Всё начинается с яйца Исследовательская работа

Лялюхов Артём

08.08.2005 г.р.

Государственное учреждение образования

«Средняя школа №1 г. Буда- Кошелёво»

3 класс

«Всё начинается с яйца»

Работа выполнена индивидуально

Руководитель Харитоненко Л. А.

6 марта 2014г. Подпись _____________________

ВСЁ НАЧИНАЕТСЯ С ЯЙЦА

Яйцо: научные забавы с простыми вещами

Введение

В жизни мы часто сталкиваемся с таким привычным предметом, как куриное яйцо. Оно встречалось нам в сказке «Курочка Ряба». Каждый из нас знает, что в яйце находится «смерть Кощея». Многим из нас нравится яичница. И все мы пытались разгадать загадку о том, что раньше появилось – курица или яйцо. В Австрии есть неофициальный праздник, который называется Всемирный день яйца. Существует даже памятник яйцу, надпись на нем гласит «Все начинается с яйца». А словосочетание «яйца Фаберже» стало синонимом роскоши и эмблемой богатства. Не так давно я задался вопросом: а можно ли при помощи куриного яйца изучить тайны окружающего мира? Чтобы узнать это, я решил провести исследование.

Цель моей исследовательской работы - доказать, что при помощи куриного яйца можно изучить некоторые свойства воздуха, воды, жидких и твердых тел.

Объект исследования - куриное яйцо

Предмет исследования – свойства жидких и твердых тел, свойства воды и воздуха.

Задачи:

1. Изучить литературу по теме исследования

2. Изучить строение яйца

3. Научиться отличать сырое яйцо от вареного яйца

4. Доказать, что яйцо можно «научить» плавать

5. Доказать, что яйцо может изменять форму

Гипотеза – я предположил, что с помощью опытов с куриным яйцом можно изучить такие природные явления, как свойства жидких и твердых тел, свойства воды и воздуха.

ОПЫТ №1
ОТЛИЧИТЬ ВАРЕНОЕ ЯЙЦО ОТ СЫРОГО
(ИЗУЧАЕМ СВОЙСТВА ЖИДКИХ И ТВЕРДЫХ ТЕЛ)

1 способ:

Мне понадобилось: сырое куриное яйцо, вареное куриное яйцо, плоская тарелка

Что я сделал: Испытуемое яйцо я положил на плоскую тарелку двумя пальцами придал ему вращательное движение.

Что произошло: Сваренное (особенно вкрутую) яйцо вращается заметно быстрее и дольше сырого.Оно вертится так быстро, что очертанияего сливаются для глаз в белый сплющенный эллипсоид. Сырое яйцотрудно даже заставить вращаться.

2 способ:

Мне понадобилось:сырое куриное яйцо, вареное куриное яйцо, резиновые колечки, веревки

Что я сделал: обтянул сырое и вареное яйца резиновыми колечками «по меридиану».Подвесил на двух одинаковых бечевках. Закрутил обе бечевки одинаковое число раз и отпустила.

Что произошло:

Сразу обнаружилось различие между вареным и сырым яйцом.

Вареное, придя в начальное положение, начало по Инерции закручивать бечевку в обратную сторону, затем снова раскрутило ее, — и так несколько раз, постепенно уменьшая число оборотов. Сырое жеяйцо повернулось два раза и остановилось задолго до того, как успокоилось крутое яйцо: движение тормозилось жидким содержимым.

Я сделал вывод: Варёные (твёрдые) и сырые (жидкие) яйца (тела) вращаются по-разному. Именно это свойство я использовал, чтобы отличить варёное яйцо от сырого яйца.

ОПЫТ №2

Я назвал его «УЧИМ ЯЙЦО ПЛАВАТЬ».

На первый взгляд, это простой опыт – фокус. Но при помощи него можно изучить важное свойство воды – плотность.

Мне понадобилось: 3 сырых яйца, три пластиковых чашки, вода, соль, графин, столовая ложка.

Что я сделал:

Чтобы «научить» яйцо плавать, нужно знать один секрет. А секрет состоит в том, что в сосуд с водой нужно насыпать соль. В сильносоленой воде яйцо будет всплывать и двигаться. Вот как я провел такой опыт:

Рис.1 . Приготовил три емкости и налил в них воду

Рис.2. В одну из емкостей с водой положил яйцо. Оно опустилось на дно

Рис.3 . В другую емкость с водой насыпал соль и размешал ее

Рис.4 . Опустил яйцо в соленую воду, оно начало «всплывать»!

Вывод: При помощи сырого куриного яйца можно узнать насколько соленая вода в емкости с водой. Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. В знаменитом Мёртвом море вода настолько солёная, что человек без всяких усилий может лежать на её поверхности, не боясь утонуть.

ОПЫТ №3
Я назвал его «УЧИМ ЯЙЦО МЕНЯТЬ ФОРМУ»
(изучаем свойства воздуха)

Мне понадобилось: вареное куриное яйцо (очищенное), графин с горлышком чуть меньше самого яйца, кувшин с горячей водой.

Что я сделал:

1. Налил кипяток в графин и быстро вылил воду

2.Положил вареное куриное яйцо на горлышко графина

3.Наблюдал, как куриное яйцо постепенно втягивается внутрь графина, меняя при этом форму

4..Давление воздуха снаружи было настолько сильным, что желток «выдавило» в графин.

Вывод: «Вталкивание» яйца происходит потому, что давление воздуха снаружи выше давления разреженного воздуха внутри сосуда. В моём опыте это давление было такое сильное, что желток выдавился из яйца. Таким образом, при помощи опыта с яйцом я узнал свойства воздуха.

Проведя своё исследование я смог ответить на вопрос: Можно ли с помощью опытов с куриным яйцом изучить свойства жидких и твердых тел, свойства воды и воздуха?

И теперь с уверенностью могу сказать, что при помощи куриного яйца можно изучить свойства жидких и твердых тел, свойства воды и воздуха.

Список литературы

1. Дж. Уиз "Занимательная химия, физика, биология", Москва, 2000

2. Энциклопедия « История открытий», Москва « Росмен», 1997

3. Д. Орлова "Игрушки, которые в 1000 раз полезнее, умнее, интереснее, чем в магазине", Москва, 2005

4. http://www.kp.ru/daily/23694.4/52233/

5. Большая детская энциклопедия (интерактивное путешествие в мир знаний) ЗАО « Новый диск»,2008