Исследовательская работа " Нутрия - чем не домашнее животное"

Нутрия - чем не домашнее животное?

1.Паспорт проекта.

1.1 Образовательное учреждение: Розовская общеобразовательная школа

I- III ступеней.

1.2 Тема проекта: « Нутрия – чем не домашнее животное?»

1.3 Директор школы – Прокофьева Татьяна Владимировна.

1.4 Автор проекта – Жирнова Мария , ученица 4 класса

1.5 Руководитель проекта – Жирнова Елена Сергеевна, учитель начальных

классов.

1.6Адрес: Новоазовский р-он. , с.Розы Люксембург, ул. Школьная, д.8

1.7 Тел/факс 3-34-50

1.8 Е-mail: [email protected]

2.Характеристика проекта.

2.1 Тема проекта: Нутрия – чем не домашнее животное?

2.2 ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:  Изучение и исследование интересующих меня факторов о

жизни нутрий..

2.3АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА:  При изучении истории возникновения нутрий и своего

исследования доказать всем, что нутрии домашние животные, очень спокойны и умны, опрятны и

чистоплотны. У них неплохая память, они узнают людей, любят ласку.

2.4 ЭТАПЫ ПРОЕКТА:      

 Подготовительный:

-ознакомление  с задачами проекта.

- обсуждение темы

Основной:

-сбор и изучение информации, связанной с нутрией.

-проведение исследовании

-оформление проекта

Реализации:

- составление проекта и его защита

-рефлексия

-оценка результата работы

2.5.ЗАДАЧИ  ПРОЕКТА:

-Познакомиться с историей возникновения нутрий.

-.Изучить интересные факты о жизни нутрий.

-.Исследовать жизнь нутрий в домашних условиях.

2.6. МОЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:

- Поиск информации, интервью.  

-Составление анкет и анкетирование ребят

2.7.МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ:

- Подбор и изучение материала по теме, анкетирование

-опрос 1

2.8.ГИПОТЕЗА:

Я думаю, что знать историю возникновения нутрий, их жизнь в домашних условиях необходимо для решения: нужно ли заводить  у себя дома этого зверька.

 В качестве эксперимента были выбраны нутрии, проживающие в нашей семье (Жирновых).

Введение

Я родилась и живу в маленьком селе Маркино Новоазовского района. Мой папа,

Жирнов Андрей Васильевич, тоже родился в этом уютном ухоженном селе. Село Маркино всегда славилось сельскохозяйственной деятельностью. Дедушка, папин папа, работал трактористом в племзаводе им. Розы Люксембург. Любил он работать на земле, ухаживать за домашним хозяйством. Была у них с бабушкой и корова, и бычков они растили, и овец выкармливали. Всё папе было интересно, но больше нравилось ухаживать за животными, кормить их, лечить и просто наблюдать за их развитием. И, видимо, от родителей передалась бескрайняя любовь к земле, к родному селу, к домашним животным.

Вот и сейчас, мой папа занимается разведением и выращиванием домашних животных. У нас живут четыре козы и козлик. Козы дают очень полезное молоко.

Более двадцати лет папа разводит нутрий. Он мне много рассказывал об этих

зверьках. Но мне захотелось узнать о них больше информации и получить ответы на такие

вопросы:

-Что за зверь - нутрия?

-Нутрия - домашнее или дикое животное?

-Полезно ли мясо нутрии для детей?

-Можно ли завести нутрию как домашнего питомца?

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Нутрия как животное

По внешнему виду нутрия похожа толи на большую мохнатую крысу, толи на мелкого бобра. Без учета хвоста длина тела животного может достигать 60 см, а вес — от 5 до 12 кг. При этом самцы всегда крупнее самок.

Как видно на фото (Приложение 1), нутрия имеет массивное «тяжелое» телосложение. А вот глаза, уши и конечности до комичности непропорционально маленькие. Тело в целом приспособлено к полуводному образу жизни, что проявляется, в том числе, наличием перепонок между пальцами. Животное покрыто плотным водонепроницаемым мехом, состоящим из грубой ости и густого подшёрстка. Линька происходит постепенно в течение всего года. Наилучшие характеристики мех приобретает зимой. Одним из самых ярких и в то же время необычных отличительных признаков нутрии являются передние резцы — они всегда имеют насыщенный оранжевый цвет.

