Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Красноярский государственный аграрный университет»
Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины
Кафедра анатомии , патологической анатомии
и хирургии
Курсовая работа
По организации и экономике ветеринарного дела
« Ветеринарное обслуживание в ООО ‘‘Виктория’’»
Выполнил: студент гр. В-
Принцева Д.П. (Федотова)
Проверил: к.в.н., доцент
Катаргин Р.С.
Красноярск
Содержание
Введение
Характеристика крестьянского хозяйства ООО «Виктория»………………………………………………………………………4
Задачи ветеринарной службы хозяйства ………………………..5
Штат и структура ветеринарной службы хозяйства…………….6
Наличие ветеринарных помещений………………………………8
План ветеринарно- профилактических мероприятий………….10
Финансирование ветеринарных мероприятий в хозяйстве……12
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий….14
Заключение………………………………………………………………16
Библиографический список………………………………………………17
Приложение
Введение
Ветеринарное дело — это система государственных, хозяйственных и общественных мероприятий по охране животных от заболеваний, оказанию им эффективной лечебной помощи с целью сохранения и увеличения поголовья животных, увеличения количества и повышения качества продукции животного происхождения, а также охраны населения от болезней, свойственных человеку и животным.
Ветеринарная служба входит в состав агропромышленного комплекса. Она связана со многими отраслями экономики страны:
животноводством, включая птицеводство, звероводство, рыбоводство, пчеловодство и другие отрасли животноводства;
торговлей животными и продукцией животного происхождения.
промышленностью, перерабатывающей продукцию животного происхождения, — мясной, консервной, холодильной, молочной, кожевенной, шерстеобрабатывающей, утилизационной;
транспортом, занятым на перевозках животных и продукции животного происхождения, — железнодорожным, водным, воздушным, автомобильным;
Ветеринарное обслуживание на молочном комплексе осуществляется наемными ветеринарными специалистами. Их деятельность подконтрольна Государственной ветеринарной службе и направляется и координируется Главным государственным ветеринарным инспектором по району.
Организация ветеринарного обслуживания молочного комплекса имеет существенные особенности, обусловленные специализацией хозяйства, концентрацией большого поголовья животных на ограниченных площадях, комплексной механизацией и автоматизацией производственных процессов, а также цикличностью технологии производства.
1 Характеристика крестьянского хозяйства ООО «Виктория»
Общество с ограниченной ответственностью «Виктория», создано 03.12.2012 года. Местонахождение Общества: Иркутская область, Тайшетский район, с. Шелаево, ул.Советская, д.65, индекс 665060.
Штат рабочих в хозяйстве составляет 15 человек, из них Ковкова В.В являющаяся директором крестьянского хозяйства. (см.приложение)
Общая площадь ООО «Виктория» составляет 4000 гектар, из них: 500 гк отводится для пастьбы скота.
Климатические условия благоприятны для ведения животноводства, а так же для выращивания сельскохозяйственных культур.
В ООО «Виктория» разводятся животные породы: Свиньи ландрас , вислобрюхие. Крупный рогатый скот черно- пестрая, красно –пестрая породы.
Общее поголовье скота:
- Крупного рогатого скота взрослого 58 голов
- Крупного рогатого скота молодняк 47 голов
- Свиноматки 17 голов
- Хряк 1 голова
- Поросята 34 головы
- Кобылы – 3 головы
- Жеребец – 2 головы (см.приложение)
В хозяйстве имеется своя кормовая база – корма заготавливаются со своих полей (грубые корма, концентраты, силос).
На территории хозяйства находятся 3 животноводческих помещений, из них 1 комплекс для дойного стада с полной механизацией процессов доения, поения, 1 телятник, 1 свинарник. Кроме того, имеются: - сеновал, и силосная траншея.
Данное хозяйство занимается реализацией молока, мяса крупного рогатого скота, свинины а также продажей зерновых культур.
