Сценарий мероприятия «Блокадный хлеб»(в рамках проведении Всероссийской Акции памяти «Блокадный хлеб»)

Сценарий мероприятия «Блокадный хлеб»(в рамках проведении Всероссийской Акции памяти «Блокадный хлеб»)

Елена Леонидовна: Читает стихотворение О. Ф. Берггольц «Блокадный хлеб»

Шестнадцать тысяч матерей Таня

пайки получат на заре —

сто двадцать пять блокадных грамм

с огнем и кровью пополам.

...О, мы познали в декабре - 

не зря "священным даром" назван 

обычный хлеб. И тяжкий грех - 

хотя бы крошку бросить наземь: 

таким людским страданьем он, 

такой большой любовью братской 

для нас отныне освящен, 

наш хлеб насущный, ленинградский.

27 января - это день полного освобождения Ленинграда от фашисткой блокады в 1944 году.

И наше мероприятие посвящено «Блокадному хлебу».

Хлеб…Какое простое, повседневное слово. Оно также естественно для нас, как слова мама, солнце, вода. К сожалению, мы, поколение 21 века, не придаем этому слову того значения и уважения, которое оно заслуживает!

Большое разнообразие хлебобулочных изделий мы видим сегодня на прилавках магазинов: душистые батоны, буханки ржаного с хрустящей корочкой, сдобные булочки, калачи, плюшки…. Такое изобилие давно не поражает нашего воображения и не дает прочувствовать ту ценность хлеба, которую он имеет.

Чтобы понять истинную цену хлеба, поговорим сегодня о военном хлебе.

О хлебе Великой Отечественной войны…О хлебе блокадного Ленинграда…

В начале осени 1941 года войска гитлеровцев, сломав упорное сопротивление Советской Армии, почти вплотную подошли к трехмиллионному городу и сомкнули его в кольцо блокады. Город оказался во вражеском кольце. Лишь одна дорога связывала блокадный город с Большой землёй. Шлаона по воде, а с наступлением холодов – по тонкому, неокрепшему льду Ладожского озера.

Эта дорога спасла от голода многих ленинградцев.

30 км нужно проехать по льду, чтобы оказаться на западном берегу.

Эта дорога сохраняла людям жизнь, поэтому и назвали еѐ Дорогой жизни. По ней вывозили из осаждѐнного города слабых, обессиленных людей- в первую очередь эвакуировали детей, женщин с детьми, больных, раненых и инвалидов, а также учащихся, рабочих эвакуируемых заводов и их семьи..

И было так: на всем ходу Алёна

Машина задняя осела.

Шофер вскочил, шофер на льду.

Ну, так и есть, мотор заело.

Ремонт на пять минут - пустяк. Аня

Поломка эта - не угроза,

Да рук не разомкнуть никак:

Их на руле свело морозом.

Чуть разогнешь - опять сведет. Маша

Стоять? А хлеб? Других дождаться?

А хлеб - две тонны? Он спасет

Шестнадцать тысяч ленинградцев.

В самом начале блокады гитлеровские войска первым делом разгромили Бадаевские продовольственные склады, самые большие в городе. После их бомбёжки еды в осаждённом врагом городе осталось на месяц с небольшим.

С каждым днем в городе таяли запасы продовольствия. Были сокращены нормы.

В июле 1941 г. кольцо вокруг города ещё не сомкнулось, но уже были введены карточки на все продукты. Хлеб был почти единственным питанием ленинградцев. Всем жителям города выдавался хлебный паёк, то есть определённая норма хлеба в сутки. Рабочий получал 250г., остальные жители-125г.- буханка хлеба, разрезанная на 8 равных частей. (Одна восьмая). Эта дробь иначе называется "восьмушка”, или «осьмушка». Вот эта восьмушка и была дневной нормой хлеба для ленинградцев.11слайд

Чтобы получить по такой карточке причитающуюся тебе порцию хлеба, нужно было выстоять много часов в очереди.