В природе нутрия как дикое животное обитает в южной части Южной Америки: от Боливии и дальше на юг. В качестве пушного зверя она была завезена в Европу и Северную Америку, где со временем появились дикие популяции, созданные сбежавшими с ферм животными. На территории бывшего СССР нутрии лучше всего акклиматизировались в Закавказье, Киргизии и Таджикистане.

2

Дикая нутрия селится по берегам водоёмов со стоячей или слабопроточной водой. При этом животное избегает сплошных лесов и высокогорий. Теплый мех позволяет нутрии переносить морозы до —35° C, но по большому счету она не приспособлена к жизни в холодном климате. Например, совершенно не умеет ориентироваться подо льдом, поэтому нырнув в прорубь, обычно погибает, не найдя выхода.

В природе нутрия ведет ночной образ жизни, питаясь корневищами, стеблями и листьями тростника, рогоза, камыша, водяного ореха и других растений, растущих по берегам водоемов. Нутрии в условиях недостатка растительной пищи могут поедать пиявок, моллюсков и рыб.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.

Анкетирование ребят

 Чтобы выяснить что мои одноклассники знают о нутрии, о ее повадках и уме, о полезных свойствах мяса нутрии для детей, можно ли держать нутрию дома как домашнего питомца была составлена анкета из 5 вопросов ( Приложение 2):

1. Если у вас домашние животные?

2. Сколько времени вы уделяете своим питомцам?

3. Что вы знаете о нутриях?

4. Знаете ли вы о полезных свойствах мяса нутрии для детей?

5. Вы что – нибудь знаете о положительном воздействии домашних питомцев?

Опрос был проведен в Розовской общеобразовательной школе I –III ступеней среди учащихся начальной школы, всего опрошено 38 учащихся.

 У всех ребят есть домашние животные, но многие ребята мало времени уделяют своим питомцам.

38 ребят сказали, что не знают о нутриях ничего.

С целью ознакомления с историей возникновения нутрий, изучения интересных фактов о жизни нутрий, о полезных свойствах мяса нутрии для детей нашей школы была предоставлена информация, опираясь на факты и наблюдение за нутриями, которых разводит моя семья.

Выращивание нутрий .

Мой папа разводит и выращивает нутрий уже более двадцати лет. Хотя эти животные довольно просты в уходе, но требуют к себе особого внимания. Вовремя покормить, вовремя напоить, особенно летом, т.к. при высокой температуре воздуха нутрия может получить тепловой удар. Эти зверьки довольно плодовиты, быстро растут и гораздо более устойчивы к болезням, чем кролики.

Условия содержания нутрий

Мы содержим нутрий в клетках и в специально построенных помещениях, где созданы условия для комфортной жизни животных.

3

Главные условия содержания нутрий:

- Теплое помещение. Нутрии плохо переносят зиму. Стоит зверьку обморозить хвост или лапки, лишенные шерстяного покрова, как начинается тяжелая болезнь. И хотя есть породы нутрий, которые переносят холод чуть лучше, зимой животных всё же нужно переводить из летних вольеров или клеток в теплое помещение.

- Водоем. Можно обойтись и без него. Мы поим свежей прохладной водой три раза в день.

Нутрии являются очень чистоплотными животными, поэтому они очень страдают, если их содержать в неподобающих условиях. Чистить клетки также следует как можно чаще. Зверьки очень пугливы и не выносят шума.

Нутрии живут семьями по 10-15 особей. Среди нутрий иногда попадаются особи с дурным характером, которые проявляют агрессию в отношении своих сородичей или человека. Нужно своевременно выявлять агрессивных животных, держать их отдельно и обращаться с ними как можно осторожнее, ведь передние резцы нутрий являются достаточно грозным оружием.

Чем кормить нутрий.

