Перец фаршированный в мультиварке

Ингредиенты Порций: 6

• 300 г сладкого перца
• 300 г фарша (свинина+говядина)
• 1/2 cтаканчика риса
• 2 луковицы
• 1 морковка

• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. томатной пасты

Способ приготовления Подготовка:15мин › Приготовление:2ч › Общее время: 2ч15мин

1. Лук нарезать и обжарить на сковороде до прозрачности на растительном масле, можно и не обжаривать, но так вкуснее. Добавить половину лука в фарш. Всыпать промытый рис, добавить соль и перец. Перемешать хорошо. У перчиков отрезать попки, вычистить семена и нафаршировать.
2. Уложить перчики в мультиварку. Потереть морковку, выложить поверх перцев вместе с обжаренным луком. Томатную пасту смешать со сметаной (можно и с майонезом) и стаканом воды, перемешать хорошо, посолить и поперчить. Залить перцы. Соус должен покрывать перцы на 2/3. Вклювить мультиварку в режим "Тушение" на 2 часа.