Россия, Омск, Омская обл., Россия
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 10.06.2024 12:46
Иванина Марина Валентиновна
Преподаватель спеспец. дисциплин специалность "Повар, кондитер"
49 лет
13 705
2 113 
Местоположение
11.09.2020 предмет «Профессиональный цикл» ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПОВ И СОУСОВ
11.09.2020 предмет «Профессиональный цикл»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПОВ И СОУСОВ
Тема урока СОУСЫ, Требования к качеству соусов. Сроки хранения
Порядок выполнения: 1-Изучить теоретическую часть (устно) 2-Письменно выполнить практическую часть
Ссылка на учебник::
Страницы для изучения: 83-98
Практическая часть
Практическая часть:
- Записать классификацию соусов
- Записать приготовление основного соуса красного и белого
- Переписывать название соуса, с чем подают(технологию приготовления устно)
- Соусы мясные красные
- Соусы белые
- Соусы грибные
- Соусы молочные
- Соусы сметанные
- Соусы яично-масляные и масляные смеси
- Соусы холодные и желе
- Соусы сладкие
- Пройти два теста:
20.09.2020 19:08
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
Полезное для учителя
Реализация образовательных программ осуществляется с применением исключительно электронного обучения и ДОТ