Нутрии очень любят овощи и фрукты, поэтому на огороде мы выращиваем свёклу, морковь, тыкву. Любимым лакомством являются яблоки и груши. Также любят зелёную траву: люцерну, эспарцет, клевер. Папа сеет семена этих трав на земельном участке. На зиму мы заготавливаем сено и используем его вместо свежей травы. Нутрии охотно грызут ветки деревьев. Как интересно наблюдать за кормлением нутрий. Зверёк возьмёт морковку и ест, поднося её ко рту с помощью лапок , откусывая маленькими кусочками. Я заметила, что грязные овощи или фрукты есть не станут. Обязательно вымоют.

Разведение нутрий.

При рождении нутрии весят около 200 грамм и первый килограмм набирают примерно через два месяца. Двухмесячный молодняк отсаживают от матери и распределяют на откорм. Рост и набор массы тела у нутрий продолжается 1,5-2 года, а общая продолжительность жизни обычно не превышает 6-7 лет. (Приложение 3)

Профилактика заболеваний.

Нутрии удивительно устойчивы к большинству распространенным у нас инфекционных заболеваний. Если правильно осуществляется уход и разведение нутрии, то они очень редко болеют.

Реализация мяса и шкур нутрий.

Когда нутрии достигают определённого возраста, папа забивает нутрий. Мясо реализует на рынке, а шкуры засаливает и сдаёт на частные предприятия.

Полезные свойства мяса нутрии для детей.

Моя семья разводит нутрий как сельскохозяйственных животных ради меха и мяса.

Мясо уже получило признание во всём мире. Высокие вкусовые качества, питательность мяса выделяет его среди других видов мяса. В Польше реализация идёт в разном виде:

4

полуфабрикатов, тушек, измельченным без костей, варёным и сырым..

Его рекомендуют широкому кругу людей, которые страдают болезнями органов пищеварения, склерозом, заболеваниями печени и почек и сахарным диабетом.

Оно считается ценным продуктом питания для подростков, детей, матерей кормящих грудью.

Это мясо считается полноценным продуктом питания, цвет как говяжий, по вкусу и аромату похоже на курятину. Говоря о свойствах, само мясо нутрии, калорийность, качество вкуса, наличие жира, полноценных белков, мин. веществ и витаминов не уступает мясу говядины и кролей.

Первым в рацион детей рекомендуется вводить диетическое мясо. Это позволит избежать появления аллергических реакций и проблем с пищеварением в будущем. Лучшим для растущего организма считается мясо нутрии. Польза и вред для детей заключаются в следующем: высокое содержание белка делает нутрию незаменимым продуктом для детей с ослабленным иммунитетом; мясо и жир нутрии с высоким содержанием полезных ненасыщенных кислот обладают лечебным эффектом для пищеварительной системы; нутриевое мясо идеально подходит для первого прикорма, поскольку оно легко усваивается организмом и не вызывает аллергии. Чтобы разнообразить рацион, мясо нутрии можно чередовать с крольчатиной и индейкой.

Что интересно знать о мясе нутрии

Мясо нутрий тонковолокнистое, нежное и ароматное, характеризуется хорошей сочностью — 104% (у кроличьего — 100%).

Мясо нутрий — полноценный продукт питания. По цвету оно схоже с говядиной, по аромату и вкусу напоминает курятину, а по вкусовым качествам, калорийности, содержанию полноценных белков, жира, минеральных веществ и витаминов не уступает крольчатине и говядине.

Мясной тушкой нутрий после убоя и съема шкурки считается часть тела без головы, хвоста, внутренних органов (кроме печени, почек, сердца) и конечностей до скакательного и запястного суставов. Под кожей у нутрий в области 4-го шейного и 6-го грудного позвонка есть несколько желез размером 2 × 5 см — их удаляют, чтобы мясо не приобрело специфического привкуса .В 100 г мяса нутрии средней жирности с костями содержится 140 ккал. Жир нутрий белый, с кремовым оттенком, по усвояемости схож со свиным. Высокое по сравнению с другими йодное число жира нутрий свидетельствует о значительном содержании в нем жизненно важных непредельных жирных кислот (олеиновой, линолевой и др.). Мясу нутрий характерна «мраморность»: равномерное распределение жира между тонкими мышечными волокнами.