К В блокадном Ленинграде работали 14 хлебозаводов. Не хватало рабочих рук, не было электроэнергии, топлива и воды.

Работницы второго хлебозавода выстраивались живой цепью от проруби в Неве до бака для замеса и передавали обледеневшие ведра с водой из рук в руки на трескучем морозе. Мука без воды в хлеб не превратиться! Смена длилась 12 часов.

Сколько это: осьмушка хлеба? Настя М
      Если в граммах, то 125.
      Только тот, кто на той войне не был,
      Вкуса хлеба не сможет понять.
      Вы представьте, как детские руки
      Прижимают кусочек к губам.
      Ничего не могло быть вкуснее
      Тех единственных крохотных грамм.

Увидев "тот" ленинградский хлеб, испечённый по блокадному рецепту, многие наши современники поморщились бы. Но пережившие блокаду, а также их дети и внуки до сих пор благодарны ленинградскому хлебушку и никогда не выкидывали заплесневевшую горбушку даже спустя десятки лет после окончания войны.

Стихотворение Военный хлеб…

Военный хлеб… Риваль
И я его жевал.
Он горек был,
И вязок был, как глина.
Но он помог
Дойти нам до Берлина!
Он до утра
В домах не доживал,
Натруженные
Руки матерей
Его, бывало,
Кутали в тряпицы
И прятали
От собственных детей,
Чтоб растянуть
Подольше те крупицы.

Скупой ломоть. Леон
Да материнский вздох.
Да на троих детишек
Две картошки…
Тогда в домах
Не оставались крошки:
Какие крошки
Могут быть от крох?

Иное время Артём
Нынче на земле.
И хлеб иной.
И вдоволь в доме хлеба.
Как должное
Лежит он на столе.
А все ли помнят,
Что вот этот хлеб

Добыт трудом, Вадим
А не свалился с неба?
Добыт трудом,
Народом заработан.
И потому
Он чуть солоноват,
Чтоб помнили,
Когда его едят,
Что хлеб
Не достается нам
Без пота!

Рецепт блокадного хлеба:

• - пищевая целлюлоза 10-15 %, • - жмых и солод – 10-15 %, • - обойная пыль – 2 %, • - выбойки из мешков – 2 %, • - хвоя – 1 %, • - ржаная обойная мука – 70-75 %.

В течение всей блокады рецептура хлеба менялась в зависимости от того, какие ингредиенты были в наличии. Всего, по данным историков и блокадников, было использовано 10 рецептов.

125 граммов, минимальная дневная норма, продержалась с 20 ноября по 25 декабря 1941 года и привела к ужасающей смертности среди простых горожан, самых незащищённых категорий жителей Ленинграда. "Вода, мука и молитва", - говорили о блокадном хлебе ленинградцы. Говорят, блокадный хлеб был без запаха и невкусным. Но пережившие осаду люди рассказывали, что этот маленький липкий чёрный кусочек обладал и удивительным запахом, и удивительным вкусом. Тот волнующий запах "хлеба жизни" ленинградцы, выдержавшие блокаду, помнили всю свою жизнь!И нам, наверное, не понять цену этого хлеба.

  Стихотворение «Блокадный хлеб»

Когда однажды я горбушку хлеба Миша Б
Оставил на запачканном столе,
Мой дед сказал:
- Ты знаешь, что Победа
Далась нам очень тяжело в войне?!

Но не сравнить с семью кругами ада Денис
И не забыть истории тех дней,
Когда сдержал народ блокаду Ленинграда
Ценою жизней тысячей людей….

Его слова застряли где-то в горле. Малик
Он губы сжал, но слез не проронил.
И я почувствовал такое горе,
Как будто он не здесь, а где-то был.

Тогда мне стало очень стыдно. Тимур
Я взял горбушку хлеба со стола.
Мне было за себя обидно,
Но я запомнил дедовы слова:
- И в час беды, и под счастливым небом,
Вчера, сегодня завтра и вовек
Мы дорожить должны и крошкой хлеба,
Без хлеба жить не сможет человек!