Молоко получают путем механической дойки коров, через молокопровод молоко попадает в чан для охлаждения молока, затем молоковозом доставляется на пункт приема молока, где проводится анализ на жирность и плотность молока.
Получаемое молоко реализуются в Сельскохозяйственный потребительский снабженческо – сбытовой перерабатывающий кооператив «Шелеховское молоко», находящийся по адресу: 665000, Иркутская область, г. Тайшет, ул. Кирова, д. 235.
Мясо – свинина и говядина сдают в мясоперерабатывающую СПК «Флагман» находящийся по адресу Красноярский край, Абанский район, п Абан, ул Пионерская, д 112. Где проводится полная ветеринарно санитарная экспертиза мяса туш.
По данным экономического подсчёта производства в ООО «Виктория», животноводство является прибыльным, имеется тенденция к увеличению поголовья скота и постройки новых животноводческих помещений.
2 Задачи ветеринарной службы хозяйства
В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации предприятия агропромышленного комплекса имеют право самостоятельно определять штаты работников для осуществления всей производственной деятельности, в том числе и для ветеринарного обслуживания животноводческих ферм и других объектов. Ветеринарная служба хозяйств всех форм собственности является производственной, и ее деятельность ограничена рамками этого хозяйства. В то же время ветеринарная служба хозяйства является частью ветеринарной службы сельского района, так как участвует в обеспечении его ветеринарного благополучия.
Ветеринарная служба хозяйства решает следующие основные задачи: предупреждения и ликвидацию заразных и незаразных болезней животных; проведение ветеринарных мероприятий, направленных на успешное развитие животноводства; охрану здоровья людей от болезней, общих для человека и животных; ветеринарно-санитарный надзор на животноводческих фермах и других объектах.
В связи с тем, что ветеринарные мероприятия включаются в технологический цикл производства, деятельность ветеринарной службы тесно связана с работой животноводческих ферм. Ветеринарная служба имеет возможность более тщательно изучать стада животных и осуществлять профилактические и лечебные мероприятия с учетом состояния обмена веществ у животных.
Ветеринарные мероприятия осуществляются за счет средств хозяйства.
В отдельных хозяйствах, где созданы арендные и семейные фермы, животноводческие кооперативы, ветеринарное обслуживание может быть организовано на принципах хозрасчета и чековой системы взаиморасчетов. Возможен и перевод ветеринарной службы хозяйства на условия коллективного или арендного подряда.
3 Штат и структура ветеринарной службы хозяйства
В ООО «Виктория» ветеринарную помощь оказывают в арендной форме ветеринарные специалисты районной СББЖ, оплату которым проводят по предъявлению накладной о проделанной работе (см.,приложение).
Специальными положениями предусмотрены строго определенные ответственность, обязанности и права ветеринарных специалистов. Руководитель ветеринарной службы колхоза, совхоза, акционерного общества и другого предприятия АПК отвечает за ветеринарно-санитарное благополучие животноводческих ферм и населенных пунктов, своевременное проведение комплекса профилактических мероприятий, соблюдение ветеринарно-санитарных правил, предусмотренных ветеринарным законодательством Российской Федерации, а также трудовой и технологической дисциплины.
В целях обеспечения ветеринарного благополучия хозяйства работники ветеринарной службы обязаны:
обеспечить надлежащую организацию работы ветеринарной службы;
систематически изучать эпизоотическое состояние животноводческих ферм и населенных пунктов своего и соседних хозяйств;
разрабатывать планы профилактических и оздоровительных противоэпизоотических и лечебно-профилактических мероприятий;
осуществлять ветеринарно-санитарный контроль за животными, помещениями животноводческих ферм, убойных пунктов, складов хранения продуктов и сырья животного происхождения, кормами, водой;
проводить ветеринарные и ветеринарно-санитарные мероприятия;
иметь медикаменты, биопрепараты, инструменты, оборудование, необходимые для проведения ветеринарных мероприятий в любое время; вести учет ветеринарной работы, составлять ветеринарные отчеты.
