Оладьи из куриной печенки

Наталья Имшенецкая

Автор рецепта

Оладьи из куриной печенки хороши как в горячем виде с гарниром, так и в холодном в качестве перекуса или на завтрак. Приготовленные по этому рецепту оладушки получаются мягкими, нежными и вкусными. Самое главное - не пережарить, потому что печенка не любит длительную кулинарную обработку.

Ингредиенты

Для приготовления оладий их куриной печенки понадобится:

куриная печень - 400 г;

чеснок - 1-2 зубчика;

лук (средний) - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

сметана - 2 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

мука - 2 ст. л. с горкой;

растительное масло для жарки.