С учетом изложенного можно сделать вывод, что мясо нутрий не только не уступает другим видам мяса, но по некоторым показателям даже превосходит их.

Рецепты приготовления нутрии.

Моя мама все блюда готовит из мяса нутрии: борщи, супы. Особенно мы гордимся своим фирменным блюдом « Жареная нутрия в духовке целиком». А какой вкусный шашлык из мяса нутрии! Хочу представить рецепты приготовления мяса нутрии ( Приложение 4)

1. Жареная нутрия в духовке целиком.

Для приготовления блюда понадобиться чистая, обработанная и промытая под холодной проточной водой туша нутрии средних размеров. Мясо нужно как следует просолить со

5

всех сторон, в том числе и изнутри, чтобы получить аппетитного вида корочку мясо нужно обмазать сметаной, либо майонезом. Духовку необходимо разогреть до 180-220 градусов и поставить в нее тушку сроком не менее, чем на 1.5 часа. Примерно спустя 40-45 минут после начала приготовления мяса, его следует достать из духовки, и добавить на противень крупно нарезанный молодой картофель, измельченный лук и грибы, после чего залить блюдо бульоном, или же водой и поставить тушиться в духовку на все оставшееся время, периодически добавляя воду по мере необходимости. На стол такое блюдо из мяса нутрии можно подать в качестве отдельного, поскольку к нему уже идут грибы, а можно украсить зеленью и консервированными овощами – маринованными томатами и огурцами. Также неплохо было бы подать мясо с толченой картошкой, или же цельной, но в сметанном соусе.

2. Нутрия тушёная с яблоками в духовке.

Мясо только что забитой нутрии следует замочить на ночь в воде с небольшим содержанием лимонной кислоты. Утром мясо вынимают, как следует моют, обсушивают, обрезают излишки жира , посыпают специями, смазывают майонезом и откладывают часа на 2, для того чтобы мясо успело как следует замариноваться. Маринованное таким способом мясо выкладывают на противень и тушат в духовке примерно 1-1.5 часа. Примерно за 15 минут до готовности мясо следует заправить яблоками и подать на стол , украсив зеленью.

Нутрия – домашний питомец.

Прочитав много литературы, я узнала, что содержание нутрий вполне возможно в квартире в качестве домашнего питомца. Они, конечно, не так популярны, как шиншиллы или хорьки, но любители этих животных тоже находятся. Нутрии вполне подходят на роль домашних питомцев, поскольку обладают добрым и ласковым нравом, а также легко привыкают к человеку, считая его членом своей стаи (нутрии стайные животные).

Выращенная с младенчества в семье домашняя нутрия ведет себя примерно так же, как кошка или собака — ласкается, играет, любит сидеть на руках. Самцы более добродушны и доверчивы, а вот самки бывают немного агрессивными в период взросления. В остальном же зверьки очень интересные. Они совсем ручные и охотно позволяют себя тискать и гладить. Гораздо спокойнее, чем кошки и собаки, переносят, когда их таскают за хвост, но всё же встречаются и нервные от природы особи. Подобно кошкам и хорькам, любят залезать на кровать и делать себе гнезда под одеялом.

Было замечено, что нутрии — отличные попрошайки: проглотив угощение, они тут же тянут лапки, требуя продолжения банкета. Отказать им в такой просьбе бывает очень трудно.

Хорошо воспитанное животное при наличии в клетке деревянных чурбаков совершенно не вредит мебели. Тем не менее, даже в домашних условиях нутрии нужен собственный домик — просторная металлическая клетка . В ней должно быть спальное место, кормушка, игрушки. Поддон или лоток размещать следует прямо под клеткой.

В условиях квартиры кормление нутрий не представляет особой проблемы. Им можно давать гранулированный комбикорм из зоомагазина. Также в рационе обязательно должны присутствовать фрукты и овощи. Зверьки обожают хлебные сухари, а вот свежий хлеб давать не стоит.