В соответствии с действующим ветеринарным законодательством ветеринарный врач, а также другие специалисты ветеринарной службы совхоза, колхоза, акционерного общества или другого предприятия АПК имеют право:
беспрепятственно посещать объекты ветеринарного надзора в хозяйстве;
требовать необходимые сведения от должностных лиц, арендаторов, кооперативов и других работников хозяйства для выявления эпизоотической обстановки;
приостанавливать выполнение работ, проводимых с нарушением требований ветеринарного законодательства; давать обязательные для исполнения указания по устранению обнаруженных нарушений ветеринарно-санитарных правил;
давать указания ветеринарным специалистам хозяйства, должностным лицам, арендаторам, кооператорам и другим работникам о проведении профилактических, ветеринарно-санитарных, оздоровительных мероприятий; запрещать ввод, вывод, перемещение животных, подозреваемых в заболевании и больных заразными болезнями; выдавать в установленном порядке ветеринарное свидетельство, справки на животных, продукцию и сырье, вывозимых из хозяйства.
4 Наличие ветеринарных помещений
На территории хозяйства находятся 3 животноводческих помещений, из них 1 комплекс для дойного стада с полной механизацией процессов доения, поения, 1 телятник, 1 свинарник. Кроме того, имеются: - сеновал, силосная траншея и выгульные площадки.
Ветеринарный кабинет находится в одном помещении в отделении где содержаться коровы. Препараты хранятся в аптеке, при комнатной температуре. Биопрепараты хранятся в холодильниках при температуре 70С.
Остальные лекарственные средства распределяются по мере необходимости и хранятся при условиях установленных инструкцией к каждому конкретному препарату.
Для дератизации в хозяйстве используют препарат «Дерат», который применяют строго соблюдая наставления по его использованию, поэтому случаев отравления животных в хозяйстве не регистрируют.
Дезинфекцию помещений проводят в основном с помощью растворов хлорной извести, различной концентрации, препарата «Диабак-Вет» также строго следуя наставлениям по применению и хранению этого средства, что исключает возможность отравления животных.
5 План ветеринарно - профилактических мероприятий
Таблица №1 – Диагностические исследования и вакцинации в ООО «Виктория»
Наименование болезни | План (головообработки) | квартал | Итого |
I | II | III | IV |
Диагностические исследования |
Бруцеллез | 58 | | 58 | | 58 | - |
Туберкулез | 58 | 58 | | 58 | | - |
Лейкоз ГЕМО | 115 | 34 | 23 | 47 | 11 | 115 |
Профилактические прививки и обработки |
Сибирская язва | 58 | 30 | 0 | 0 | 28 | 58 |
Эмкар | 58 | 26 | 0 | 0 | 18 | 44 |
Некробактериоз | 32 | 14 | 3 | 8 | 0 | 25 |
Сальмонеллез телят | 47 | 7 | 11 | 0 | 15 | 32 |
Стригущий лишай телят | 47 | 13 | 10 | 9 | 15 | 47 |
Лептоспироз | 30 | 12 | 0 | 0 | 0 | 12 |
| | | | | | |
Таблица № 2 Профилактика заразных болезней крупного рогатого скота в ООО «Виктория»
Сроки | Противоэпизоотические мероприятия |
1 | 2 |
Молодняк |
2 дня | Витаминизация телят тетравитом по 250-300 ИЕ по витамину А |
10 дней | Первая вакцинация против паратифа |
20 дней | Ревакцинация против паратифа |
35дней | Первая вакцинация против стригущего лишая |
45 дней | Ревакцинация против стригущего лишая |
75 дней | Первая вакцинация против эмфизематозного карбункула |
85 дней | Вакцинация против сибирской язвы |
100 дней | Вакцинация против лептоспироза |
115 дней | Профилактические исследования на лейкоз РИД, бруцеллез РСК и РА, туберкулёз в/к |
130 дней | Вторая вакцинация против эмфизематозного карбункула |
1 год | Профилактические исследования на лейкоз РИД, бруцеллез РСК и РА, туберкулёз в/к |
