Забытые рецепты как старые фотографии

Забытые рецепты как старые фотографии могут напомнить о временах прошедших. Давно не брала в руки свою рукописную книгу с любимыми рецептами, по которым готовила не раз и не два. А иногда даже без этой книги была как без рук. В советские времена у многих хозяек были заветные тетрадки с записью рецептов разных блюд. Моей книжке-помощнице более 30 лет! Сколько же раз я заглядывала в нее за эти годы? Ответить невозможно. Листая страницы и читая рецепты, вспоминала жизненные ситуации с ними связанные. Вот "Негретенок", который пекла несчетно, когда дети были еще маленькими. Захотелось вновь воспользоваться рецептом: 2 яйца, 1стакан сахара, 1 стакан варенья любого (без косточек), 1 стакан простокваши (кефир, ряженка), 2 стакана муки + 1 чайная ложка соды. Тесто замесить, вылить в формы смазанные подсолнечным маслом. Выпекать минут 40. Буду пить чай с пирогом и вспоминать былое.