Пчеловодство - как малый бизнес

Бизнес-проект

«Пчеловодство – как малый бизнес»

Выполнил ученик 8 класса

МБОУ СОШ №1 г. Владикавказ

Галаев Борис

Руководитель Скодтаева Земфира Айдаруковна

Мёд является ценным продуктом потребления человека практически со

всех точек зрения. Состав мёда уникален - мёд содержит почти все

микроэлементы и по своему составу напоминает плазму крови человека.

Гиппократ пропагандировал мед как натуральный, полезный для здоровья продукт. Философ, врач Демокрит также рекомендовал своим пациентам укреплять здоровье, «ублажая тело снаружи маслом, а изнутри - медом», сам строго придерживался этого правила и прожил 110 лет.

Российское пчеловодство обладает потенциалом, который в принципе позволяет нам плавно вписаться в мировой рынок. Наша страна производит приблизительно 6% мирового меда и в последние годы занимает 7-е место в списке крупнейших его производителей.

В настоящее время потребление меда в среднем на человека в России не превышает 450 грамм.

В то же время в развитых странах на душу населения приходится порядка 5-10 кг меда в год.

Потенциал для роста рынка есть огромный.

95,8% пчеловодов – это хозяйства населения,

3,2% - сельскохозяйственные организации,

1% - индивидуальные предприниматели.

Лучшим местом для размещения пасеки является сад, где пчелы защищены от палящих лучей солнца.

Здесь они лучше работают на медосборе, получая достаточно нектара и пыльцы, одновременно опыляя деревья; здесь они меньше роятся .

Инструменты пчеловода

1 . Скребок-лопаточка служит для чистки неотъемных доньев во время осмотра гнезд пчелиных семей.

2 . Наващиватель - для изготовления рамок. 3 . Вощина 4 . Сетки

5 . Пасечный нож служит для распечатывания медоносных сот при откачке меда. 6 . Вилка для открывания сот.

7 . Стамеска пчеловодная — один из самых необходимых инструментов, которым будет постоянно пользоваться пчеловод.

8 . Ухват . 9 . Дымарь для усмирения пчел дымом при осмотре гнезда

10 . Щетка для сметания пчел с сот и стенок улья.

11 . Кормушки необходимы для дачи сахарного сиропа.

12 . Маточные клеточки применяются для временного содержания маток. 13 . Поилки для пчел. 14 . Переносные ящики

15. Пыльцеуловитель — это приспособление для отбора пыльцы (обножек) с ножек пчел.

16 . Лицевая сетка - используется как средство, предохраняющее от ужалений пчел в голову, лицо и шею. Одежда, перчатки.

17 . Медогонка - предназначена для откачки меда из распечатанных сотов без их повреждения.

Пчеловодство обеспечивает получение

уникальных продуктов питания для

здоровья, которые всегда востребованы.

Пчела является не только единственным насекомым, но и единственным живым существом, пожалуй, которое полезно абсолютно. Все продукты жизнедеятельности пчелиной семьи, без исключения, имеют пищевую и лечебную ценность. Даже страшный пчелиный яд является эффективным лекарством. И даже после своей смерти пчела приносит людям пользу: из пчелиного подмора (погибших пчёл) делают лекарство .

1 – запечатанный мёд

2 – незапечатанный мёд

3 – перга - это законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка, сложенная и утрамбованная пчелами в соты, прошедшая молочнокислое брожение. Ее невозможно искусственно культивировать или фальсифицировать. С древних времен люди, которые регулярно употребляли пергу, по легендам жили до 300 лет.

4 – маточное молочко . Им пчелы кормят личинок маток в течение 5 дней, а личинок рабочих пчел и трутней – в течение 3 дней жизни. Взрослых маток также кормят молочком весной и летом в период кладки яиц. Маточное молочко является очень питательным и высококалорийным продуктом.

Пыльцу-обножку пчеловоды собирают, устраивая своеобразные "препятствия" для пчелы - она просто роняет в специальный лоток часть принесенной пыльцы.

Присутствующий в пыльце рутин, которого в ней рекордное количество, практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний: он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную деятельность.

Основным продуктом пчеловодства является мёд . Пчела хоботком собирает нектар с цветов, который через полость рта и пищевод поступает в медовый желудочек (зобик). При набирании нектара к нему примешивается секрет нижнечелюстных желез пчелы. Наполнив свой медовый зобик, пчела-сборщица возвращается в улей, передает нектар молодым пчелам-приемщицам, а сама вновь улетает за взятком. Молодые пчелы после принятия нектара начинают обрабатывать его своими ротовыми органами, при этом испаряется значительная часть воды, он обогащается ферментами, органическими кислотами .

После загустения нектар переносится в другие ячейки, где его созревание заканчивается и он превращается в мед (содержит воды только 16-20%, сахарозы 4%).

Пчелиный воск - продукт восковых желез пчел. Чтобы выделять воск, эти насекомые должны употреблять цветочную пыльцу, пергу и мед. Из восковых пластинок пчелы строят соты.

