СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
332
110 167 
К какому виду разрыхлителя относят дрожжи?
Какую температуру имеет ттесто?
Какова причина неровномерной пористости теста?
Какое тесто используют для приготовления кеска Майского?
Установите причину дефекта теста изделие темно-бурое, мякиш липнет
Какую муку берут для приготовления песоччного теста?
Заварной крем используют для
Нонпарель приготавливают из
Темпирпатура хранения яиц
Срок хранения изделий с белковым кремом
Способ разрыхления бисквитного теста
Что не разрешается добавлять в повидло?
Из искуственных жиров в хлебопечении применяют
Перед использованием в производство патоку
Сахаристый продукт получаемый путем осахаривания крахмала разбавленными кислотами
© 2022, Смирнова Светлана Вячеславовна 69
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