18 месяцев | Профилактические исследования на лейкоз РИД, бруцеллез РСК и РА, туберкулёз в/к |
2 года | Профилактические исследования на лейкоз РИД, бруцеллез РСК и РА, туберкулёз в/к |
Апрель | Обследовани на п/к овод |
Сентябрь | Копрологические исследования на гельминтозы (диктиокаулёз, стронгилятозы, трихоцефалёзы и др.), дегельминтизация по показателям |
Октябрь | Обработка молодняка против подкожного овода |
Коровы и нетели |
| Ежемесячные бактериологические исследования молока на скрытые формы мастита |
Март, октябрь | Обследование на лейкоз (нетели РИД, коровы ГЕМО), бруцеллез (РСК и РА), туберкулез( внутрикожно). После читки реакции на туберкулин обработка против п/к овода |
Апрель, ноябрь | Вакцинация против сибирской язвы и эмфизематозного карбункула, обследование п/к овод |
Декабрь | Вакцинация против лептоспироза |
Май | Обследование на телязиоз и профилактическая обработка против телязиоза |
Сентябрь | Копрологические исследования на гельминтозы (диктиокаулёз, стронгилятозы, трихоцефалёзы и др.), дегельминтизация по показателям |
Дезинфекция коровников, телятников, профилакториев через каждые 7-10 дней |
Дератизация животноводческих помещений 1 раз в квартал |
|
6. Финансирование ветеринарных мероприятий в ООО «Виктория»
В настоящее время источниками финансирования расходов на ветеринарию являются: бюджетные ассигнования; средства хозяйства; банковский кредит; прочие, не запрещенные законом поступления.
Бюджетные ассигнования. Порядок использования средств государственного бюджета для проведения ветеринарных мероприятий регулируется в соответствии с законом Российской Федерации «О бюджете» на соответствующий период. За счет государственного бюджета организуют мероприятия по борьбе с отдельными инфекционными болезнями животных (сибирская язва, бешенство, туберкулез и бруцеллез (планово-профилактические исследования), лептоспироз).
Мероприятия по борьбе с инфекционными и инвазионными болезнями животных финансируются за счет средств бюджета Красноярского края.
За счет средств хозяйства проводят следующие мероприятия:
противоэпизоотические мероприятия при болезнях, не включенных в перечень бесплатных ветеринарных услуг;
лечение больных животных;
строительство ветеринарно-санитарных и лечебных объектов;
организационно-хозяйственные и ветеринарные меры по лечению животных от хронических инфекционных и инвазионных болезней;
приобретение антибиотиков и биогенных стимуляторов для получения повышенных приростов массы животных, многоплодия, лучшего развития молодняка, снижения расхода кормов в расчете на единицу производимой продукции;
дезинфекция, дезинсекция дератизация.
Использование средств хозяйств на ветеринарные цели предусматривается в производственно-финансовых планах.
Оплата труда:
Должностные оклады устанавливаются в соответствии с должностью и квалификацией работника. При оплате труда применяются тарифные ставки, оклады. Тарифные ставки возрастают по мере увеличения разряда. Изменение должностного оклада оформляется расчетом и штатной расстановкой и утверждается приказом директора.
Для поощрения работников за достижения наиболее весомых результатов в труде администрация обязуется премировать работников до 40% должностного оклада, согласно Положению о премировании.
7 Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий
Болезни сельскохозяйственных животных вызывают экономический ущерб различных видов. При многих заразных и незаразных болезнях происходит падеж животных, нередко появляется необходимость их отчуждения, вынужденного убоя или уничтожения из-за отсутствия средств лечения; снижаются продуктивность животных, качество продукции и сырья; нарушается воспроизводительная способность, недополучают приплод.