Прополис - это продукт переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения (пчелиный клей). Он обладает выраженными действиями против микробов и вирусов, стимулирует регенерацию тканей, уменьшает боли, прекращает воспалительные процессы, убивает дрожжеподобные грибы, возбудителей лишаев и парши. Под его воздействием хорошо заживают простые резаные и долго не заживающие раны, язвы кожи, желудка и двенадцатиперстной кишки.

Забрус - это срезанные полоской верхние крышечки запечатанных медовых сотов. Он является эффективным средством при лечении бактериальных и вирусных заболеваний носоглотки и верхних дыхательных путей, при этом не вызывает аллергии, жевание забруса полезно во многих

отношениях: оно вызывает сильное слюноотделение, которое повышает секреторную и двигательную функцию желудка.

Основные средства для бизнеса:

1.Участок (6 соток) в садоводческом товариществе;

2. Помещение для откачки мёда и склад;

3. Три пчелосемьи и 3 улья, по 10 рамок в каждом.

Целью проекта является:

1. Создание малого пчеловодческого хозяйства по выпуску и реализации меда и других продуктов пчеловодства для обеспечения помощи семье, для повышения жизненного уровня, для удовлетворения спроса людей на данную продукцию;

2. Сориентироваться в мире бизнеса и понять его.

Конечной продукцией проекта будут:

мёд с пасеки; воск; перга; прополис;

пыльца цветочная; маточное молочко.

Потребители данной продукции пока в основном соседи по садоводству, желающие купить мёд и другую продукцию. В связи с дороговизной современных лекарств, крайне негативных последствиях их применения и фальсификацией, как явной, так и скрытой, население всё больше использует натуральные продукты.

Исключены посредники между производителем и конечными потребителями.

Источники финансирования проекта.

В проекте предполагаются два источника финансирования затрат инвестиционного этапа:

 собственные средства инициатора проекта;

 подарок от дедушки.

Финансовый план

№

Наименование затрат

1

Подарок от дедушки

1.1

Сумма затрат, р.

21000

3 улья

1.2

2

3 пчелосемьи

12000

Инвестиционные затраты за счет собственных средств

1.1.

9000

34000

Приобретение вощины (20 листов)

1.2

Приобретение защитной спецодежды.

1.3

3000

1.5

Приобретение запасных ульев (2 шт)

1.4

1500

Приобретения инвентаря, подкормки, транспортные расходы

1.6

8000

Приобретение медогонки

5500

Воскотопка

1.7

12000

3000

Приобретения медицинских препаратов для обработки ульев

1000

Итого инвестиционных затрат

55000

План доходов

№

Продукция

1

Объём производства, кг

Мёд

2

Стоимость,

3

110

Воск

руб

4

Перга

3

82500

1500

5

0,5

Прополис

6

Пыльца

600

1

2000

1

Маточное молочко

900

0,1

1000

Итого:

88 500

Таким образом, полная стоимость проекта составила 55 000 рублей.

Доходы за первый год (выручка) составили 88 500 р.

Чистая прибыль 88 500 – 55 000 = 33 500 рублей

Рентабельность (33 500 : 55 000)*100% ≈ 61%

Увеличение % рентабельности в последующие годы будет происходить за счет уменьшения основных затрат.

А теперь учтём, что пчелосемьи и ульи достались мне как подарок от дедушки.

Инвестиционные затраты за счет собственных средств

34 000рублей.

Чистая прибыль для меня составила

88 500 - 34 000 = 54 500 рублей

Рентабельность моего бизнеса

(54 500 : 34 000)*100% ≈ 160%!!!

склад

Помощь дедушки на первых порах работы с пчёлами неоценима – и покажет, и расскажет.

Труд пчеловода — это тяжелый труд.

И сразу в дамки не получается.

Заставить работать с пчелами нельзя.

Занятие пчеловодством требует от человека полной отдачи, в том числе и отказа от вредных привычек. Пчелы не выносят резких запахов: от парфюма до запаха табака и алкоголя .

Следует отметить и воспитательную роль пчеловодства. Оно развивает в человеке внимание, аккуратность, трудолюбие и смекалку. Не случайно считается, что у плохих людей пчелы не будут водиться.

Трудолюбие пчел – положительный пример для детей. Дети, умеющие ухаживать за пчелами, хорошо учатся,

дисциплинированны,

трудолюбивы.

Очень важно любить ручной труд, иметь хорошую координацию движений, отличную зрительную память.

Основные риски

К основным рискам, которые нужно учитывать при реализации проекта относятся:

- возможная гибель пчелиных семей из-за неправильной подкормки;

- ограниченный срок годности продукции;

- неправильный подбор участка под пасеку;

• неправильная подкормка;

- не оказание помощи неблагополучно перезимовавшим пчелам;

• вовремя отделять новые семьи, не допускать роения пчёл;
• не беспокоить насекомых частыми, не продуманными, бесцельными осмотрами.

Заключение

1.Проведённый в данном бизнес-проекте анализ показал, что пчеловодство на приусадебном участке может быть высокоприбыльным.

2.Продукция имеет устойчиво-высокий спрос.

3.Учитываются риски бизнеса и нивелируются вовремя.

4.При составлении

правильного бизнес

-плана можно начать

свою деятельность с

3 пчелосемей и через

несколько лет дорасти

до реализации на

промышленном уровне.

Спасибо за внимание!