6

Нутрии склонны к ожирению, что плохо сказывается на их здоровье. По этой причине из рациона следует исключить человеческие вкусняшки — печенье, булочки, другие кондитерские изделия

Домашние животные – отличные доктора

По статистике, люди, у которых есть домашний любимец, и совершенно не важно, кошка, собака, хомячок или нутрия меньше подвержены психическим раздражениям и, как правило, более уравновешены в этом плане.

Домашний любимец может стать настоящим психотерапевтом. Он всегда вас понимает, всегда молчит, и хорошо знает язык тела, животные, как правило, согревают хозяев своим теплом. А что самое главное — домашние любимцы, это источник улыбок и позитива.

Нескольких минут, проведённых с домашним животным, может быть достаточно для того, чтобы отвлечься, развеяться и успокоиться.

Учеными доказано, что животные чувствуют, если у хозяина что-то болит и стараются быть поближе к больному месту, чтобы своим теплом вылечить хозяина. Это не только согревает физически, но и морально, что на самом деле так же важно.

Чаще всего люди заводят себе кошек и собак, но и другие домашние животные могут приносить пользу хозяевам. Владельцы собак, каждый день гуляют со своими любимцами, это можно прировнять к занятиям спортом, каждый день около часа на свежем воздухе положительно влияет на организм.

Но не только кошки и собаки могут быть полезными, вот, к примеру, рыбки очень хорошо успокаивают и могут вылечивать от депрессии и бессонницы. Домашние животные это ответственность. Необходимо помнить это, а так же то, что ваши домашние доктора, так же нуждаются в вашей заботе и внимании. 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

По результатам анкетирования и опроса было выявлено:

- Каждый ребёнок имеет домашнего питомца

- Не все ребята достаточно внимания уделяют своим домашним животным.

- Мало кто надлежащим образом ухаживает за питомцами.

- Знают о положительном воздействии домашних животных .

7

Но ребята с увлечением и любовью рассказывают о животных, которые живут у них дома. Учащихся заинтересовал рассказ о незнакомом животном – нутрии.

Пришли к выводу:

-Нутрию по праву можно назвать одним из лучших домашних животных. Нутрии - особенные домашние животные.

Рассмотрели все за и против.

Достоинства нутрий как сельскохозяйственных животных:

- Довольно просты в уходе.

- Чистоплотные животные

- Травоядные грызуны, поэтому не требуют больших финансовых затрат на содержание

- Устойчивы к большинству распространенным у нас инфекционных заболеваний.

- Считается ценным продуктом питания для подростков, детей, матерей кормящих грудью.

- Плодовиты

Достоинства нутрий как домашних питомцев:

- Крепкое здоровье. Исследовано, нутрия болеет только при неправильном питании, либо при обморожении хвоста.

- Чистоплотность. Зверьки едят, поднося еду ко рту с помощью лапок, а не макая всю мордочку в кашу, как делают кошки и собаки.

- Любят порядок. Нутрии не делают запасов еды в клетке и даже свои мисочки любят аккуратно складывать в стопочку.

- Дешевый корм. Легко доступной растительной пищей.

- Добрый нрав. В целом нутрии добродушнее и терпимее, чем большинство кошек и собак, среди которых часто встречаются особи с дурным нравом.

Если вы решили приобрести нутрию, вы должны хорошенько подумать, готовы ли вы к такому ответственному шагу. Зверьки требуют к себе внимания намного больше, чем собаки или кошки.

Использованная литература, источники и интернет ресурсы

1. А. Шевченко, Л. Шевченко. Нутрии. Содержание и разведение. Москва, Аквариум, 2014г.

2. Е. А. Вагин, Р.Г. Цветкова. Кролики, нутрии и птица в приусадебных и крестьянских хозяйствах.

3. Интернет- ресурсы:

http://fermerskii-dvorik.ru/uploadslposts/

http://onfermer.ru/nutrii/soderzhanie-zimoj-v-domashnih-usloviyah/

http://www.agro-biz.ru/zivotnovodstvo/razvedenie-soderzhanie-vyirashhivanie-nutriy.html

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

АНКЕТА

У Вас есть домашние животные?

1. Нет

2. Мечтаю завести

3. Да (укажите какие):

_____________________________________________________________________

Сколько времени Вы уделяете своим питомцам (играете, гладите, кормите, гуляете)?