Экономический ущерб от падежа, отчуждения, вынужденного уничтожения, вынужденного убоя животных (У1) рассчитывают как разницу между стоимостью животных в реализационных ценах (или в ценах на племенной скот) и денежной выручкой от реализации продуктов убоя или утилизации трупов
За время прохождения практики в ООО «Виктория» пала 1 корова.
У1 = М * Ж * Ц - Сф
где, М – Количество павших животных
Ж – средняя масса животных,кг
Ц – Цена реализации еденицы продукции, руб.
Сф – Денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья
У1 – Экономический ущерб
М=1; Ж=650; Ц = 50;; Сф = 0;
У1 = 1*650*50 = 32500
Из этого следует, что при падеже 1 коровы ООО «Виктория » несет потери в размере 32500 рублей.
При падеже, вынужденном убое молодняка сельскохозяйственных животных экономические потери будут больше, чем стоимость этих животных по закупочным ценам, так как на получение приплода и выращивание молодняка затрачивается значительно больше трудовых и материальных ресурсов. В связи с этим экономический ущерб от падежа, вынужденного убоя, вынужденного уничтожения молодняка сельскохозяйственных животных (телят до 6 мес, поросят, ягнят до 4 мес) определяют с учетом фактической стоимости молодняка на день падежа, отчуждения, вынужденного убоя или уничтожения по формуле:
У1 = М *(Сп + Вп * Ц * Т) - Сф, Где;
М- количество павших животных
Сп - стоимость приплода при рождении (методика ее определения изложена ниже), руб.;
Вп - среднесуточный прирост живой массы молодняка сельскохозяйственных животных, кг;
Т - возраст павшего, вынужденно убитого, вынужденно уничтоженного животного, дни.
Ц – Цена реализации еденицы продукции, руб
У1=10*(54150+0,6*100*3)=543300, теленок молочный
Заключение
В заключении можно сказать что ООО«Виктория» полностью выполняет свои обязанности и справляется со всеми поставленными задачами.
Ветеринарно-профилактические и противоэпизоотические мероприятия выполняются практически всегда на 100 %.
Утилизация продуктов животного происхождения осуществляется в сжигательной печи.
Все ветеринарные документы заполняются по всем правилам.
Постоянно проводится контроль, за торговлей животноводческой продукции.
Проводятся различные исследования по диагностики и профилактике заболеваний животных.
Также проводят исследования по пригодности кормов.
Библиографический список
1. Гинзбург А.Г. Организация и планирование ветеринарного дела. – М.: Аспект-Пресс, 2005. – 492 с.
2. Дорохин Н. Животноводству – неослабное внимание и поддержка // АПК: экономика, управление. – 2005. - №10. - С. 10-13.
3. Евлоев Я. Эффективность современных форм организации сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2005. - №3. - С. 10-14.
4. Конопаткин А.А. Эпизоотология и инфекционные болезни сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1993. – 268 с.
5. Никитин И.Н., Шайхаманов М.Х., Воскобойник В.Ф. Организация и экономика ветеринарного дела. - М.: Колос, 1996. – 238 с.
6. Организация и экономика ветеринарного дела / Под ред. А.Д. Третьякова. – М.: Проспект, 2001. – 260 с.
7. Организация сельскохозяйственного производства / Под ред. Ф.К. Шакирова, В.А. Удалова, С.И. Грядова и др. – М.: Колос, 2006. - 504 с.
8. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. – М.: ЭКМОС, 2005. – 352 с.
9. Справочник ветеринарного врача / Под ред. Н.М. Алтухова. - М.: Колос, 1996. – 352 с.
10. Ветеринарное законодательство. Т. 1,3,4 Под ред. А. Д. Третьякова – М.: Колос. 1972.
11.Ветеринарное законодательство. Т. 2. Под ред. А. Д. Третьякова – М.: Колос. 1972.
18