Пример речи для защиты индивидуального проекта

СЛАЙД 1

Титульный

Здравствуйте, уважаемые члены комиссии и участники конференции. Меня зовут Иванов Иван. Представляю вашему вниманию работу по биологии на тему «Исследование энергетических напитков».

СЛАЙД 2

Актуальность нашего исследования связана с тем, что энергетики - лидеры продаж не только среди безалкогольных напитков, но и среди всех продуктов питания в России. По данным статистики, продажи энергетических напитков за период 2021 г. - 2023 г. в России выросли на 32% и составили более восьмисот миллионов литров.

СЛАЙД 3

Проблема исследования связана с тем, что всё больше людей употребляют энергетические напитки.

Объект исследования - энергетические напитки.

Предмет исследования - влияние энергетических напитков на организм человека.

СЛАЙД 4

Цель работы: исследовать энергетические напитки и показать их влияние на организм человека.

СЛАЙД 5

Задачи исследования:

изучить источники информации о происхождении и составе энергетических напитков; (теоретическая задача - формирование читательской грамотности) провести социологический опрос;

исследовать качественный состав энергетических напитков;

проанализировать действие компонентов энергетических напитков на организм человека;

исследовать влияние энергетических напитков на ткани животного и растительного происхождения, (практические задачи - естественно­научная и математическая)

СЛАЙД 6

Для проведения исследования мы взяли пять энергетических напитков: Drive, Red Bull the red edition, Rider, Red Bull, Adrenaline Rush. И изучили их состав.

СЛАЙД 7

Основные компоненты всех рассмотренных напитков - это кофеин, таурин и сахара. Некоторые производители добавляют такие витамины, как Вз (ниацин), Вб, В12, (фолиевая кислота) В9 и витамин С. Во всех напитках, которые заявлены как безалкогольные, присутствует инозит — это одна из разновидностей спирта. Производители энергетических напитков утверждают, что он заставляет печень более эффективно перерабатывать жиры, углеводы и белки.

СЛАЙД 8

В рамках исследования мы провели опрос учеников нашей школы, чтобы выяснить, что они знают о составе энергетических напитков и их влиянии на организм. В опросе приняли участие 52 человека. Соотношение полов и возраст респондентов приведены на слайде.

СЛАЙД 9

54% респондентов ответили, что пробовали энергетические напитки.

СЛАЙД 10

Из таблицы видно, что наибольший интерес энергетические напитки вызывают среди подростков 15-16 лет.

СЛАЙД 11

Интересно, что при этом 56% опрошенных считают, что энергетические напитки могут вызывать зависимость. Но при этом всё равно пробуют их.

Следующий этап работы - изучение действия энергетических напитков на живой организм. Очевидно, что проводить исследования на людях мы не могли, поэтому для исследования мы взяли животные и растительные ткани.

СЛАЙД 12

На слайде представлен Опыт. Определение кислотно-щелочного баланса с помощью индикаторной бумаги.

СЛАЙД 13 Опыт показал, что все исследуемые энергетические напитки имеют достаточно высокую кислотность. Это связано с содержанием аминокислот, аскорбиновой кислоты и угольной кислоты.

СЛАЙД 14 Другой опыт также подтверждает высокое содержание кислот в энергетических напитках. Мы взяли ржавые монеты и залили их энергетическим напитком. Через сутки ржавчина легко растворилась, что как раз объясняется высоким содержанием кислоты в этих напитках.

Увеличение кислотности повышает риск желудочно-кишечных заболеваний, а также способствует разрушению эмали зубов и образованию кариеса.

СЛАЙД 15

Опыт 3. Исследование влияния энергетических напитков на сырой белок куриного яйца.

В ходе работы в пронумерованные пробирки мы налили сырой белок. Используя капельный метод, добавили исследуемый напиток.

Во время эксперимента мы наблюдали разрушение белка.

СЛАЙД 16

Опыт 4. Исследование влияния энергетических напитков на животный белок на примере куриного мяса.

Опыт показал, что куриное мясо под влиянием всех видов энергетических напитков стало очень мягким, белок свернулся и образовался осадок в виде хлопьев. Это говорит о влиянии компонентов энергетических напитков на ткани животного происхождения. На основе наблюдений можно предположить, что ингредиенты энергетических напитков могут оказывать негативное влияние на организм человека.

СЛАЙД 17

Опыт 4. Влияние энергетических напитков на семена фасоли.

Для проведения эксперимента мы взяли пять чашек Петри, положили в каждую семена фасоли и налили энергетические напитки. В растворах энергетических напитков проростков не появилось. Напитки способствовали только развитию плесневых грибов, что говорит об избыточном содержании сахара. Данный опыт показывает, что под действием компонентов энергетических напитков происходит гибель зародыша.

СЛАЙД 18

При внимательном изучении состава напитков мы убедились, что их химические вещества, собранные вместе, оказывают негативное действие на организм:

способствуют разрушению белка, эмали зубов;

нарушают работу желудочно-кишечного тракта;

провоцируют сбои в процессе обмена веществ;

вызывают зависимость и ожирение.

Всю полученную информацию о энергетических напитках мы оформили в виде памятки.

Слайд 19. Доклад окончен, благодарю за внимание к выступлению.

Спасибо за вопрос. В ответ на ваш вопрос можно сказать, что…

Благодарю за проявленный интерес и вопросы по теме исследования.

Спасибо за внимание.