нет жиров.

Овощи способствуют хорошему пищеварению. Именно поэтому так важно употреблять мясо вместе с овощными блюдами.

Любой прием пищи начинайте с салата или вареных овощей. Отдавайте предпочтение овощам в свежем виде.

Вы растете и активно развиваетесь, поэтому вам необходимо много строительного материала. Большую часть его способны дать овощи.

Употребляя овощи зимой, вы сделаете свой иммунитет намного сильнее и устойчивее к различным заболеваниям. К чему призываем вас мы, взрослые? Есть овощи в школьной столовой, чаще просить родителей вместо сладостей покупать овощи. Фрукты. О них наше следующее занятие.

А сегодняшнее подошло к концу.

-Скажите, для чего нужно есть морковь?

-Я желаю вам быть всегда здоровыми и вырасти сильными, высокими, смелыми и ловкими. И угощаю вас морковкой (дети получают по морковке) Ешьте на здоровье овощи!