Чесночная картошка с сыром, запеченная в духовке

Чесночная картошка с сыром, запеченная в духовке, получается настолько аппетитной, что не оторваться.

Всего несколько минут времени и четыре основных продукта: такова цена за неповторимый вкус и аромат. Пикантный запах чеснока отлично вписывается в общую картину, а сыр и кинза добавляют блюду аромат и вкус. Подавать блюдо на стол можете и в качестве гарнира к мясу, и с маринованными овощами, и с летними салатами.

Необходимые ингредиенты:

• пять клубней молодого картофеля;
• 150 грамм твердого сыра;
• 100 грамм сливочного масла;
• три столовых ложки сметаны;
• зелень петрушки или кинзы;
• четыре зубчика чеснока;
• специи – по вкусу.

Чесночная картошка с сыром: как приготовить в духовке

1. Молодой картофель тщательно промываем, не очищаем от кожуры. Старайтесь выбирать картошку одного размера, чтобы она могла свариться одновременно.
2. Перекладываем клубни в кастрюлю, заливаем водой, солим и отправляем на плиту. Варим или до готовности, или совсем немного не довариваем (в духовке дойдет).
3. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
4. Выбранную зелень промываем и мелко рубим ножом.
5. Твердый сыр и зелень перекладываем в миску, добавляем к ним зубчики чеснока, пропущенные через пресс, и заправляем сметаной, а также мягким сливочным маслом.
6. Совет. Лучше всего использовать густую домашнюю сметану, сделанную из молока и масла.
7. При необходимости сырную массу солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.
8. С готового картофеля сливаем воду, разрезаем вдоль на две части.
9. Перекладываем картошку в форму (или на противень), смазанную растительным маслом
10. Сверху раскладываем примерно по одной столовой ложке начинки, распределяем ее.
11. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10. Сыр должен расплавиться и образовать румяную аппетитную корочку.

Чесночная картошка с сыром станет отличным вариантом быстрого сытного ужина (или гарниром для обеда). Она замечательно сочетается с маринованными овощами, летними салатами или слабосоленой рыбкой. Процесс приготовления простой и быстрый, а результат потрясающий.