День пельменей

Пельмени – как много в этом слове для сердца русского сплелось! Думаю, что классик непременно бы со мной согласился, ведь история этого блюда очень тесто переплетена с историей нашего народа! Она так же интересна, богата и… загадочна! Попробуем разобраться в истории пельменей вместе! Где и когда именно это многонациональное блюдо появилось на свет, достоверно неизвестно.

"Пельме́ни — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы."

Пельмени - уникальное блюдо. В каждой стране есть свой рецепт пельменей, адаптированный под вкус и кулинарные пристрастия нации. И называются они по-разному.

Предположительно, родиной пельменей является Китай, где они первоначально назывались цзяо цзы. Оттуда они распространились в Россию (пельмени) и Среднюю Азию (чучвара) и Кавказ (дюшбара). Название блюда русские заимствовали у коми (kv:пельнянь — «ухо-хлеб»). В частности, Владимир Даль указывает, что слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель» — ухо и «нянь» — хлеб.

Вот некоторые виды национальных пельменей:

Руссие пельмени в горшочках

Азербайджанские пельмени

Индийские пельмени

Китайские пельмени

Корейские пельмени

Монгольские пельмени

Японские пельмени

Немецкие пельмени

Итальянские равиоли

История пельменей очень интересна и увлекательна. Несмотря на то, что мы не знаем, где именно возникло это блюдо, кто является его автором и когда произошло это значимое в истории кулинарии событие, мы любим пельмени, а их употребление в пищу является настоящей традицией для русского человека!

Жители столицы Удмуртии просто обожают кушать пельмени. Они считают именно Удмуртию столицей этого чудного творения человечества. Пришли они к такому выводу из-за того, что слово «пельмень» имеет удмуртскую этимологию. Посему и воздвигли памятник пельменю в 2004 году.

Памятник в Ижевске представляет огромную вилку высотой в 3 метра и нанизанный на ней также немаленький пельмень. Диаметр пельмешки составляет целых 60 сантиметров. Расположено сие творение прямо в центре клумбы.

Вкусных Вам выходных!

https://www.edimdoma.ru/club/posts/3656-den-pelmeney

https://ok.ru/yeslityzhd/topic/67751118285593