Попробуйте готовые материалы учителя на каждый урок для работы в классе и дистанционно.

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 25.08.2022 22:20

Воротникова Юлия Вячеславовна

заведующий филиалом ФКП образовательного учреждения № 233

45 лет

10 368

3 116

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россия, Керчь

Специализация

Всем учителям

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Основные пищевые инфекции и пищевые отравления

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

выявить результаты усвоения причин основных пищевых инфекций и пищевых отравлений и способов предупреждения их распространения

Список вопросов теста

Вопрос 1

Возбудителем дезинтерии являются:

Варианты ответов

бактерии рода сальмонелл
вибрион Эль-Тор
дизентерийные палочки из рода шигелл

Вопрос 2

Бруцеллез это:

Варианты ответов

инфекционная хроническая болезнь многих видов животных и человека. Характеризуется абортами, артритами, поражением нервной и сердечно-сосудистой систем.
особо опасная инфекция, поражающая крупный и мелкий рогатый скот, свиней и лошадей
болезнь, которая возникает при употреблении изделий из зерна, пораженного спорыньей

Вопрос 3

При выявлении сибирской язвы у животных

Варианты ответов

при оценке мяса, полученного от больных животных, решение о пригодности его в пищу зависит от формы заболевания. При генерализованной форме мясо подлежит утилизации. Молоко от больных животных использовать в пищу не разрешается. Яй
проводят срочные мероприятия: сжигание туши, органов и шкуры, проведение дезинфекции помещений и вакцинации людей. Молоко после кипячения в течение 30 мин уничтожается
туши и органы от больных или подозреваемых в заболевании животных обезвреживаются варкой. Мясо вынужденного убоя после проварки и молоко после пятиминутного кипячения используется только в хозяйстве

Вопрос 4

Окончательное разрушение токсинов стафилококка и обезвреживание продукта наступает:

Варианты ответов

только через 2 ч кипячения
только при замораживании
только при мариновании

Сохранить у себя:

Тесты Прочее

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!

Основные пищевые инфекции и пищевые отравления

Список вопросов теста

Вопрос 1

Варианты ответов

Вопрос 2

Варианты ответов

Вопрос 3

Варианты ответов

Вопрос 4

Варианты ответов

Вебинар для учителей

Полезное для учителя