1.Совсем немного, нет времени

2.По возможности стараюсь уделять им внимание, если есть время

3.Все свое свободное время

Вы что-нибудь знаете о нутриях?

1.Нет, я об этом ничего не знаю

2.Что-то слышал, но очень мало

3.Да, я могу даже рассказать интересную историю (приведите пример)

________________________________________________________________________

Вы что – нибудь знаете о полезных свойствах мяса нутрии?

1.Нет, не знаю ничего

2.Никогда не ел и ничего не знаю

3.Да, слышал, но никогда не пробовал

Вы что-нибудь знаете о положительном воздействии домашних животных?

1.Нет, я об этом ничего не знаю

2.Что-то читал (в литературе), видел (в фильме), слышал (по радио)

3.Да, я сам с этим сталкивался (приведите пример)

Результаты анкетирования.

1.У вас есть домашние животные ?

1.Нет – -

2. Мечтаю завести-

3.Да, укажите какие- 100%

Результат первого вопроса показал, что у всех детей есть домашние животные ( собаки, коты, козы, коровы), но хотят завести : хомячков, декоративных крыс, шиншиллу.

2.Сколько времени Вы уделяете своим питомцам (играете, гладите, кормите, гуляете)?

1.Совсем немного, нет времени – 54 %

2.По возможности стараюсь уделять им внимание, если есть время – 43%

3.Все свое свободное время –3%

Проанализировав ответы на второй вопрос, мы узнали, что ребята мало времени уделяют своим питомцам.

3.Вы что-нибудь знаете о нутриях?

1.Нет, я об этом ничего не знаю -85%

2.Что-то слышал, но очень мало – 15%

3.Да, я могу даже рассказать интересную историю (приведите пример)

По результатам третьего вопроса стало известно, что учащиеся ничего не знают о нутриях.

4.Вы что – нибудь знаете о полезных свойствах мяса нутрии?

1.Нет, не знаю ничего- 85 %

2.Никогда не ел и ничего не знаю- 0

3.Да, слышал, но никогда не пробовал- 15%

Дети ничего не знают о полезных свойствах мяса нутрии.

5.Вы что-нибудь знаете о положительном воздействии домашних животных?

1.Нет, я об этом ничего не знаю – 2%

2.Что-то читал (в литературе), видел (в фильме), слышал (по радио) – 43%

3.Да, я сам с этим сталкивался (приведите пример)- 55%

Большинство ребят знают о положительном воздействии домашних животных.

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

2. Нутрия тушёная с яблоками в духовке.

Мясо только что забитой нутрии следует замочить на ночь в воде с небольшим содержанием лимонной кислоты. Утром мясо вынимают, как следует моют, обсушивают, обрезают излишки жира , посыпают специями, смазывают майонезом и откладывают часа на 2, для того чтобы мясо успело как следует замариноваться. Маринованное таким способом мясо выкладывают на противень и тушат в духовке примерно 1-1.5 часа. Примерно за 15 минут до готовности мясо следует заправить яблоками и подать на стол , украсив зеленью.

1.Жареная нутрия в духовке целиком.

Для приготовления блюда понадобиться чистая, обработанная и промытая под холодной проточной водой туша нутрии средних размеров. Мясо нужно как следует просолить со всех сторон, в том числе и изнутри, чтобы получить аппетитного вида корочку мясо нужно обмазать сметаной, либо майонезом. Духовку необходимо разогреть до 180-220 градусов и поставить в нее тушку сроком не менее, чем на 1.5 часа. Примерно спустя 40-45 минут после начала приготовления мяса, его следует достать из духовки, и добавить на противень крупно нарезанный молодой картофель, измельченный лук и грибы, после чего залить блюдо бульоном, или же водой и поставить тушиться в духовку на все оставшееся время, периодически добавляя воду по мере необходимости. На стол такое блюдо из мяса нутрии можно подать в качестве отдельного, поскольку к нему уже идут грибы, а можно украсить зеленью и консервированными овощами – маринованными томатами и огурцами. Также неплохо было бы подать мясо с толченой картошкой, или же цельной, но в сметанном соусе.