Тест 5 класс "Блюда из круп .макаронных и бобовых изделий"

Ответы на писать на листочек прикрепить в виртуальную школу на среду 18 января и потом принестив школу прикрепить в тетрадь.

Тест по теме: «Приготовление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий»5 класс

1. Соотнесите вид крупы и соответствующий способ ее первичной обработки:

2. Соотнесите вид крупы и зерновую культуру:

3. Укажите цифрами последовательность приготовления каши:
а) довести жидкость до кипения,
б) уменьшить нагрев,
в) провести первичную обработку крупы,
г) добавить в кипящую жидкость соль, сахар,
д) варить до готовности,
е) всыпать подготовленную крупу.
4 . К макаронным изделиям относятся:

а) кукурузные хлопья       в) рожки   б) спагетти        г) вермишель

5. Вставьте пропущенные слова.
а) Каши по консистенции бывают....
б) Консистенция каши зависит от.....

6. К минеральным веществам относятся:

а) магний; б) железо; в) углеводы; г) натрий; д) жиры; е) витамины.

7. По концентрации каши делят на:

а) твердые; б) рассыпчатые; в) мягкие; г) жидкие; д) зернистые; е) вязкие.

8. Макаронные изделия при варке засыпают в кастрюлю:

а) с холодной водой; б) с теплой водой; в) с горячей водой; г) с кипящей водой.

9. Какую из каш подают ТОЛЬКО в глубоких тарелках и едят ложкой:

 Выберите один из 3 вариантов ответа:

1) вязкая               2) жидкая               3) рассыпчатая

10. . Родиной макаронных изделий считают:

       а) Францию       б) Россию          в) Италию          г) Испанию

Удачи!Пусть у всех будут только пятерки.