Урок хозяйственно-бытового труда и привития санитарно-гигиенических навыков, 8 вид

Урок хозяйственно-бытового труда

и привития санитарно-гигиенических навыков № __

Тема. Знакомство с кухней и кухонной посудой

Цель: ознакомление с кухней и кухонной посудой;

способствовать развитию памяти, внимания;

корректировать устную связную речь на основе высказываний;

воспитывать аккуратность, трудолюбие.

Оборудование: экскурсия на кухню, картинки посуды, раскраска, цветные карандаши, детская посудка.

Ход урока.

I Повторение пройденного.

– Над какой темой работали? (Световой режим)

– Какое бывает освещение? (Искусственное и естественное)

– Что относится к искусственному и естественному освещению?

– Что ещё запомнили об освещении?

II Сообщение темы. «Слово спряталось»

• Прочитайте предложение и найдите в нём спрятавшееся слово:

Осторожнее качай Ника Сашу.

– Сегодня мы с вами отправимся на экскурсию в нашу школьную столовую и познакомимся с кухней и кухонной посудой.

III Экскурсия в столовую. (Повар рассказывает)

IV Игра «Четвёртый лишний» (выставляю картинки посуды, дети определяют)

V Виды посуды.

1. Кухонная. (Это кастрюли, сковороды, чайники, миски. В ней готовят пищу)

2. Столовая. (Это тарелки мелкие и глубокие, салатники, соусники, солонка, хлебница, различные блюда, на которые кладут бутерброды, пироги и другую еду. Столовая посуда нужна для завтрака, обеда и ужина

3. Чайная. (Это чайники для заварки чая, чашки с блюдцами, стаканы)

4. Работа с карточками (Определение видов посуды)

VI Оздоровительная минутка.

VII Загадки про кухню и посуду.

- А сейчас отгадайте загадки:

1. Младшая сестра граблей,
Четыре зуба есть у ней.
Но на кухне жизнь её,
И дело знает лишь своё! (Вилка)

1. Новая посуда,
   А вся—в дырках. (Дуршлаг)

1. В ней варят щи, компот и кашу

На всю семью большую нашу! (Кастрюля)

1. Чайника подружка
   Имеет два ушка,
   Варит кашу, суп для Юли.
   И зовут её… (Кастрюля)

1. Утка в воде,— А хвост на горе. (Ковш)

6. По моей тарелке лодочка плывёт.
Лодочку с едою отправляю в рот. (Ложка)

7. Им можно хлебушек порезать
И колбасу на бутерброд,
И маслом булочку помазать.
Хорош для многих он работ! (Нож)

8. Вся макушка в дырках мелких,—
Горечь горькая в тарелках. (Перечница)

1. В избе —
   Изба,
   На избе —
   Труба.
   Я лучинку зажег,
   Положил на порог,
   Зашумело в избе,
   Загудело в трубе.
   Видит пламя народ,
   А тушить не идет. (Печь)

1. Среди ложек я полковник.
   И зовут меня? (Половник)

1. Печём блины, картошку жарим,
   Омлет готовим мы на ней.
   На ней нельзя и мы не парим
   Настой из трав и отрубей. (Сковорода)

1. Сделаны они все из стекла,
   Предназначены для чая,
   Сока, молока. (Стаканы)

13. Суп, салат, пюре, котлеты,
Подают всегда в — (Тарелке)

14. Жёсткая, дырявая,
Колючая, корявая.
Что ей на спину положат,
То она тотчас изгложет. (Тёрка)

15. Деревянная темница —
А в ней хлеб всегда хранится. (Хлебница)

1. В нашей кухне круглый год
   Дед Мороз в шкафу живет. (Холодильник)

17. Он на дом похож снаружи,
Но внутри такая стужа!
Нет, ты только посмотри:
Полюс северный внутри!
До чего ж холодный дом!
Как живут продукты в нем? (Холодильник)

18. Из горячего колодца
Через нос водица льется. (Чайник)

19. Я пыхчу, пыхчу, пыхчу —
Больше греться не хочу
Крышка громко зазвенела —
Пейте чай! — Вода вскипела! (Чайник)

20. А на чай и простоквашу,
Подставляй, дружочек — (Чашку)

VI Беседа по теме.

- С чем познакомились сегодня на уроке?

– Какие виды посуды знаете? (Столовая, чайная, кухонная)

– Для чего нужна кухня?

– Что готовят на кухне?

– Какую посуду используют для приготовления пищи?

VII Игра «Запомни!» (5 – 6 предметов посуды меняю местами)

VIII Игра «Эйдетика». (Дети накрывают столы – 3 человека)

– А сейчас мы поиграем. Я называю посуду, следующий продолжает и

т. д. (вилка, кастрюля, ведро, стакан, нож, тарелка, ложка, сковорода, хлебница, миска)

IX Раскрашивание блюда.

X Итог урока.

– Над какой темой работали?

– Что нового узнали на уроке?

ПОСУДА:

ЧАЙНАЯ

СТОЛОВАЯ

КУХОННАЯ