В мировой истории нет подвига, равного подвигу Ленинграда в годы Великой Отечественной войны. 900 долгих дней и ночей ленинградцы обороняли родной город. Вера в победу, в добро и справедливость, в мирную жизнь помогала им преодолевать немыслимые испытания, бороться во имя счастливого будущего нашей Родины.

Чтоб снова на земной планете Анжелика

Не повторилось той зимы,

Нам нужно, чтобы наши дети

Об этом помнили, как мы.

Нам наше прошлое свято и дорого. Даша

Гордость победами - горечь утрат...

Вечная память защитникам города,

Вечная слава защитникам города,

Вечная слава тебе, Ленинград!

Многие жители и защитники Ленинграда не дожили до праздничного салюта Победы. Ксения

Неугасима память поколений
И память тех, кого так свято чтим,
Давайте, люди, встанем на мгновенье
И в скорби постоим и помолчим (В. Суслов)

Почтим минутой молчания всех погибших во время блокады. 

Минута Молчания

Цена… каждый это понимает по-своему. Для одних

это бумажная карточка с цифрами, для других истинная стоимость, которую очень трудно и даже стыдно переводить в деньги. Почем колоски с зерном, собранные детскими руками в голодные послевоенные годы на изрытых снарядами полях?

Во что оценить блокадную пайку? Поколения, пережившие голод и невзгоды войны, знают цену куску хлеба.

Чтение стихотворения ИсайТобольский. «Калач»

Зимою, под открытым небом, Миша К
А был морозище – хоть плачь,
Я простоял всю ночь за хлебом,
Давали к празднику калач.

Я, как репей, прилип к соседке Тимофей
И, разжимая кулачки,
Все пересчитывал монетки –
Двугривенные, пятачки.

И все мечтал: вернется мама, иван
Придет голодная с ночной,
А перед ней, как в сказке прямо,
Калач… Калач, добытый мной!

Я ждал. Я верил и не верил. Никита
Не думал больше ни о чем…
И вдруг меня втолкнули в двери.
И вытолкнули… С калачом!

«Нет, это маме. Это маме!» — Влад
Не то шепчу, не то кричу.
А пальцы сами, пальцы сами
Невольно лезут к калачу.

Сжимаю судорожно руки, Данил
Но душит сладкая слюна.
И вдруг я обмер… От краюхи
Осталась корочка одна.
Я никогда не плакал в драках,
Хотя немало их видал,
А вот тогда я шел и плакал
И, плача, корку доедал…

Уже 80 лет прошло со дня окончания Великой Отечественной войны. Всё меньше и меньше остаётся свидетелей того страшного времени. Но мы обязаны помнить о нём и передать память нашим детям. Сегодня на прилавках магазинов много разных видов хлеба, наверное, поэтому мы не задумываемся о том, будет ли хлеб на нашем столе всегда. И не всегда мы дорожим кусочком.Наш хлеб печётся из муки, в нём нет других вредных,опасных и невкусных примесей. Но мы не должны забывать о том блокадном хлебе в 125 граммов, который помог выстоять и выжить нашим соотечественникам в Великую Отечественную войну, в суровые блокадные месяцы. ХЛЕБ = ЖИЗНЬ в блокадном Ленинграде.

Кто осквернил? Кто позабыл? Варя

Блокады страшные года...

Кто, бросив на дорогу хлеб,

Забыл, как умирал сосед?

Детей голодные глаза

С застывшим ужасом, в слезах.

А Пискаревку кто забыл?

Там персональных нет могил... Настя П

Там вечный молчаливый стон

Терзает память тех времен.

Им не достался тот кусок,

Кусок, не подаривший жизнь...

Лежащий здесь - у ваших ног.

Кто бросил хлеб - тот отнял жизнь.

Кто предал хлеб?

РОЛИК